食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“大枣红豆糯米稀饭(1)”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：大枣适量，糯米200g，
辅料：：红豆200g，清水适量，
大枣红豆糯米稀饭的做法步骤：
1.大枣、红豆、糯米洗净，泡24小时。
2.倒入高压锅中，加清水，做稀饭要多加水。
3.高压锅压25分钟。
4.甜香软糯的大枣红豆糯米稀饭做好了。
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糯米大枣红豆糕
食材明细：
主料：：糯米适量，红豆适量，大枣适量，
辅料：：红糖适量，
糯米大枣红豆糕的做法步骤：
1.糯米和红豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。
2.蒸熟的米饭。
3.蒸熟的红豆。
4.容器中摆上大枣。
5.铺上一层蒸熟的糯米。
6.铺上一层红豆。
7.撒上一层红糖，上锅蒸二十分钟。
8.出锅了。
9.倒扣在盘子里完成。
大枣红豆粥
食材明细：
主料：：红豆50克，大米50克，红枣10个，
大枣红豆粥的做法步骤：
1.粥米备用，就是碎的大米，专门用来熬粥的
2.三种食材洗净
3.加水放入电压力锅，选择粥选项
4.大枣本身就有甜味，可以不用加糖
小贴士：
熬粥用那种专用的粥米，熬出来特别浓稠
桂圆大枣红豆汤
食材明细：
主料：：桂圆干50克，大枣100克，红豆150克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
桂圆大枣红豆汤的做法步骤：
1.准备好材料，大枣100克，红豆150克，桂圆干50克。
2.红豆提前2小时浸泡，大枣提前30分钟泡一下。
3.桂圆干用温水泡一下后清洗干净。
4.把泡发好的红豆和大枣倒入电饭煲中，加入适量的水。
5.选煮粥功能，煮20分钟后加入洗净的桂圆肉煮开。
6.然后焖煮1个小时左右，至红豆软糯。
7.加入适量冰糖即可。
8.香甜软糯，健脾养胃，益心补气血的养生粥即可吃了。
红枣红豆糯米粽
食材明细：
主料：：圆粒糯米1000克，血糯米1小碗，红豆1小碗，红枣适量，
辅料：：色拉油适量，
红枣红豆糯米粽的做法步骤：
1.粽子叶放在开水锅中煮十分钟左右，粽叶变软，清洗干净再煮一次，加两小勺盐。凉水过凉，泡在凉水中。
2.红豆、血糯米、糯米淘洗干净，凉水浸泡6小时以上。
3.沥干水分，加适量色拉油拌匀。备好红枣和棉线。
4.取两张粽子叶，减去尖角。两张叶子并排稍错开叠放。
5.卷起，左手拖住。
6.放1汤勺糯米压实，中间放红枣。
7.再放1汤勺浓密，盖住红枣，压实。
8.粽叶从前端这上来，包紧糯米。
9.粽子上下调换方向，右手握住粽子。左手整理好粽子的形状。
10.多余的叶子折起来，换左手握紧。
11.从上向下均匀缠上棉线，缠线不要过紧，以免煮粽子时米会爆出。剪去多余叶子，使外形美观。
12.包好的粽子。
13.高压锅调制排骨档，程序结束，气阀落下，再继续一个排骨程序。
14.煮熟的粽子。
小贴士：
1、糯米红豆浸泡后比较好煮。糯米浸泡后，两手指用力捏碎最好。
2、加色拉油，煮熟的粽子米粒圆润。
3、棉线不要缠太紧，以免煮爆。
4、包粽子米要压实，紧实的粽子口感最好。
5、煮粽叶放点盐，包时不容易破。
蜜枣红豆糯米粽
食材明细：
主料：：糯米700克，蜜枣190克，红豆145克，
辅料：：棉线适量，粽叶适量，
蜜枣红豆糯米粽 的做法步骤：
1.食材：糯米（已淘洗）
2.蜜枣、红豆（已泡发）、棉线
3.粽叶
4.先将已泡发的红豆淘洗一下合入糯米中和匀。
5.取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的红豆糯米。
6.随后，放上一颗蜜枣。
7.接着，再放上一些红豆糯米。
8.根据自己的手法包好，绑上棉线。
9.然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
10.盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）
11.最后，取出粽子。
12.剥去粽叶，可以食用了。（自行加糖）
红豆大枣糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉750G，
辅料：：红豆适量，大枣适量，
配料：：开水适量，
红豆大枣糯米糕的做法步骤：
1.大枣开水浸泡15分钟沥干水备用
2.红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用
3.糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用
4.蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣
5.撒一层烫过的糯米粉
6.铺一层煮熟的红豆
7.再铺一层烫过的糯米粉
8.再铺一层红枣...依次再撒糯米粉、铺红豆...一层糯米粉、一层大枣、一层红豆。。。铺撒完所有的糯米粉
9.盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟
10.关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了
11.硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾
12.收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形
13.打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉
14.移到案板上，先切去四边，再切条切块
15.摆盘。
小贴士：
1、红豆煮熟但不要煮烂
2、大枣泡软泡透
3、糯米粉开水烫成絮状后会有少量干粉存在，用手将其搓拌均匀。不要烫得过软。糯米粉在蒸制过程中会吸收蒸汽中大量水分，所以烫面时要控制好开水加入量，这样蒸出来的糕就不会过软而不成形
4、蒸锅水烧开后调小火开始铺撒材料，随一层层铺撒，热气不断蒸腾上来，使糕更容易蒸熟
5、蒸制时间随糕的厚度加减
6、硅胶垫薄薄的刷一层熟食用油可防止糯米糕与硅胶垫粘连，有利整形操作
6、切糯米糕时将刀面蘸水不容易粘刀，切出来边缘更整齐
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