食材明细:
主料:糯米300克
辅料:红豆60克
蒸红豆糯米饭的做法步骤:
1,准备红豆和糯米
2,红豆淘洗干净,用水浸泡8小时以上,沥干水
3,准备电饭煲,我用的是臻米电饭煲,锅里放入电饭煲配置的蒸网
4,红豆铺在蒸网上
5,把糯米平铺在小红豆上
6,加入饮用水,水和糯米一样齐
7,盖上锅盖,触摸屏操作选择蒸饭,显示用时22分钟
8,这款臻米电饭煲通过蒸,煮,沥,智能顺序运行,通过内胆的过滤网,自动将米汤和添加剂分离,沥进米汤盒沥出,持续17分钟高温沸腾,三步还原古法,煮出低糖柴火饭营养健康,特别适合三高人群和减肥人士
9,排出米汤后,利用水蒸气充分加热,蒸熟的米饭粒粒分明,香而不甜,口感更加香糯
10,成品图。
小贴士:
没用臻米电饭煲,可以用普通蒸笼做,时间和用水量根据自己的厨具掌握。
食材明细:
主料:糯米600克
辅料:红豆80克,排骨适量
排骨红豆糯米饭的做法步骤:
1,红豆用清水浸泡一夜;
2,糯米用清水浸泡一夜;
3,泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;
4,煮好的红豆滤掉水分待用;
5,蒸屉准备好,垫上一层老丝瓜网;
6,将红豆与糯米混合,拌上少许盐,倒入蒸屉中码平;
7,放在锅内的蒸架上,隔水蒸;
8,盖盖大火蒸1小时,如果中途觉得糯米太干,用手蘸点水,洒在糯米上即可;
9,些时可以开始做红烧排骨,排骨焯水洗去血泡沫;
10,排骨放入高压锅内,加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒;
11,先大火再中火压12分钟左右;
12,煮好的排骨,开盖用大火收汁,待排骨出油即可,汁不要收得太干,留着后面有用;
13,一小时后,红豆糯米饭蒸熟出锅;
14,取出部分红豆糯米饭,将做好的红烧排骨码在上面;
15,把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面,将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上;
16,继续入锅蒸30分钟;
17,出锅即可食用。
食材明细:
主料:红豆适量,红枣适量
辅料:水适量
红枣红豆浆的做法步骤:
1,取适量红枣红豆清洗备用。
2,凉水浸泡一夜。
3,早上一看,呵呵,都变胖了。
4,红豆子放入豆浆机中。
5,红枣改刀切丝一同放入。
6,加入适量清水,因量而定。
7,启动豆浆倍浓键,坐等美味。
8,哇哦!好香呀!红枣的味道弥漫开来。
9,不是太烫,都想一饮而尽,哈哈?。
10,成品图!
小贴士:
糖的加入因口味选择。
蜜红豆糯米饭
爸爸爱吃红豆、爱吃糯米饭,所以妈妈就‘发明’了这个红豆糯米饭。这饭里有妈妈浓浓的爱。。。 这饭看似简单,其实真要做好并不容易。先要把红豆焖酥,要适到好处红豆要焖
食材配方
主料:
糯米
红豆
红糖
水
做法 共12个步骤
1.红豆洗净后,浸泡四小时以上。
2.浸泡好的红豆洗净入锅。
3.大火煮开后转中火焖煮约15分钟。
4.中途要开盖去一下浮沫,煮好的红豆。
5.趁热拌上红糖。
6.拌均匀后,待凉即可入冰箱。
7.糯米浸泡过夜。
8.捞出浸好的糯米,平铺在大的盆中。
9.面上铺上蜜红豆。
10.冷水入锅,上汽后转中火蒸约20分钟。
11.趁热把红豆跟糯米饭拌均匀。
12.又香又糯的红豆饭。
食材明细:
主料:黄豆40g,红枣20g,红豆20g
辅料:冰糖40g
红枣红豆豆浆的做法步骤:
1,提前准备:黄豆40克,红豆20克,浸水过夜,枣子去核,切丁,20克,冰糖40克倒开水融化过夜(以免损伤豆浆机)。
2,把冲洗干净的黄豆红豆,红枣,冰糖水倒入豆浆机里,加水至1.2升。
3,选择五谷豆浆键煮之。
4,听到嘀嘀声叫完,等待1分钟,倒入碗中品尝。
食材明细:
糯米适量,红枣适量,茯苓适量,枸杞适量
大枣茯苓糯米粥的做法步骤:
第1步糯米、红枣分别淘洗干净,浸泡1-2小时;锅中放入足够的清水,大火烧开后下糯米、红枣、茯苓,煮开后转小火慢熬40分钟;
第2步下枸杞继续著5-10分钟,喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
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