“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供三丝炒面，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
面条适量，香肠丝适量，胡萝卜丝适量，包菜丝适量，油适量，盐适量，味精适量，一品鲜酱油适量，青葱适量
三丝炒面的做法步骤：
第1步.将下好的面条放入凉水中泡一下再捞出来晾干热锅中倒入油，趟一下锅，将胡萝卜丝，包菜丝放入锅中翻炒断生，放入香肠丝稍微翻炒一下
第2步锅中放入晾干的面条用筷子继续挑炒淋入酱油，撒入适量盐，味精调味，出锅装盘即可开食。
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豉油王三丝炒面
食材明细：
面饼（面卷）2个，火腿片3片，韭菜1小把，干葱头3个，鸡蛋2个，胡萝卜丝少许，盐少许，特级酱油3汤匙，老抽1汤匙，白糖少许，鸡粉少许，鲍鱼汁1汤匙
豉油王三丝炒面的做法步骤：
第1步食材：面饼提前泡发、火腿片切丝、韭菜洗净切段、鸡蛋打散加点盐搅拌均匀。干葱头切片、用碗准备调酱汁：加特级酱油、鸡粉、老抽、鲍鱼汁、少许盐、白糖搅拌成酱汁，放在一旁备用。
第2步鸡蛋煎成蛋皮，再切成丝。面饼泡软后用过滤网沥干水。
第3步锅里放油烧热，先把干葱片爆香、倒下韭菜的梗部、胡萝卜丝、火腿丝一起爆炒片刻。倒下沥干水的面条，用筷子快速划散，保持中火爆炒片刻，端起锅柄来回抛炒面条。（这个要有点手力和技巧的哦，如觉得有难度的就用筷子翻炒吧，好在我家里的平底炒锅质地很轻巧兼好用，这个方法难不倒我嘿嘿）
第4步酱汁再次搅拌匀，倒下。保持大火继续翻炒片刻。
第5步酱汁收干后倒下韭菜抛匀。关火，倒下鸡蛋丝拌匀即可。
第6步开动吧~~香喷喷的豉油王炒面让人直流口水了~~简单、方便的一顿饭。
小贴士：
加盐时一定要看清自己炒面的量，如实在拿不准就别在酱汁里加盐，做好后试试味道，不够时加点特级酱油即可，当然也可以拌辣椒酱吃。韭菜加上后不可久炒，加热时间过长韭菜颜色和口感都大打折扣哦。
油菜丝炒面
食材明细：
面条(标准粉)150克，油菜250克，大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克
油菜丝炒面的做法步骤：
1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。
2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。
3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。
四丝炒面
食材明细：
鸡肉片，蒜苗，红萝卜，葱，包装蛋面
四丝炒面的做法步骤：
1.把面用水煮好，过冷河，放在一边；
2.将蒜苗、鸡肉丝、红萝卜炒，点入精盐，兜匀；
3.用不粘锅炒好，不粘着面条，起锅下油，放面，兜到干水，放生抽老抽（这次我放老抽多了，所以颜色深了些，但老抽不太咸的），喜欢的放鸡精等等，我没放，兜到有少少焦的状态，然后倒入刚炒过的配料，兜匀；
4.倒入葱段，兜几下可上锅。
小贴士：
配料可以自己配，喜欢什么放什么，面过冷河炒起来爽些，再就是有句话，就是生葱熟蒜半命韭，蒜苗炒下再和面一起炒比较合理，不会有太生的感觉。谢谢！
素三丝蚝油炒面怎么做好吃 素三丝蚝油炒面的做法
素三丝蚝油炒面
一个人的午饭，简单快手，家里的零碎蔬菜就在午餐包揽掉。好看的素三丝，一盘爽口的炒面，吃得肚饱圆撑。
食材配方
主料：
面条
150g茭白
1根胡萝卜
半根青椒
1个辅料：油
适量蚝油
适量生抽
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净
2.面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水
3.坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒
4.倒入青椒丝
5.倒入面条，用筷子挑散
6.倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌
7.最后，放入香菜调拌即可
白菜丝炒面怎么做好吃 白菜丝炒面
白菜丝炒面
今天不想吃米饭了，花卷也没有了，干脆来个炒面吃吧，我特爱吃炒面每次都撑到，唉。家里有棵大白菜就用它了，放点肉丝，将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿，面条吸
食材配方
主料：
白菜
500g面条
250g辅料：猪肉
适量盐
适量彩椒
适量生抽
适量大蒜
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟
2.猪肉切丝，白菜切丝，葱、姜、彩椒都切丝备用
3.猪肉下热油锅煸炒到变色
4.加入葱、姜丝爆香
5.加入大白菜丝翻炒
6.加入适量盐
7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了
8.加入彩椒丝翻两下
9.加入蒸好的面条
10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了
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