嫩玉米软欧包

食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐嫩玉米软欧包，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：软欧高粉250g，嫩玉米120g（糊），

辅料：：酵母3g，盐2g，白砂糖30g，黄油20g，

嫩玉米软欧包的做法步骤：

1.嫩玉米加少许水，用料理机打糊，备用。

2.加入所有材料（除黄油外）。

3.最后加入嫩玉米糊，边加边用筷子和一下，感觉水分的多少。

4.启动和面程序，揉到光滑面团。

5.最后加入黄油，继续和面，到扩展阶段。

6.启动发酵程序，发酵到面团两倍大。

7.取出排气，静止十五分钟。

8.分成等分。

9.放入烤盘，进行二发。

10.二发结束。发酵到两倍大，筛上面粉。

11.割出你喜欢的花纹，入烤箱170度左右，30分钟。

12.颜色漂亮，味道好，外脆里软，出炉我就灭了一个。

小贴士：

这款欧包没有放鸡蛋，完全用的是嫩玉米打的糊，也没有加牛奶，口感依然很棒。

97mSw.com相关阅读

红糖软欧包

面包表皮柔韧，内心绵软，而且有料哦！简单易做，适合新手。

材料：

主料：高筋面粉320克，全麦粉80克，

辅料：开水240克，酵母6克，樱桃60克，黄油44克，食盐6克，红糖32克，

红糖软欧包的做法步骤：

1. 原料备用。

2. 提前将红糖加热水融化，冷却至温。

3. 除桂圆肉外所有材料倒入面包机混合。

4. 揉均匀后，加入桂圆肉。

5. 揉匀至扩展收圆发酵。（不用揉至完全。）

6. 基础发酵至两倍以上大小。

7. 排气，分割，滚圆后松弛15分钟。

8. 将松弛好的剂子擀成长圆型翻面，从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头。

9. 排入烤盘，进行二次发酵至两倍以上大小。

10. 表面均匀的筛上一层高粉（份量外），然后割口。

11. 放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。

12. 出炉后，放烤架上冷却。

麻薯红豆软欧包

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，麻薯适量，蜜红豆适量，

辅料：：白糖30g，牛奶160g，盐2g，酵母3g，黄油15g，

麻薯红豆软欧包的做法步骤：

1.面包桶里先放牛奶，白糖，盐，高筋面粉，放酵母，启动和面程序，和成面团加入黄油，在启动一个和面程序20分钟即可。

2.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。

3.醒发好的面团。

4.把面团排气后分成4等份醒十分钟。

5.取其中一个面团擀成长一点的椭圆形。

6.麻薯擀成长一点的椭圆形铺在上面。

7.铺上一层蜜红豆。

8.如图从一头卷起来。

9.做成如图形状。

10.全部做好放在烤盘里，划上几刀，划成自己喜欢的形状。

11.筛上面粉。

12.二次醒发好如图。

13.烤箱提前预热五分钟上下火180°烤20分钟。

14.成品图。

15.成品图。

相信《嫩玉米软欧包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了玉米菜谱专题，希望您能喜欢！