食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？有请阅读小编为你编辑的蘑菇鸡蛋汤面，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：蘑菇65克，面条90克，鸡蛋1只，
辅料：：浓汤宝1盒，香葱适量，
蘑菇鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材：面条、蘑菇（已清洗切片）、鸡蛋、香葱、浓汤宝
2.将切好的蘑菇和浓汤宝搁入清水锅中。
3.煮开。
4.接着，合入面条，打入鸡蛋煮开煮上3—4分钟。
5.然后，搁入香葱，即成。
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虾仁鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面条1份，虾干10只，
辅料：：咖喱1块，细盐适量，红花籽油2茶匙，
虾仁鸡蛋汤面的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.预热炒锅，将红花籽油加适量在锅里。
3.再将鸡蛋打在锅里，煎制成形。
4.再加足清水，水量要大一点，这样子后面加入咖喱块，汤汁才不会过干。
5.煮至汤底开，将面条下锅。
6.煮至面条熟透，再加入剥好的虾仁。
7.最后加入细盐及咖喱调味即可。
8.这样子香香稠滑的咖喱鸡蛋虾仁汤面就完成了。
荆芥鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，姜适量，小米椒适量，麻椒适量，葱适量，
荆芥鸡蛋汤面的做法步骤：
1.西红柿大半个，柴鸡蛋2个。
2.鸡蛋打散备用。
3.葱姜，小米椒，适量生抽，陈醋，盐，香油，麻椒粉。
4.锅内适量手烧开，黄豆芽和西红柿放入煮三四滚儿。
5.面条，黑木耳放入。
6.鸡蛋液沿边倒入，转小火。(火太大易把鸡蛋液冲散)待蛋液凝固，用勺子治边缘翻匀。
7.锅滚两滚儿，调好的姜蒜小米椒倒入关火。
8.撒上荆芥叶，盛碗即可。
9.成品。
10.成品。
清淡鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，午餐肉两片，海带两片，油菜1颗，鸡蛋1枚，
辅料：：香油适量，蚝油适量，花椒面适量，糖适量，
清淡鸡蛋汤面的做法步骤：
1.准备原料，面条汤料，适量生抽，蚝油，香油，糖，花椒面放入碗底，备用。青菜，鸡蛋洗净，备用。
2.水开后，放入准备好的午餐肉，海带，挂面。(⊙o⊙)…忘了拍挂面了！
3.面稍软后，放入鸡蛋，一起煮荷包蛋！面快好时，适量面汤冲开碗底调料；放入煮好的面条，然后放入青菜，海带，午餐肉，鸡蛋，再放入适量的面汤，就好了?
4.成品！鸡蛋汤面！
小贴士：
煮鸡蛋的时候不要搅拌，火也不要大，待鸡蛋稳固成型后，再转大火才可以的。我煮的时候就是中火一直煮，也是可以的。海带和午餐肉是中午吃剩的，我就顺便放里，不喜欢的小伙伴可以不放。这个面是做给小孩子的，就没有放辣椒，要是自己吃，还会放些辣椒酱，觉得更好吃?
