任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《意面的另一款经典【培根蛋面】》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：意大利面160克，培根70克，蛋黄1个，鸡蛋1个，奶酪粉20克，鲜奶油80ml，黄油10克，
辅料：：黑胡椒碎适量，盐适量，
意面的另一款经典【培根蛋面】的做法步骤：
1.将鸡蛋和分离好的蛋黄放进盆里。
2.盆里倒入鲜奶油。
3.奶酪粉也加入其中。
4.撒入黑胡椒碎和盐。
5.充分搅拌。
6.将盆放在60度的热水锅里，隔水加热，温热酱汁。此时可将面也煮上。
7.平底锅加热黄油，炒香培根。
8.仔细拌炒培根，此时产生很浓的香气，将培根炒至表面酥脆中间柔软，关火。
9.加入煮好的意面。
10.加入一勺面汤。
11.倒入酱汁。
12.立刻摇晃平底锅，拌匀，蛋液变白即表示乳化完成。盛出后可撒些黑胡椒碎和奶酪粉。
小贴士：
温度过高，鸡蛋就会凝固，所以要控制水温，后来是依靠意面的温度和汤汁的余温来加温酱汁。
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培根菠菜意面的做法
小时候的大力水手菠菜，印象深刻，一直很爱菠菜，不管是煮，炒都爱，还有这个清爽的菠菜意面
材料：
菠菜适量，牛奶适量，培根3片，双孢菇2～4个，意面适量，蒜瓣2瓣，盐少许，色拉油适量，黑胡椒少许，，
培根菠菜意面的做法的做法步骤：
步骤1，锅内烧开水，加点盐，放入意面煮熟，捞出后放点橄榄油拌匀，防止粘连备用。
步骤2，菠菜洗净后，只去菠菜叶（梗可以凉拌），锅内烧开水后，撒少许盐，放入菠菜叶汆烫捞出沥水备用。
步骤3，将沥水后的菠菜切几道（不需要太碎），放入果汁机（或搅拌机），倒入适量牛奶。
步骤4，稍微打几下就可以了，我这个果汁机10秒差不多就可以了，不需要太碎，备用。
步骤5，平底锅内少许色拉油，中小火加热放入蒜片煸香。
步骤6，之后放入培根和双孢菇煸炒几下，培根最好表面有点金黄。
步骤7，转小火，倒入4，如果要酱汁多点，可以再适量加点牛奶，撒适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
步骤8，放入煮好的意面，用筷子拌匀，让每根面条都能沾上酱汁，关火装盘。
蘑菇培根意面的做法
超市买菜的时候发现蘑菇很新鲜，也很可爱，就各种买了些，把这些蘑菇做成了意面酱，很美味哦，这个量还比较多，吃不完放冷藏，两个人可以吃2-3天左右哦
材料：
意面适量，白玉菇300g，蟹味菇300g，海鲜菇300g，洋葱半个，番茄酱120g，盐适量，糖适量，黑胡椒粉少许，清水少许，黄油20g，水淀粉适量，培根5片，，
蘑菇培根意面的做法的做法步骤：
步骤1，各种菇洗净控水，切小碎丁，洋葱，培根切碎备用
步骤2，锅中放黄油，小火加热至融化
步骤3，开大火，放入洋葱爆香
步骤4，放入培根炒出香味
步骤5，再放入蘑菇丁，加少许清水翻炒一会儿，盖锅盖略煮一会儿，把蘑菇的香气煮出来
步骤6，加入番茄酱，糖和盐继续翻炒至熟，糖的量比盐稍多些，蘑菇会出水，最后试情况勾水淀粉收下汁，如果汤汁不多就不用加水淀粉了
步骤7，酱做好后煮面，水开后放入意面，加少许盐，煮8-9分即可，捞出意面，可以拌入少许橄榄油防粘连
步骤8，盛盘，放入蘑菇酱，撒黑胡椒粉，开吃！
步骤9，味道棒的很！
步骤10，美味
步骤11，过瘾！
培根酱意面的做法
不时在家山寨些西餐。比起我们自己的面条，我更喜欢意大利面，想来是因为它不会煮糊，吃起来有弹性，很有咬劲，咬起来感觉有点硬的状态。
材料：
意大利面75克，番茄1个，洋葱1/4个，培根3片，大蒜2瓣，亨氏番茄酱，黑胡椒粉，盐，白糖，披萨草，橄榄油，，
培根酱意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，锅中加水，加点盐，入意大利面煮8分钟左右；
步骤3，煮好的意面沥干水分，用橄榄油拌匀；
步骤4，培根、洋葱、大蒜分别切末；番茄洗净用开水烫一下去皮，切成小丁；
步骤5，加蒜末、洋葱炒香；
步骤6，加培根炒香；
步骤7，加番茄丁炒匀，加1汤匙番茄酱，加白糖适量、胡椒粉、披萨草适量；加入一些开水煮至番茄软烂；
步骤8，汤汁浓稠后加一点盐翻拌下即可起锅；
步骤9，将培根酱和意面拌匀即可。
意大利面 肉酱经典意面
食材明细：
主料：：意大利面1条，西兰花1个，
辅料：：番茄2个，洋葱1个，牛肉1条，黑胡椒粉2克，番茄酱2勺，
意大利面 肉酱经典意面的做法步骤：
1.主料忘拍洋葱了
2.番茄切丁 去皮的话就将番茄放进沸水里滚一圈
3.牛肉切丁切成酱也行 我懒了
4.牛肉加入黑胡椒揉均匀
5.白洋葱切丁旁边放盆水就不辣眼睛了
6.加入油 什么油都行
7.加入洋葱注意别辣眼睛
8.洋葱超直金黄加入番茄
9.加入黑胡椒牛肉
10.牛肉变色后加入番茄酱
11.加入黑胡椒
12.依个人口味加了苹果醋 可以不加
13.最后放入盐
14.煮面
15.西兰花洗净
16.面快熟时加入西兰花
17.装盘子
18.添酱料
19.成品图
20.美味养眼的意大利面做好了
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