食材明细:
主料::熟蒸面适量,青菜适量,包菜适量,葱适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,孜然粉适量,红辣椒粉适量,
青菜炒面的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.包菜切丝,青菜切块,葱蒜改刀备用。
3.锅中入油烧热放入葱蒜爆香,放入青菜和包菜翻炒,放入蒸面。
4.加入老抽,生抽,孜然粉和辣椒粉翻炒均匀。
5.出锅加盐调味即可。
6.家常炒面,请您品鉴。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢就好!祝您节日快乐!
食材明细:
主料::虾肉60克,青菜200克,面条225克,
辅料::生抽适量,盐适量,
虾肉青菜炒面的做法步骤:
1.食材:虾肉、青菜(已清洗切开)、面条(已焯水过凉)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
3.接着,合入过凉好的面条和虾肉翻炒一下。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
这又是一道父母辈的菜,那时候吃肉很奢侈,如何把便宜的素食做出肉的口感,那是绝对体现主妇能耐的事情。不知道大家还记得小时候的哪些食材能变成肉味的菜?蛋白肉,素鱼翅,反正大多数是豆制品。还有一种就是面筋,无论是红烧还是小炒,那口感绝对是肉肉的最佳替代品。
材料:
主料:水面筋3个,青菜6棵,
辅料:胡萝卜1个,姜1块,蒜5瓣,葱5棵,干辣椒3个,食盐适量,孜然粉适量,五香粉适量,鸡精适量,生抽适量,
青菜炒面筋的做法步骤:
1. 原料图。
2. 面筋撕小,焯水,胡萝卜擦丝。
3. 青菜洗净备用,蒜拍碎,干辣椒剪丝。葱切段。姜切片。
4. 锅里放油,小火煸香葱姜蒜。
5. 放入干辣椒,孜然粉五香粉。
6. 倒入面筋胡萝卜大火翻炒。淋入生抽,放盐。翻炒均匀。
7. 放入青菜炒断生汁水微干即可。
8. 成品图。很下饭。
食材明细:
主料::挂面250克,五花肉150克,青菜150克,
辅料::葱花适量,植物油1勺,白糖1茶匙,酱油1勺,盐适量,
青菜肉片炒面的做法步骤:
1.五花肉洗净切片,薄厚可以根据自己喜欢来
2.青菜洗干净控水,切成段。
3.水开下挂面煮至6、7分熟。因为还有炒所以不要把面煮烂。
4.捞出面条用凉水彻底冲凉,倒入少许植物油。
5. 拌好油的面条根根分明就不会粘连了。
6. 锅里烧热适量油,下葱花爆香。
7.把肉片放进去一起炒至肉片出油脂。
8.调入半勺白糖,一勺酱油翻炒。
9.青菜下锅翻炒均匀,调入适量盐
10.面条下锅翻炒几下。喜欢的可以淋入几滴香油关火。
11.一碗青菜肉片炒面。
小贴士:
煮挂面时煮到7分熟也就是面条还有白心时即可,要用凉水过面,拌油的作用是让面条炒的时候不粘锅,面不坨。
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