食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？以下由小编为大家精心整理的“披萨-我的中国烧饼(1)”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：高粉130g，低粉30g，冰糖粉10g，盐2g，奶粉8g，水80ml，酵母2g，
辅料：：马苏里拉芝士适量，青豆适量，火腿丁适量，玉米粒适量，
披萨-我的中国烧饼的做法步骤：
1.将主材料混合，揉至表面光滑，盖保鲜膜入冰箱，发酵一晚。注意：如图所示，先放糖盐奶粉，再放面粉，上面再放酵母。糖会降低酵母活性。
2.早上将面团回温，用手将面团均匀平铺于盘中。
3.扎满小孔。
4.底层刷六月香豆瓣酱，然后挤沙拉酱和蕃茄酱。
5.放马苏里拉芝士，并铺上蔬菜。（芝士要放下面，但今天我忘了，所以只能中途混搭进去）。
6.烤箱上下火160预热结束后，放入披萨饼坯，烤20分钟。
7.第18分钟时，取出烤盘，在上面两撒一层马苏里拉芝士。再烤2分钟，取出，挤沙拉酱和蕃茄酱。成品1如图。
8.成品2。
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中国风披萨—香葱肉臊披萨
食材明细：
饼皮：：高筋粉100克，低筋粉50克，糖3克，盐3克，酵母4克，橄榄油5毫升，水85毫升，
辅料：：猪肉馅200克，香葱50克，红椒适量，
配料：：酷克壹佰烤肉料1大勺，披萨草1茶勺，植物油1大勺，马苏里拉奶酪120克，番茄沙司2大勺，葱末适量，
中国风披萨—香葱肉臊披萨的做法步骤：
1.猪肉馅加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味；香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。
2.拌匀，腌渍入味
3.香葱洗净切末；红椒洗净切末备用。
4.炒锅倒油，下葱末炝锅。
5.再下腌好的肉馅炒散至6-7分熟即可，然后盛出备用。
6.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。
7.糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀，揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。
8.板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状放入烤盘中。
9.将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，撒披萨草，边缘留白约一指宽。
10.再撒上适量披萨草和奶酪丝。
11.然后均匀的铺上炒好的肉臊，再撒上香葱末、红椒末和少许披萨草。
12.最上面铺上奶酪丝即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）烤箱提前10分钟预热，230度约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：中国味---麻辣鸡丁披萨
食材明细：
主料：：高筋粉250g，低筋粉50g，无盐黄油15g，鸡蛋液30g，鸡腿1个，麻辣花生1袋，猪肉末适量，
辅料：：清水130ml，洋葱适量，黄油适量，蒜末适量，番茄适量，
配料：：酵母3g，白砂糖30g，新奥尔良腌料3勺，酱油1勺，安佳马苏里拉奶酪适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，盐适量，披萨草适量，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：中国味---麻辣鸡丁披萨的做法步骤：
1.将剥好皮的番茄切成小丁,洋葱切成小丁。
2.锅烧热，放入黄油烧至溶化,放入猪肉馅、蒜末炒香，放入切成丁的番茄，大火翻炒。
3.倒入洋葱末、番茄酱翻炒均匀。
4.待番茄炒出汁水后，调入黑胡椒粉、披萨草，翻炒均匀。
5.盖上盖，转小火煮10分钟左右,转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可。(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。)
6.鸡腿洗净沥水，去骨、筋膜，切小块。
7.取一大碗，放入肉丁调入酱油、腌料、少许淀粉抓匀，腌制2小时以上。
8.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
9.选择发面工作档和面。
10.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
11.揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。
12.取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。
13.烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
14.在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
15.将腌制好的肉丁取出。
16.锅置火上少许油烧热，将肉丁翻炒直熟。
17.待温热后撒入麻辣花生米拌匀。
18.在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出；撒上少许马苏里拉奶酪丝。
19.将麻辣鸡丁馅料均匀的放在饼上。
20.馅料之间适量的撒上奶酪丝，剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上辣椒圈；饼的边缘刷上加了油的蛋液。
21.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
22.特点：芝士浓醇厚、馅料嫩滑、麻辣
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