中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的红糖红豆卷，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉300克，红豆1碗，红糖200克，
辅料：：酵母4克，
红糖红豆卷的做法步骤：
1.红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。
2.红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。
3.面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。
4.利用发酵的时间制作豆馅。压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀。用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎。
5.饧发的面团放到案板上揉一揉排气。搓成条状，分成小剂子。将剂子擀成皮，包入足量的豆馅。
6.用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形。
7.从下向上卷起。二次饧发20分钟。
8.锅中放入适量的水，铺上潮湿的屉布。中火开锅后，转中小火蒸15分钟左右。
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红豆红糖包
食材明细：
主料：：小麦粉250克（金龙鱼面包用），纯牛奶260克，红糖85克，酵母5克，玉米油15克，
辅料：：红豆1碟，玫瑰花适量，
红豆红糖包的做法步骤：
1.这款红豆红糖包用到了：金龙鱼的面包粉及糕点粉各250克，纯牛奶260克，红糖85克（过筛）红豆1碟，玫瑰花二小朵，玉米油15克。
2.将牛奶，玉米油，红糖先加入，然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面，然后再加入酵母称放在里面。
3.厨师机调二档，将面团揉至光滑，然后盖上盖子醒放15分钟。
4.将醒发好的面团取出，揉排好气，再拍点干粉在表面。
5.用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。
6.提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时，要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定，当然了买现成的熟红豆也有哦。
7.面皮擀好，在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。
8.从下往上的卷好，我卷得有点松，蒸好之后可以手撕着吃，我家姐姐喜欢这样子的吃法。
9.蒸格刷一层薄油，将生红豆包码放在上面，然后上盖醒发20分钟，然后再选择蒸面食模式，蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖，焖个五六分钟，红豆包的样子就会更饱满。
10.如图就是红糖红豆包，层次还是很分明，个别有分层的我挑出来给家姐送过去了，好了朋友们喜欢也可以试试，这个方法是不会错得，我重复试了三次，除了第一次失败，其它二次成品口感都不错哦。
红糖芝麻红豆包
面包口感柔软，咬上一口蛋香十足且麦香麦香的。搭配着黑芝麻，红糖，红豆馅，让面包有了丰富的风味。入口后细细品来，天然酵母带出微酸的余味，整个面包回味很有层次，味道挺好。
红糖芝麻红豆包
中种：金像高筋面粉280g,水140g，天然酵母140g(水粉比例1:1，）
做法：以上混合均匀室温12小时。
主面：金像高筋面粉150g,红糖70g,统一天然海盐6g，黑芝麻10g,小麦麸皮50g,碾子坊全麦粉20g,鸡蛋150g,水40-50g(根据面团情况添加)，燕子酵母1/4小勺，全蛋液50g,金章无盐黄油35g
馅料：360g(100%红豆馅+20%白糖)，或者蜜红豆150g
红糖芝麻红豆包的做法
1加入水，蛋液，糖，盐，黑芝麻，天然酵母中种，面粉，挖个小洞放酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可。
3.将发酵好的面团排气，等分成12份，滚圆松弛15分钟。
4.擀成椭圆形，放上馅料，卷成花。于温暖处发酵至两倍大。
5.预热烤箱180℃上下管10分钟。
6.表面撒黑麦粉(手一抖撒多了，薄薄一层就好）
7.放入烤箱中层，180℃烤20分钟。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
红豆红糖玛芬
红豆红糖玛芬
原料：鸡蛋2个
红糖50克
葵花籽油90克
红豆汤50克
低筋面粉160克
泡打粉2克
熟红小豆100克
红豆红糖玛芬的做法
1、红小豆洗净，倒入免火再煮锅里，注入清水煮开，这时看到锅底下的锅圈红了，就将火关掉，盖上里外两个锅盖，再把锅上的两个提手扣夹扣紧，好了不用管它了，我一般都是晚上煮上，第二天打开用，捞出红小豆加上一点糖，也可以不加，放入微波炉容器里，微波高火5分钟收收水份。
2、全蛋加红糖用打蛋器搅匀打发，再加入葵花籽搅拌均匀、加入红豆汤拌匀，筛入粉类。
3、粉类拌匀、最后加入红小豆拌好后装入小模具，
4、入烤箱，180度，20分钟
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
感谢您阅读“97美食网”的《红糖红豆卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
