食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“鸡肉杂蔬饼”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：鸡胸脯适量，
辅料：：彩椒适量，胡萝卜适量，玉米适量，青豆适量，西兰花适量，新奥尔良腌料适量，
鸡肉杂蔬饼的做法步骤：
1.适量鸡胸脯剁碎。
2.胡萝卜、彩椒切碎备用。
3.杂蔬洗净。
4.西兰花焯水，只取头部的花。
5.所有材料混合，加新奥尔良腌料，用手抓匀。
6.腌制三十分钟。
7.油烧开，用手或勺子，做成大小均匀的饼，放入锅中，两面煎成金黄色。
8.健康减脂的一款非常好吃的饼?喜欢的可以试试！
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杂蔬鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡腿肉500g，洋葱1个，口蘑6个，彩椒各半个，
辅料：：料酒2汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，孜然适量，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，盐5克，食用油10克，
杂蔬鸡肉串的做法步骤：
1.鸡腿剔掉骨头，鸡皮和脂肪层，鸡腿肉切块，凉水浸泡半小时，中间换几次水。尽量把血水浸泡出来，控干水份。
2.鸡腿肉中加入料酒、白胡椒粉、孜然、蚝油、生抽、盐，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1个小时入味。
3. 所有蔬菜洗净，切块备用。
4.从冰箱取出腌制好的鸡腿肉，与切好块的蔬菜一起间隔着穿成串
5.烤盘铺好锡纸，放上穿好的肉串，表面刷油
6. 烤箱上下管180度，中层（从上面数第二层），烤20分钟左右（中间可翻一次面）即可享用美味！中间可以看到肉吱吱的冒着汁水，忍不住让人口水横流。出炉后可以再在表面撒点孜然风味更浓。
鸡肉杂蔬土司盒
土司食谱经常吃，如何吃得新奇特别一些呢？这个鸡肉杂蔬土司盒，打破常规的土司吃法，适合不爱吃甜的人群。可做早餐、下午茶食谱、也可当正餐，既能帮助处理冰箱里的蔬菜，还能保证营养均衡搭配，真是一举数得！一次发酵的土司，丝毫不影响口感，还能节约做小面包食谱的时间，值得推荐！
如果早上没时间，可以弄得简单些，不用放内，但是蒜砖这步不能省哦，美味提升的秘决就是这个。太好吃了，好吃到没朋友！～好吃到特别感动！那组合滋味，只可意会哦！
鸡肉杂蔬土司盒
土司配料：高粉300克、糖30克、盐3克、奶粉10克、干酵母4克、鸡蛋50克、牛奶120克、黄油20克
其它配料：黄瓜、胡萝卜、花菜、葱姜蒜、八角、鸡腿肉、盐、黄油、马苏里拉、奶酪
鸡肉杂蔬土司盒的做法
1.鸡蛋、糖、盐、牛奶放入面包机内胆中。加入高粉、奶粉、干酵母。
2.将内胆放入面包机中，选择和面程序。面团成型后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。
3.无需发酵，直接将面团分割成均匀的三份，滚圆后静置10分钟。
4.擀卷两次，两次之间要静置松弛10分钟。
5.第二次擀卷后，将面团放入土司盒中。
6.放入烤箱中，加一碗热开水，并且使用发酵功能，发酵约50分钟左右，面团至两倍大，刷一层蛋液，预热好烤箱后，170烘烤40分钟。
7.准备好配料，黄瓜、胡萝卜切丁，花菜掰碎，用盐开水焯至半熟。鸡腿肉冷水下锅，加入葱、姜、蒜、八角、盐煮熟，切成小块。
8.土司放倒，表面横切开。
9.用小刀将土司四周割开，底部不要切通，再从底部侧面横切开，小心将土司瓤挖出，还要保证土司盒不破裂。
10.黄油融化后，加入蒜蓉和少许盐拌匀。将土司瓤切成四方块，表面裹满蒜蓉酱，放入烤盘中，170度烘烤15分钟至表面金黄。然后再填入土司盒内部。
11.将蔬菜与鸡肉倒入土司盒中，表面撒少许马苏里拉奶酪。
12.将土司盒的四边缘再抹一层蒜蓉酱，放入烤箱中，180度烘烤5分钟左右，至奶酪融化，边缘金黄即可。
鸡肉杂蔬土司盒的做法小贴士
1.全程只用了一次发酵，面团和好后就可以直接分割整形。冬天要注意发酵温度，发酵用的开水凉了要及时换新的。
2.切土司盒的时候，边缘要留得宽一些，这样不容易切断。
3.在掏出面包芯的时候要小心，一点一点的让之分离，千万不要心急，否则容易弄不完整。
4.土司盒烤好后，最好不要搬动，烤好的土司脆软，在移动中容易变形，最好在烘烤前就选择好要上桌的容器。
5.其它配料的克数可以随意，喜多喜少全由自己。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
菠萝杂蔬鸡肉串
食材明细：
主料：：鸡腿肉150克，
辅料：：玉米淀粉5克，排骨酱20克，黑椒碎粒1克，孜然粉1克，油10克，蔬菜250克，
菠萝杂蔬鸡肉串的做法步骤：
1.鸡腿肉切成小块后，加入玉米淀粉、2/3排骨酱、2/3油，拌匀，腌制半小时左右。
2.将鸡肉和蔬菜串起，往蔬菜上刷上剩余的油和排骨酱，放在铺有锡纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎粒和孜然粉。