枸杞鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条90克，鸡蛋2只，枸杞适量，
辅料：：冰糖2块，
枸杞鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材：面条。
2.枸杞（已泡）。
3.鸡蛋、冰糖。
4.将冰糖搁入清水锅中。
5.煮开，煮至冰糖融化。
6.接着，下入面条煮开。
7.然后，打入鸡蛋。
8.煮开，煮至3——4分钟，关火。
9.最后，搁入泡开的枸杞，即成。
青菜鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：方便面1包，鸡蛋1个，青菜3根，
辅料：：盐1小匙，香醋1小勺，生抽1小勺，胡椒粉适量，辣椒油适量，
青菜鸡蛋汤面的做法步骤：
1.锅里水烧开，转小火磕入鸡蛋煮。
2.放入一块方便面煮一下。
3.把煮面的水倒掉。
4.重新加入清水煮。
5.煮开后加入盐香醋生抽和胡椒粉调味。
6.加入洗净的青菜。
7.青菜烫熟即可。
8.放点辣椒油。
9.开吃啦。
番茄鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：面条85克，番茄165克，鸡蛋1只，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
番茄鸡蛋汤面的做法步骤：
1.食材：面条、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
5.接着，下入切好的番茄翻炒翻炒。
6.然后，合入面条，加适量的清水煮开煮上3分钟。
7.最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
蘑菇鸡蛋汤(1)
食材明细：
主料：：蘑菇50克，番茄1只，鸡蛋3只，
辅料：：姜1小块，
配料：：盐适量，油适量，清水适量，
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤：
1.蘑菇和番茄切成片，姜拍碎。
2.锅热一下，把蘑菇和番茄倒进去炒一炒，这样一来味道更好，二来不用担心吃寒了。
3.接着把2个蛋敲下去，和蘑菇番茄一起炒炒。
4.为了节省时间，另外一边我已经先把清水煮开了，所以可以直接把炒好的材料盛到开水里头煮大约10分钟。
5.把余下的一个蛋敲了打散。
6.等汤煮好后，把打好的蛋倒进去，煮一下就成了蛋花。有时候吃饭比较匆忙，这样一锅汤送饭也不错哦。
豆米鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：豆米榨菜火腿丁适量，面条1指，鸡蛋1个，
辅料：：盐1小匙，生抽1小勺，香油适量，
豆米鸡蛋汤面的做法步骤：
1.豆米榨菜火腿丁。
2.锅里水烧开，转小火磕入一个鸡蛋。
3.鸡蛋煮定型后放入面条。
4.面条鸡蛋都煮熟。
5.加入小匙盐和少许生抽。
6.加入豆米榨菜火腿丁。
7.起锅前淋少许香油即可。
8.拍照。
9.拍照。
10.开吃。
鲜虾鸡蛋汤面
食材明细：
主料：：干面1块，鸡蛋1个，鲜虾3个，鲜菇3个，青菜2颗，葱2颗，水1大碗，盐半勺，生抽1勺，胡椒粉适量，香油几滴，
辅料：：油适量，
鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：
1.所需材料：将材料洗净，葱切碎，香菇切花刀。
2.上锅入适量油，先把鸡蛋煎熟盛起。
3.再加入适量油，炒香葱花。
4.加入适合自己口味的盐。
5.再加入一小勺的生抽。
6.最后加入一大碗的水。
7.盖紧煮开。
8.加入面饼，用筷子摊开。
9.再加入虾和香菇，盖上锅盖，煮至面条快熟时打开锅盖。
10.放入两颗青菜煮开立马关火。
11.将面条倒入大碗，青菜、虾和鸡蛋香菇挑起来放表面，洒入适量胡椒粉和滴入几滴香油即可食用。
小贴士：
煎鸡蛋时，如果不讲究摆盘的话，煎熟后可不用另外装起来，直接和汤汁一起煮更美味。
菠菜蘑菇鸡蛋汤
食材明细：
主料：：菠菜一大把，蘑菇适量，鸡蛋2~3只，
辅料：：家榨豆油适量，葱末适量，姜丝适量，盐适量，
菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法步骤：
1.第一步：把原材料洗干净备好放着。
2.第二步：锅中放水，把水烧开关火。
3.第三步：把菠菜放在锅中焯水。（菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙）
4.第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。
5.第五步：把菠菜切好放入盘中待用。
6.第六步：点火（小火），倒豆油，放葱花、姜丝。
7.第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。
8.第八步：水开了（如图片）。
9.第九步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。
10.第十步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去（如图所见）
11.第十一步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可。
12.第十二步：加了鸡蛋液的菠菜汤煮好了，如图。（记得要尝一下味道，咸淡根据自己的口味哦，出锅前可以在加点鸡精，我不吃，所以没放）
13.第十三步：菠菜蘑菇蛋汤出锅喽。味道很鲜很赞喔（可以放平菇的，但这种蘑菇吃起来比平菇口感好）
小贴士：
1、苋菜、菠菜等草酸含量高的蔬菜。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，还会增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸。研究显示，菠菜、苋菜等蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。
2、用豆油烧汤好喝，白、鲜美！我们这边烧汤都是用豆油烧汤。比如炖排骨、鱼、鸡汤都是用豆油煲汤的。
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