食材明细:
主料::糯米500克,
辅料::红枣适量,水适量,
配料::糖适量,
糯米饭(简易版)的做法步骤:
1. 提前一天把糯米先泡上,叫糯米吸饱水分,这样可以减少蒸制的时间,这里我用的圆糯米,亲们可以随便选择喜欢的糯米,什么糯米都可以,这里随便,不用太在意糯米的种类!
2.枣子也提前清洗干净,泡一会,但是枣子不用泡太久,泡3-4小时就可以了!
3.取一只大腕,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压一压,压实点!
4.在把枣子也从水中取出,把中间的枣核去掉,要不吃起来会搁到牙齿!把去了核的枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大腕中,用枣子把那层糯米盖上,喜欢吃枣子的朋友可以多铺些~不喜欢的可以少铺些!
5.再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上,铺好~整理好形状,上锅蒸,锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可!
6.放温取出大腕,拿个盘子扣在碗上,在倒扣过来,脱模!完成!吃的时候切开就可以咯,如果喜欢甜的朋友,在取点糖,沾着吃!~很美味哦!
小贴士:
1 我这里选择的是圆糯米,但是糯米有很多种 有圆糯米,长糯米等等,相对来说~圆糯米比长糯米吃起来口感会更软糯一些~所以喜欢吃粘性大点的糯米的朋友就可以考虑选择圆糯米,反之则选择长糯米哦!
2 糯米泡发的时间其实很随意,从泡发2-4小时到泡发1天不等,那是因为在后期的加工上可以得到弥补,比如没有怎么泡发的糯米,可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量,把糯米变软糯,如果泡发的时间比较长比较到位的糯米,可以短时间的蒸制,糯米就会变软糯了,所以亲们可以自行调整!
3 这款糯米饭,在制作的时候是没有加任何糖份,纯靠枣子的香甜来衬托,但是如果喜好甜的朋友在加点糖,沾着吃!会比较好吃哦~味道亲们可以随意DIY~最后祝亲们好胃口哦!
食材明细:
主料::糯米适量,莲藕3小节,红枣10颗,
辅料::红糖适量,白糖适量,
家常简易版糯米藕的做法步骤:
1.选比较干净的藕,不要太大的,削皮浸泡洗净。
2.糯米淘洗两遍,先浸泡一会。藕节如果比较小,就把一头切掉一点方便灌米。如果洞眼大就不用切了。
3.一只手捂住藕的底部,只要别让漏米就行。将糯米灌进一个个藕眼里,连水一起灌,和包粽子时一样,进去一点就用筷子往里戳戳。直到每个眼都满满的糯米,太小的藕眼可以不弄。
4.将切面上的米弄干净,把切下来的藕头根据切面重新放上,用牙签固定。
5.将灌好的藕和红枣放进高压锅,加水快完全淹了藕,倒入红糖白糖。红糖比白糖多放一点。两种糖加起来正好小瓷碗半碗。开火大火顶开,转中小火半小时。煮到汤黏稠为止,如果不黏,可以开盖在煮到黏稠,注意别煮干了
7.切的不用太薄。摆盘。把黏稠的汤汁浇一点上去就完成了,可以开吃了?