3.方太烤箱选择常规烘焙模式，200℃预热好后，将烤盘置于烤箱中层，烘烤15分钟左右。
核桃杂蔬鸡肉卷
食材明细：
主料：：大鸡腿2个，胡萝卜1根，核桃仁5个，烧烤酱适量，
辅料：：蒜薹8根，小葱4根，盐5克，黑胡椒3茶勺，
核桃杂蔬鸡肉卷的做法步骤：
1.准备好食材：核桃去皮剥好，蔬菜洗净
2.鸡腿去骨
3.去骨后，鸡腿用刀背把肉敲松散
4.撒上黑骨胶粉
5.撒上烤肉酱，用手按匀
6.将鸡肉对折，表面撒盐，按摩入味
7.腌制4个小时，时间越久越入味
8.蒜苔焯水
9.胡萝卜也焯水，迅速过凉水，切成和鸡肉长度大小
10.鸡皮朝下，把蔬菜核桃仁摆好
11.卷起，卷的时候要用力，然后用棉绳捆紧实，摆在铺上锡纸的烤盘上，并刷一层蜂蜜
12.放入预热好的烤箱，200度烤30分钟左右，中间取出刷2次蜂蜜
13.烤好拿出
14.晾凉后切段
15.成品图
16.成品图
小贴士：
外焦里嫩，蔬菜卷的时候要用力，扎绳子时也如此。
杂蔬米饭饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，胡萝卜1/5个，香菇2个，虾米适量，菠菜1颗，鸡蛋1个，葱适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，十三香少许，
杂蔬米饭饼的做法步骤：
1.虾米洗净
2.菠菜，胡萝卜，香菇，葱都切碎
3.切碎的所有蔬菜和米饭、虾米混合，放入蚝油、盐、十三香和鸡蛋搅拌均匀
4.再放入适量面粉和水，搅拌成面糊
5.电饼档预热刷油，放入面糊摊开成小饼
6.煎至两面金黄即可
7.盛出挤上番茄酱
小贴士：
放了虾米，盐要适当减少
杂蔬焖饼
食材明细：
主料：：薄饼2块，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，香菇6个，白菜1个，
辅料：：盐5克，生抽5ml，
杂蔬焖饼的做法步骤：
1.薄饼切丝
2.打鸡蛋
3.香菇火腿青红椒切碎
4.白菜切丝
5.洋葱切丁
6.起油锅，炒鸡蛋，炒好后盛出来
7.起油锅，放入洋葱丁炒香后加入火腿香菇青红椒一起炒
8.加入白菜
9.最后加入饼一起炒，炒匀后，少放点水，，加少许盐和生抽，小焖一会
10.出锅
杂蔬鸡肉浇汁饭
食材明细：
主料：：鸡肉100克，西红柿1个，土豆1个，黄瓜20克，彩椒30克，
辅料：：番茄沙司10克，白糖3克，盐1小勺，料酒8克，酱油5克，葱姜蒜5克，
杂蔬鸡肉浇汁饭的做法步骤：
1.准备好原材料切丁
2.锅里加底油，葱姜蒜炝锅
3.下鸡肉翻炒，高温时候，加料酒和酱油
4.下土豆翻炒
5.加清水，喜欢多点汤汁的多加点水。大火烧开，小火炖一会
6.土豆八成熟，加盐，白糖和西红柿丁（或者番茄酱），然后在加番茄沙司
7.继续炖
8.出锅前加彩椒和黄瓜
9.大火收汁。
10.准备一碗米饭，倒扣盘子中
11.将汤汁均匀的浇上。
小贴士：
此汤汁不要加五香粉和提鲜的调料，喜欢吃辣的可以加辣椒。
鸡蛋土豆杂蔬饼
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡蛋1个，米饭1小碗，玉米粒适量，青豆适量，
辅料：：盐少许，五香粉适量，香葱适量，
鸡蛋土豆杂蔬饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.玉米粒和青豆焯水待用。
3.土豆蒸熟后压成泥。
4.拌入米饭。
5.再把焯过水的青豆和玉米粒放入。
6.加入适量盐和五香粉拌匀。
7.最后加入香葱碎拌匀。
8.取一小团土豆泥搓圆稍稍压扁。
9.鸡蛋打散。
10.把土豆饼放入蛋液中滚一圈。
11.烤盘刷上一层油。
12.放入裹了蛋液的土豆饼，煎至两面金黄即可。
13.外表香脆，内心软绵的土豆小饼。
小贴士：
盐的用量可根据各人的口味增减。五香粉也可换成黑胡椒粉。
红咖喱鸡肉杂蔬
鸡腿去骨切成块，用料酒腌制小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。小西红柿对半切开，数量根
材料：
主料：鸡腿2个，，
辅料：洋葱半个，口蘑200克，料酒适量，椰浆330毫升，樱桃番茄100克，泰式咖喱酱50克，料酒适量，，
红咖喱鸡肉杂蔬的做法步骤：
1. 鸡腿去骨切成块，用料酒腌制
2. 小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了
3. 鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。
4. 小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了
5. 将鸡肉放在锅中炒上色
6. 加入椰浆，大火烧开
7. 加入小番茄同煮
8. 下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒
9. 最后放入口蘑
10. 盖上盖子煮5-6分钟即可
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