食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了美乐翻三丝炒面，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面条2块，黄瓜1个，胡萝卜1个，猪肉100克，
辅料：：小辣椒2个，淀粉1匙，老抽0.5匙，生抽1匙，姜蒜2个，
美乐翻三丝炒面的做法步骤：
1.黄瓜、胡萝卜、?️切丝！姜蒜切末！
2.肉切丝加淀粉腌制五分钟！
3.煮锅开水煮面！
4.捞出备用！
5.炒锅爆香姜蒜辣椒！
6.放入肉丝炒散！
7.炒干水分，老抽上色，放入胡萝卜！
8.放入煮好的面条翻炒均匀！
9.关火，放入黄瓜炒匀，加盐调味！
10.很美味！
11.简单快速！
小贴士：
最后关火在放黄瓜，炒好以后口感鲜！
97msw.Com扩展阅读
家常三丝炒面
粉丝凉拌绞瓜，我用掉了半个绞瓜瓜瓤，那么剩下半个做什么呢？
刚好家里还有竹升面一份，来个家常三丝炒面好了，哦，加上肉丝的话，其实是四丝啦：）
家常三丝炒面
材料：胡萝卜丝1-2两，莴苣丝1-2两，肉丝1-2两，竹升面3-4两，绞瓜半个，酱油、蚝油、料酒、盐、姜、洋葱、五香粉、淀粉各适量
家常三丝炒面的做法
1、肉丝提前用一点姜末、五香粉、料酒、酱油、淀粉和油拌匀腌制，锅中烧开水，加点盐，将面条煮熟捞出，拌一点油备用；
2、锅中倒入较多的油，下乳腌过的肉丝滑散至变色后取出；
3、锅中底油爆香洋葱丝，再加入胡萝卜丝翻炒，之后加入莴苣丝和绞瓜丝；
4、炒匀后加入煮好的竹升面；
5、加入酱油、蚝油和盐调味；
6、略微翻炒后加入滑过油的肉丝；
7、继续翻炒均匀便可起锅，嗯，我是用筷子拌炒的。
美食小贴士
1、这两道菜从制作方法到调味都非常简单家常，我没有刻意写调料的分量，只是觉得凉拌和炒面各家应该都有熟悉的口味和做法，这里只是换个食材，不需连口味方法一起改变。
2、绞瓜的烹调难度并不高，就是看厨王争霸赛的时候，有位厨师说过，如果绞瓜个头很大，蒸的时候要蒸一会儿取出刮掉一层已经熟的，再继续蒸，重复几次，他们这种顶级的厨师对食材口感要求比较高，目的是确保口感一致，不会表层蒸过头，而里层还较生。我的绞瓜是小号的，一次性蒸好出锅，蒸了大概20分钟，也许更短。绞瓜生的时候丝丝比较难刮，但是熟了就很容易搅散，这大概也是判断生熟的标准。
3、提前制熟绞瓜的时候，可以拿刀把囫囵的绞瓜随便拍裂再上锅蒸，也可以切一刀，如果要切开的话，最好是横着拦腰切，而不是像我这样纵向剖，我是第一次做绞瓜对里面的丝路走向没概念，切开后才发现横切更好.
4、作为凉拌菜，绞瓜脆，粉丝柔韧，二者搭配口感平衡的很好；作为炒面，兼顾三种颜色的蔬菜丝丝，竹升面细且口感一流，这组搭配我也很满意。除了炒和拌，绞瓜还可以煲汤，这个食材是没有什么怪味的，我估摸着制成甜品也没问题。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
#信任之美# 蒸三丝
食材明细：
主料：：豆干丝150克，鸡枞菌80克，火腿片50克，香菇1个，
辅料：：料酒少许，葱花少许，高汤1小碗，
#信任之美# 蒸三丝的做法步骤：
1.火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟，把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点
2.鸡枞菌汆水
3.用手撕成丝
4.豆干也绰一下水，这是准备好的三丝
5.取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，我主要是干丝
6.用手压压紧实后，加入适量的高汤
7.放入锅中蒸15分钟
8.蒸好后倒扣出来
9.撒点葱花即可
小贴士：
三丝可以根据自己的食材调整，鸡丝、笋丝都可以；我的高汤是有底味的，所以没有加盐，自己调整
南瓜丝炒面
食材明细：
主料：：南瓜适量，面条适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，辣椒粉适量，生抽适量，
南瓜丝炒面的做法步骤：
1.备南瓜和面条。
2.先将面条放进开水里煮熟。
3.过冷水待用。
4.南瓜半个先切片。
5.再切丝。
6.放进热油锅里加盐炒片刻。
7.放点辣椒粉，淋点生抽炒熟。
8.再放进煮好的面条，可再加点让面入味。
9.放点鸡精提鲜。
10.合炒均匀即可出锅。
11.炒好的南瓜丝炒面。
食材大全《美乐翻三丝炒面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒面面包专题，希望您能喜欢！
