食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐鲜奶蒸彩蛋，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鲜奶200亳升，鸡蛋2个，胡萝卜粒适量，玉米粒适量，葱花适量，
辅料：：油适量，盐适量，
鲜奶蒸彩蛋的做法步骤：
1.准备材料
2.把蛋打均
3.下鲜奶打均
4.水滚放下，加一个跟蛋碟同样大小的碟子加盖
5.盖上锅盖中小火蒸10分钟即可
6.成品。
小贴士：
另加碟子盖上，蒸出来的蛋滑一些。
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彩蛋
食材明细：
主料：：肉泥50g，糯米50g，豆子适量，辣椒1个，生咸蛋5个，小麦适量，
辅料：：老抽适量，
彩蛋的做法步骤：
1.准备好食材。糯米，小麦，豆子，红辣椒，肉，老抽，咸蛋。糯米、小麦和豆子先蒸熟备用。
2.将咸蛋从大约四分之一处切开（我用的是面包刀，因为带有锯齿），虑去咸蛋清，要虑干净哦，不然的话做出来的彩蛋中蛋黄的味道无法与其他材料很好融合。将咸蛋黄放回到蛋壳中，待用。
3.将切好的辣椒、肉泥与糯米、小麦加上一点点老抽混合搅拌均匀。老抽主要是为了着色。
4.将混合好的材料塞入咸蛋中。塞入的食材量正好充满蛋壳中的空间就行了，然后盖上蛋壳。
5.用锡纸将塞满食材的咸蛋包裹均匀，然后放入烤箱中。用了170℃，25分钟。
6.成品。融合了咸蛋黄的咸、香、粉，加上糯米稍黏的口感与小麦明显的颗粒质感，色香味都很不错哦！
彩蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，瘦肉适量，
辅料：：玉米适量，胡萝卜适量，马蹄适量，
配料：：油适量，盐适量，
彩蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋一个
2.胡萝卜、马蹄、玉米、瘦肉各少许，切碎
3.拌在一起
4.加入鸡蛋，加点盐
5.搅拌后
6.锅热后加油，准备下锅
7.整个圆饼
8.翻面，熟后切片
9.装盘
香椿彩蛋
食材明细：
鸭蛋300克，香椿50克，火腿50克，盐3克
香椿彩蛋的做法步骤：
1. 鸭蛋洗净用筷子从气室一端戳一小洞，倒出蛋液(蛋黄、蛋清分别盛入两个碗内)，蛋壳轻轻洗净，擦干；
2. 蛋黄搅匀，上笼蒸成蛋羹；
3. 蛋清加精盐和高汤，做成蛋清汤；
4. 香椿洗净与火腿、蛋黄羹分别切细丁，一同倒入蛋清汤内搅匀，再填入鸭蛋壳中；
5. 蛋壳上的小孔用一小块保鲜膜盖上，码入大碗中，上笼蒸约15分钟；
6. 取出晾凉水，剥去蛋壳，切成片装盘即可。
小贴士：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
彩蛋皮冻
食材明细：
主料：：猪皮一块，大葱适量，生姜适量，八角2个，花椒一小撮，白酒适量，干辣椒一个，胡萝卜一根，菠菜3颗，紫薯半个，
辅料：：盐少许，
彩蛋皮冻的做法步骤：
1.胡萝卜，紫薯煮熟。菠菜焯水。
2.猪皮洗净，放锅里大火煮开，煮开后放白酒去腥，再继续煮10分钟左右。
3.将猪皮取出，刮去多余油脂。
4.切丝。
5.锅里添清水，放大葱，生姜，八角，花椒，干辣椒，盐和猪皮丝。煮至猪皮丝软烂。
6.捞出猪皮丝。
7.取160克猪皮丝放入豆浆机中，加入下限刻度的水量，按五谷豆浆功能。
8.完成后得到的是牛奶般乳白色的猪皮液，分别倒入4个碗中，每个碗里盛150克猪皮液。
9.取三分猪皮液分别加入胡萝卜（40克），紫薯（30克），菠菜（30克），入料理机中打碎。紫薯颜色暗淡，加少许柠檬汁颜色会漂亮很多。
10.得到3中不同颜色的彩色皮冻，1种原色。
11.鸡蛋壳洗净。
12.分次将彩色皮冻液倒入蛋壳中，只有一层凝固后才能倒入另一层皮冻液。
13.剩余的可以放到其他餐具中，待其凝固就能切片。
五彩蛋
食材明细：
糯米2碗，豌豆少许，胡萝卜少许，香肠一根，火腿肠一根，牛肉粒少许，玉米少许，香菇少许，鸡蛋10个，海鲜酱油适量，耗油适量
五彩蛋的做法步骤：
第1步糯米提前泡水，香菇豌豆玉米过水煮一分钟，所有食材切丁备用把所有食材混合一起，用海鲜酱油和耗油拌匀腌制
第2步鸡蛋洗净，开孔把蛋清倒出，只留蛋黄，我用的刀尖戳个小口，撕开一点蛋皮就行把混合材料装入蛋中，用锡纸包裹起来
第3步装入盘中，摆放整齐，开水上锅蒸25分钟即可
小贴士：
营养均衡，宝贝吃了几个如果用咸鸭蛋的话，宝贝吃起来会有些负担，太咸也不好，剩下的菜丁还可以蛋炒饭，也很美味
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