食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“猪肉白菜炒面”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：白菜110克，熟猪肉65克，面条200克，红椒45克，尖椒50克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
猪肉白菜炒面 的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切丝）、熟猪肉（已切丝）、红椒（已清洗切丝）、尖椒（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入过凉好的面条翻炒一下。
4.然后，合入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒。
5.最后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
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肉丝白菜炒面
食材明细：
主料：：面条260克，肉丝85克，白菜215克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
肉丝白菜炒面的做法步骤：
1.食材：面条、肉丝、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。
3.将面条下入清水锅中焯开，1——2分钟捞起。
4.用凉水过凉，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。
6.随后，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒一下。
9.接着，合入切好的白菜翻炒翻炒至断生。
10.然后，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
11.最后，加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味炒匀，即成。
尖椒猪肉花菜炒面
食材明细：
主料：：熟猪肉120克，尖椒75克，花菜190克，面条225克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
尖椒猪肉花菜炒面 的做法步骤：
1.食材：熟猪肉（已切）、尖椒（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
2.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
6.然后，合入过凉好的面条和焯好的花菜翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
白菜丝炒面
食材明细：
主料：：面饼200克，白菜300克，
辅料：：油20克，盐3克，腊肠50克，西红柿1个，葱适量，
白菜丝炒面的做法步骤：
1.主料：面饼、白菜
2.把白菜洗净切丝。
3. 加一点腊肠和西红柿配色提味。
4. 锅烧开水，放入面饼煮至稍稍有点硬芯，即可关火，捞出备用。
5. 热油，炒香葱花，放入腊肠煸炒。
6. 放入白菜丝。
7.翻炒均匀，加盐调味。
8. 放入备用的面条炒匀。
9. 放入西红柿。
10. 翻炒均匀，即可关火。
11. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士：
1、炒面用的面条最好选择超市里面的卖的面饼。
2、这款炒面不宜放生抽或酱油。
猪肉梅豆炒面
食材明细：
主料：：熟猪肉135克，梅豆210克，面条275克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
猪肉梅豆炒面 的做法步骤：
1.食材：熟猪肉（已切）、梅豆（已摘洗）、面条（已焯水过凉）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟猪肉，加适量的生抽。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入过凉好的面条和焯好的梅豆翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
虾仁圆白菜炒面
食材明细：
主料：：虾仁170克，胡萝卜丝100克，圆白菜180克，面条320克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
虾仁圆白菜炒面 的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、胡萝卜丝、圆白菜（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着，利用炒虾仁的油，下入切好的圆白菜和胡萝卜丝翻炒翻炒。
5.然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻炒翻炒。
8.最后，合入炒好的虾仁炒匀，即成。
辣白菜肥羊炒面
食材明细：
主料：：碱面适量，肥羊适量，辣白菜适量，
辅料：：酱油适量，
辣白菜肥羊炒面的做法步骤：
1.菠菜洗干净切段，辣白菜切丝，肥羊卷准备好
2.煮锅中加水烧开后放入碱面，煮熟，捞出
3.羊肉卷放入炒锅中小火煸出油来
4.放菠菜翻炒变软
5.放辣白菜翻炒
6.放入面条，倒入少许酱油翻炒即可
小贴士：
1 如果辣白菜放的多，味道够咸就不用放酱油了
2 如果觉得不够辣，可以放入辣椒油
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