食材明细:
主料::鸡蛋适量,油适量,淡奶油适量,
小清新蛋糕的做法步骤:
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
食材明细:
主料::豌豆120克,清水适量,
辅料::淡奶油30克,盐少许,
小清新豌豆浓汤的做法步骤:
1.准备豌豆和淡奶油。
2.豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3.捞出放入冷水中浸泡(能使豌豆保持翠绿)。
4.再滤出水份,破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5.打碎的豌豆泥。
6.煮锅烧开,倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7.煮开即可关火。
8.完成。
小贴士:
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以,份量为一碗豌豆浓汤的量。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,小鲍鱼3只,
辅料::小葱1根,红椒粒少许,酱油1茶匙,料酒少许,盐适量,油适量,
小鲍鱼蒸蛋的做法步骤:
1.材料;(我用的鸡蛋比较小,大一点的3个就够了吧~)
2.鸡蛋打散在碗里,加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀;(液蛋和水的比例1:1.5,可按个人喜好有所增减~)
3.将蛋液过滤了3次;(将蛋液至少过滤一次,蒸出来的蛋会更细腻)
4.盖上保鲜膜,用牙签戳些小孔,锅中水开后先上锅大火蒸5分钟;
5.同时处理鲍鱼:在沸水中烫一下,肉和壳就分离了;(如果还没去内脏的,要把肠子部分去掉~)
6.然后用刷子将边上黑圈刷洗干净,在上面划一些十字花刀;
7.等蛋液表面稍凝结,打开保鲜膜摆上小鲍鱼,再盖上保鲜膜蒸5分钟左右到熟;(请忽略图片颜色,光线问题~)
8.在蒸好的蛋上浇少许酱油,撒上葱花和红椒粒,再淋几滴香油就可以了。(也可以不调味,随个人口味~)
9.很嫩很滑的鲜蛋羹~~
食材明细:
主料::黄豆依自己适量添加,黑豆适量,
辅料::大料适量,盐适量,香油适量,
小清新——煮黄豆的做法步骤:
1.挑好黄豆、黑豆,分别泡发,黑豆图忘记拍了,囧,原谅我吧..-0-
2.准备盐适量,还有大料,或者再加入其他的作料,都可以!~最近在减肥,所以味精啊神马的我都不吃,所以清淡的味道,就是这个样纸啦-v-
3.黑豆会掉色,所以黄豆和黑豆要分开煮,我是煮完黄豆,再煮的黑豆
4.煮完后,放到盘里,依口味添加香油即可^__^,对了,如果你爱吃豆子的话,不妨多煮一些,这样放到冰箱里,拿出来吃,味道也不错幺~
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