食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了糯米饭(简易版)，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：红枣适量，水适量，
配料：：糖适量，
糯米饭(简易版)的做法步骤：
1. 提前一天把糯米先泡上，叫糯米吸饱水分，这样可以减少蒸制的时间，这里我用的圆糯米，亲们可以随便选择喜欢的糯米，什么糯米都可以，这里随便，不用太在意糯米的种类！
2.枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3-4小时就可以了！
3.取一只大腕，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压一压，压实点！
4.在把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，要不吃起来会搁到牙齿！把去了核的枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大腕中，用枣子把那层糯米盖上，喜欢吃枣子的朋友可以多铺些~不喜欢的可以少铺些！
5.再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，铺好~整理好形状，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可！
6.放温取出大腕，拿个盘子扣在碗上，在倒扣过来，脱模！完成！吃的时候切开就可以咯，如果喜欢甜的朋友，在取点糖，沾着吃！~很美味哦！
小贴士：
1 我这里选择的是圆糯米，但是糯米有很多种 有圆糯米，长糯米等等，相对来说~圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些~所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米，反之则选择长糯米哦！
2 糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2-4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补，比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以亲们可以自行调整！
3 这款糯米饭，在制作的时候是没有加任何糖份，纯靠枣子的香甜来衬托，但是如果喜好甜的朋友在加点糖，沾着吃！会比较好吃哦~味道亲们可以随意DIY~最后祝亲们好胃口哦！
97Msw.com相关知识
简易版黄焖鸡米饭
食材明细：
主料：：鸡翅7个，大米适量，
辅料：：胡萝卜适量，土豆适量，料酒适量，生抽适量，葱适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，老抽适量，
简易版黄焖鸡米饭的做法步骤：
1.先将米放些水浸泡一会（大米提前泡一会儿，这样熟的更快更均匀，但是再放的水要少了，因为大米已经吸收了一些水份，也可以干米直接焖，但是水就要多一些，以免干锅）
2.将鸡翅用牙签戳洞以便入味，加入料酒，生抽和葱姜腌一会儿，然后拣出葱姜
3.胡萝卜，土豆切粗条，葱姜蒜切片
4.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出（鸡翅提前腌一下煎可以去腥，更入味，而且可以去除多余的油脂。）
5.少放油，放葱姜蒜爆香（油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油。）
6.放入土豆和胡萝卜翻炒
7.再放鸡翅和泡好的生米下去炒几下
8.然后放料酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀
9.加入热水烧开，倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
简易版糯米鸭的做法
每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁，既要营养健康还要吃得美味不重样，真的不是件容易的事情。南京人特别喜欢吃鸭子，由于鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类，所以鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃，平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简，用简单的方法做出健康的美味，所以我也就来个简易版的糯米鸭，这道菜不同于那些名菜，大菜，操作非常简便，适合家庭制作。
材料：
鸭腿650克，糯米250克，生姜小块，料酒2勺，花椒数粒，香叶6片，老抽2大勺，生抽2勺，盐适量，，
简易版糯米鸭的做法的做法步骤：
步骤1，首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜。
步骤2，糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂。
步骤3，泡好的糯米控干水份后加入适量盐和生抽拌匀，再放入腌制好的鸭腿肉块与糯米一起拌匀。
步骤4，笼屜上铺上纸垫或者蒸布（最好是荷叶），把拌好的糯米鸭均匀铺上，水开后中火蒸15分钟左右。
步骤5，蒸好的糯米鸭肉质咸鲜，糯米香软，非常的不错哟。
简易版寿司
食材明细：
主料：：米饭一大碗，紫菜3卷，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，火腿肠一根，
辅料：：韩式辣酱适量，番茄酱适量，
配料：：盐适量，
简易版寿司的做法步骤：
1.把调好的寿司醋（白糖、白醋、盐混合烧开后制成）均匀拌入米饭中，把胡萝卜黄瓜切细，火腿肠切条，鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝，鸡蛋火腿肠条，摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好，效果不是很好，可味道一定是好的
简易版拌面
食材明细：
主料：：面饼200克，
辅料：：小磨麻油3勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋一个，黄瓜一根，
简易版拌面的做法步骤：
1.准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。
2.黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。
3.捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。
4.小火烧热锅，煎个鸡蛋。
5.拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士：
其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。
寿司（简易版）
食材明细：
主料：：米饭250克，
辅料：：白醋1勺，黄瓜1个，香肠1个，紫菜片1个，鸡蛋1个，
寿司（简易版）的做法步骤：
1.剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！
2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！
3.黄瓜和香肠切条！
4.把拌好的米饭铺到紫菜片上！
5.然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~
6.成品欣赏！
7.成品欣赏！
简易版毛血旺
食材明细：
主料：：毛肚适量，盐方火腿适量，鸭血适量，鸡肠适量，莴笋适量，豆芽适量，
辅料：：辣椒适量，火锅底料一包，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，老酒适量，
简易版毛血旺的做法步骤：
1.超级简单的毛血旺，人人都会，容易上手，简单易做哦，准备火锅底料一包，火腿一块，鸭血一块，豆芽半斤或者一斤，牛百叶一大块，莴一两根，鸡肠，香菜适量，也可以加点黑木耳，可以加黄鳝或者其他蔬菜，自己喜欢啥配啥吧
2.所以材料洗净，切片备用
3.所以材料洗净，切块备用
4.所以材料洗净，切块备用
5.准备一锅水，把两三片姜片，几瓣大蒜，一包火锅底料，放下几个辣椒，辣椒口味因人而异，水开后放下豆芽先煮，依次放下鸭血，鸡肠，火腿，牛百叶，莴笋，最后可以泼点热油上去，加点香菜跟蒜末在上面
6.牛百叶，莴笋都很容易熟，烫下就可以，豆芽煮几分钟，下鸭血，煮一两分钟，再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾，味道也不错，简单方便，一盆就可以解决，方便，下饭
简易版鸡汤
食材明细：
主料：：鸡腿4个，香菇适量，枸杞适量，
辅料：：葱一根，姜两片，八角一颗，料酒适量，盐少许，
简易版鸡汤的做法步骤：
1.葱洗干净打结，姜切片
2.香菇用水泡软，切片
3.将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水
4.大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净
5.把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）
6.选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7.一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦
简易版木须肉
食材明细：
主料：：里脊肉1块（约150克），黄瓜半根，木耳1小把，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉适量，葱1小段，姜2片，
简易版木须肉的做法步骤：
1.里脊肉切片加盐老抽耗油水淀粉抓匀，腌制10分钟。木耳泡发洗净，黄瓜切片，鸡蛋打散。
2.葱切葱花，姜切丝。
3.鸡蛋炒好盛出。
4.放油油加入腌好的肉片滑散，炒至变色盛出。
5.加少许油，下葱姜木耳翻炒。
6.加黄瓜，盐。
7.加入炒好的肉片鸡蛋，翻炒均匀。
8.装盘。
简易版泡菜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，圆白菜适量，黄瓜适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，辣椒油适量，
简易版泡菜的做法步骤：
1.圆白菜胡萝卜黄瓜，香菜都清洗干净。
2.把所有菜都改刀放入容器中加盐拌匀。
3.盖上保鲜膜腌制十分钟。
4.腌制好的菜倒去多余的水分，加生抽，耗油，香油，辣椒油。
5.搅拌均匀。
6.成品图。
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