小贴士:
红糖多点会上色,白糖也不能少,不然不甜的。藕煮到用筷子一戳一个洞,面一点,脆了影响口感。
材料:
生的咸鸭蛋,糯米,腊肠,生抽少量,
超简易版糯米咸鸭蛋~的做法的做法步骤:
步骤1,切好腊肠丁,泡好糯米
步骤2,将咸鸭蛋上边用勺子柄慢慢敲开,留蛋黄流不出来大小的孔,然后将蛋清全部流出
步骤3,将糯米和腊肠混合,加入少量生抽,混合均匀后灌入鸭蛋壳内,都灌好后适当往蛋壳内加点点水。最好放锅内时用锡纸将蛋壳包好,我忘了拍照~
步骤4,然后用电压力锅蒸熟,选择米饭选项就可以~
步骤5,剥开是不是很漂亮~喜欢的话请关注威信youxdao吧,更多惊喜噢
食材明细:
主料::鸭肉适量,
辅料::生姜适量,干辣椒适量,八角适量,香葱适量,大蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,老抽适量,五香粉适量,啤酒适量,
简易版︽香辣啤酒鸭的做法步骤:
1.准备食材
2.锅内放水 加香葱 姜 煮开后 放入剁好鸭肉 继续煮3分钟 捞出备用
3.锅内放油 加入焯水过的鸭肉 跟八角 中火 煸炒至鸭肉表皮焦黄
4.加入 老抽 生姜 大蒜 干辣椒 炒出香味
5.加入啤酒 啤酒不需要莫过鸭肉
6.待锅内已经收好汁时 加入五香粉 盐 鸡精 蚝油
7.翻炒均与后 稍微在煸炒一会 让其入味 撒入香葱 即可出锅
小贴士:
( 鸭肉要切小块 容易入味 )
我不能吃太辣 所以没放多少辣椒
喜欢辣的 可以多加点
酸鲜可口、滋阴开胃、味美汤鲜。鸭肉为补益佳品,味甘性凉,入肾、肺经,有滋阴清热、利水消肿之功效,泡菜则健脾开胃。味道真的很棒,尤其汤喝起来酸鲜可口,喜欢的朋友不妨自己动手试试!
材料:
鸭子半只,酸汤鸭炖料1袋,萝卜一个,泡酸菜1把,姜一块,大葱1根,当归,黄芪和党参各5g,香菇5~6个,西红柿一个,花椒粒10粒,
酸汤鸭煲(简易版)的做法的做法步骤:
步骤1,鸭半只,一只的话两炖整只的,成品会比较好看。家里人少也只买了半只。葱段,姜,料酒,花椒
步骤2,将鸭肉切大块,冷水入锅,放入料酒,葱段,姜碎和几粒花椒,煮开撇去浮沫再煮5分钟捞出冲洗干净
步骤3,捞出拔掉未处理干净的小杂毛,然后切块备用
步骤4,这个鸭肉炖汤料泡味道很好,另外我添加了一点黄芪,当归和党参在里边,泡酸菜一把切块备用
步骤5,将切好的鸭肉放炖锅中,注入足量的水,煮开再撇去浮沬后,加入姜,葱段,黄芪,当归等煮开
步骤6,然后放入切好的泡酸菜
步骤7,酸汤炖料包煮开再放些萝卜转小火炖1个半小时至二小时。
步骤8,炖好的酸汤鸭盛到敞口砂锅中,放入香菇煮好,西红柿切片摆好,再放些葱段既可上桌,可边吃边加热,冬天这么吃暖暖的
食材明细:
主料::米饭一大碗,紫菜3卷,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋一个,火腿肠一根,
辅料::韩式辣酱适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,
简易版寿司的做法步骤:
1.把调好的寿司醋(白糖、白醋、盐混合烧开后制成)均匀拌入米饭中,把胡萝卜黄瓜切细,火腿肠切条,鸡蛋煎过后切条
2.把米饭均匀地铺在紫菜上。
3.摆上胡萝卜黄瓜丝,鸡蛋火腿肠条,摸适量辣酱。
4.把寿司用帘子紧紧的卷起来
5.卷好后用刀切成一截一截的
6.好吃的寿司做成了。手机像素不好,效果不是很好,可味道一定是好的
食材明细:
主料::面饼200克,
辅料::小磨麻油3勺,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,鸡蛋一个,黄瓜一根,
简易版拌面的做法步骤:
1.准备好原料,黄瓜一根,清洗干净,去皮。
2.黄瓜切丝,有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮,滴几滴色拉油一起煮,出来的面条不会粘。
3.捞出面条,放凉水里浸泡,停水了,没有流动水冲,泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料,一起搅拌。
4.小火烧热锅,煎个鸡蛋。
5.拌好,放上鸡蛋就可以开吃了。
小贴士:
其实应该放点陈醋,花生碎,火腿肠丝,辣椒油,香菜类的。
食材大全《简易版糯米鸭的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芒果糯米丸子简易版专题,希望您能喜欢!