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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?小编收集并整理了“两种粽子包法”,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::粽叶适量,猪肉适量,花生米适量,红豆适量,蜜枣适量,包针一根,

配料::上色酱油适量,盐适量,花椒适量,八角适量,

两种粽子包法的做法步骤:

1.圈起来放枣和糯米。

2.在尾部绕一下。

3.在外边再包一根粽叶,中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里,好的把粽叶带到对面。

4.下一个是咸的,卷好放入肉。

5.把上面盖起来。

6.盖好了,用线给扎起来就可以了。

7.一甜一咸开吃了。

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牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色


食材明细:

主料::米饭3-4人份,牛油果1个,火腿3片,紫菜两片,

辅料::白醋适量,糖适量,盐2克,

牛油果火腿寿司——两种卷法两样花色的做法步骤:

1.电饭煲蒸米饭

2.盛出晾凉

3.用盐、白糖、白醋自制寿司汁,白醋和糖的比例约3:1,拌入

4.因为要做另一种花样的寿司,所以买的方片火腿

5.火腿片切成条状。

6.牛油果去皮去核,切条。

7.寿司帘上先铺保鲜膜,再放上紫菜片

8.然后铺一层米饭

9.在一边码上牛油果和火腿条

10.两手将卷帘从下往上边卷边提起

11.直至卷到另一边

12.大米的粘性挺足的,又有紫菜的帮衬,比蛋糕卷容易多了

13.全部卷好后,直接切就可以

14.我用的就是普通的刀,每切一下刀口蘸一点点清水

15.横断面还不错吧

16.这次做的寿司还尝试了另一种“布局”,即把火腿片铺满米饭

17.在一边码上牛油果

18.卷起

19.切开

20.横切面的花色倒是很不一样,只是火腿相对粘粘的米饭来说,太过平滑,显得和“邻居”不够“亲密”。

21.两样花色同框。

豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法


食材明细:

主料::江米2斤,粽叶1把,豇豆100克,

辅料::枣适量,

豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法的做法步骤:

1.米提前泡一天,大枣洗净

2.然后开始吧

3.包好的粽子

4.放入高压锅煮,水沫过粽子

5.然后上锅煮30分钟

6.熟喽开吃吧

小贴士:

高压锅上气后煮30分钟哦

自制年糕的两种吃法


食材明细:

主料::糯米350克,水280,

辅料::白糖30克,黄豆面适量,蜂蜜适量,

自制年糕的两种吃法的做法步骤:

1.糯米要浸泡,最少四个小时。那么,水量怎么算?我们先称干米的克数,然后泡好后同水一起称出总数就好了。

2.将泡好的米放入面包机中,启动年糕功能。

3.工作中的面包机,

4.面包机程序是先煮饭,后搅拌,整个过程可以不用理会,年糕将好前10分钟,放上白糖,程序结束,年糕就好了。

5.我炒了黄豆面,将炒好的年糕直接揪成小块,滚上炒好的黄豆面可以直接吃了。

6.这个成品图放一个。

7.一时吃不了的年糕整形后直接入凉,

8.然后切片煎香就好了。

9.煎好的年糕淋上蜂蜜,很好吃了

小贴士:

1、可以用部分大米代替糯米。

2、打好的年糕直接包上豆沙也很好吃。

3、自己做的,吃起来放心,善用手边的厨房用具,总是会有惊喜。

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽


食材明细:

主料::糯米500g,粽叶适量,

辅料::绿豆50g,干玫瑰适量,

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法步骤:

1.糯米加水,水位高于糯米两指。提前2-3天泡上,每天换一两次水,放在阴凉处,如果天热,就放冰箱冷藏。

2.干粽叶用开水煮发,去除灰尘和细菌。然后,泡在冷水中备用。

3.绿豆提前泡发,12小时以上。

4.将糯米中的水倒掉,加入绿豆和干玫瑰,搅拌均匀。

5.取一片粽叶,宽的一头向内卷成一个锥形,握在手中,锥尖不能漏孔。

6.放入8-9分满的米馅。

7.高出米的两边叶子向内折压,形成三角面。

8.后面的叶子向前折压,包压住三角面。

9.剩下的叶子顺式包压住粽子。

10.用绳子缠住并系好。(没拍系好的图,这个是小粽子的,系的方法一样)

11.煮的时候,大小的分开煮,如果感觉麻烦,可将大个的粽子摆在锅底,小的放上面。

小贴士:

糯米不易消化,一次不要吃太多。

这款放了玫瑰花,不过我没去掉花蒂,感觉还是只取花瓣来做,口感会更好!

包粽子不要绑的太紧,不然中间不易熟透,就不好吃了~

芹菜鲜肉水饺的两种吃法


食材明细:

主料::芹菜适量,猪肉适量,饺子皮适量,

辅料::葱适量,姜适量,

配料::油适量,黄酒适量,盐适量,酱油适量,醋适量,

芹菜鲜肉水饺的两种吃法的做法步骤:

1.准备好芹菜和五花肉

2.将芹菜切碎

3.如图即可,撒上盐,用手充分搅拌,直至出水。

4.将多余的水倒掉,这样芹菜比较鲜脆。将腌好的芹菜备用,准备开始准备肉沫。

5.将肉沫切成小块,开始剁肉沫

6.剁好后, 加入葱姜末

7.再将肉末和芹菜搅拌在一起,馅料就做好了,肉买的有点多,另外单独包了些鲜肉的饺子。

8.准备开始包啦

9.包好的水饺上面撒了点干粉,就放冰箱冷藏的里面了,第二天一早起来下着吃。

10.取出10个,准备做煎饺

11.先下水煮熟,等飘起来之后再倒3次冷水煮透。

12.煮好后捞起来晾干水分。

13.平底锅里倒点油,将晾干的水饺放进去煎至金黄就可以出锅了。

14.煎好出镜了,样子还凑和。我看网上有不少是直接拿生的就直接煎,水平不行,怕万一失败早饭没的吃,还是采取保险的做法,先煮后煎,吃上去味道还不错。

15.再搭配煮好的水饺,豆浆机做的绿豆沙,完美的早餐就准备好了,芹菜鲜肉水饺二吃,你也可以试试哦。

小贴士:

1、芹菜我是拿盐腌直接去水的,也可以过遍开水然后再切成碎拧去水份。

2、可以头天晚上包好直接放冷藏,只用上面撒点干面粉就可以, 不会粘在一起,第二天早上直接下水煮就可以,很省事。如果包的多的话,多余的暂时不吃的可以直接放冷冻,想吃的时候直接拿出来就可以了。

相信《两种粽子包法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了包粽子的食材专题,希望您能喜欢!