不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上小清新豌豆浓汤，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：豌豆120克，清水适量，
辅料：：淡奶油30克，盐少许，
小清新豌豆浓汤的做法步骤：
1.准备豌豆和淡奶油。
2.豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3.捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
4.再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5.打碎的豌豆泥。
6.煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7.煮开即可关火。
8.完成。
小贴士：
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。
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豌豆浓汤(3)
食材明细：
主料：：豌豆200g，牛奶80g，水200g，黑胡椒少许，
辅料：：黄油10g，洋葱50g，盐少许，
豌豆浓汤的做法步骤：
1.锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。
2.火，豌豆沥干水备用。
3.火，豌豆沥干水备用。
4.黄油和洋葱放入锅内，小火煸炒。
5.炒至洋葱成半透明色，关火。
6.豌豆和洋葱放入破壁机，加约200克水。
7.打成浓汁。
8.用筛网过滤到锅内。
9.加入牛奶煮沸
10.撒少许盐和黑胡椒调味。
11.装盘，点缀少许淡奶油。
小贴士：
1.豌豆飞水和加入炒过的洋葱是为了去豆腥味和增香。
2.水和牛奶的量可根据需要的浓稠度适当调整。
豌豆芝士浓汤
食材明细：
主料：：豌豆100克，牛奶140克，水60克，片状芝士半块，洋葱适量，黄油适量，杏仁片适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
豌豆芝士浓汤的做法步骤：
1.先将豌豆煮熟，煮的时候水里可加点盐和油。
2.锅内放少量黄油，加洋葱炒香。
3.维仕美破壁料理机中加入煮熟的豌豆、炒好的洋葱、牛奶、水。
4.调到浓汤档或自己手动由慢到快地调，打至细腻均匀。
5.再把汤倒入奶锅，加点盐、黑胡椒、半片芝士，煮开后搅至芝士融化即可。装盘上面可撒些烤香的杏仁片。
小清新蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：虾米适量，小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，白胡椒适量，
小清新蒸蛋的做法步骤：
1.这次是用日式茶杯蒸鸡蛋，所以是一个茶杯就是一颗鸡蛋。
2.茶杯是比较小的，所以不方便搅拌鸡蛋，还是在碗里搅拌好了再倒入茶杯中。
3.鸡蛋液倒入茶杯后，加入大概三倍鸡蛋液的水（低于茶杯沿），放盐，鸡精，白胡椒（这个看个人口味，也可以不加胡椒的）搅拌均匀。然后是撇去搅拌时杯沿边的泡沫，蒸锅里的水烧热后放进去蒸，先大火五分钟。接着揭开锅盖漏一小条缝，再蒸一会（这样做是为了使蒸蛋吃到最后不会在杯底有结块)，用牙签竖着插进蒸蛋里，如果直立不倒应该就是好了，如果还晃晃悠悠的说明还需要蒸一会。
4.蒸好后，用两颗煮熟的虾米和小葱点缀一下，淋上香油，小清新蒸蛋完成。
小清新鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡肉适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，红枣适量，
小清新鸡汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鸡肉加姜片下锅焯水。
3.焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。
4.加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时，加盐调味即可。
5.出锅了。
小清新蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，油适量，淡奶油适量，
小清新蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
开胃小豌豆
食材明细：
主料：：豌豆250克，酸菜150克，
辅料：：盐2茶匙，酱青2汤匙，李锦记蒸鱼油2汤匙，辣椒粉2勺，大蒜3棵，大葱1段，洋葱1块，
开胃小豌豆的做法步骤：
1.准备原料
2.锅内放油，下大葱、洋葱和大蒜爆香
3.爆香后倒入小豌豆
4.翻炒至小豌豆皮开始爆开，放入盐
5.继续翻炒后下酸菜
6.翻炒均匀后下辣椒粉（如果不吃辣也可以不放）
7.翻炒后放酱青与鱼油。
8.炒至上色后，加入少许水
9.完成图
10.上桌开吃
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