没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“豆包全过程 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：红豆适量，面粉适量，
辅料：：水适量，酵母适量，
配料：：白糖适量，
豆包全过程的做法步骤：
1.面粉加温水和酵母和成面团
2.红豆装容器加热水浸泡3小时
3.面醒好后
4.分成均匀的小剂
5.赶成适量的厚度的圆片
6.加入适量的豆馅
7.包成圆形，包好后醒十分钟
8.蒸好的包子
小贴士：
面要发好在包，不要放太多馅，不然蒸的时候容易裂开
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薯条制作全过程的做法
“各位亲不要纠结于面粉淀粉生粉地瓜粉、只要一点点粉就行、只是为了更好的把没水分的薯条分开、只要一点点、可有可无！！”爱薯条的晶妞妞、、要准备世界杯口粮啦！自从晶妞妞上传了薯条制作全过程之后、各位亲亲很支持！也有很多人问到关于炸不出来效果的问题！晶妞特意上传了这个油炸技巧、希望能帮到各位炸出美美的薯条！一颗满满的耐心是成功的关键哦！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
土豆3个，盐少许，小粉/淀粉2g，，
薯条制作全过程的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮洗净切条（晶妞妞只剩3个不太周正的土豆）
步骤2，水煮沸、加入盐、土豆条、煮
步骤3，把土豆条煮熟但不要过、这个火候自己拿捏哦！亲们、哦No，不能煮过了呦、断生即可、很多亲炸出来软软的、就是这个原因！
步骤4，捞出土豆条、控干水分！（急着出门、只能借助厨房纸巾啦）
步骤5，土豆条排队走
步骤6，控干水分的薯条放入干燥保险盒、
步骤7，加入小粉、就是淀粉！
步骤8，抖匀薯条！
步骤9，入冰箱冷冻！薯条半成品就做成了！想吃的时候入油锅炸至金黄就OK啦！
步骤10，冻好的成品这样造型是最完美的！这是晶妞今天刚好逛超市看见的、亲们感受一下！
步骤11，炸薯条技巧：亲们参考我另一个油炸菜谱、很详细的呢！
步骤12，配牛排味道棒棒哒！
步骤13，（---）
步骤14，晶妞终于记得照相了！原谅我太懒、吃了几次没拍照！
步骤15，花心洋芋做的薯条、更好吃！
步骤16，云南大理的花心洋芋、简直不要太棒！
自己做豆腐的全过程
食材明细：
主料：：黄豆400克，白醋100毫升，水2400毫升，
自己做豆腐的全过程的做法步骤：
1.先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。
2.过滤一下。
3.倒入锅中，用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4.5分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5.看到上边有清汤就行了。
6.盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。
7.在盛的过程做好均匀铺平。
8.盖上屉布。
9.压上重物。
10.1小时左右豆腐就压好了。
11.边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。
健康传统老式面包（全过程详细图解）
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，牛奶45克，白糖50克，盐1克，色拉油44克，
辅料：：高筋面粉150克，白糖15克，干酵母4克，水130ml，
健康传统老式面包（全过程详细图解）的做法步骤：
1.原料合照
2.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。
3.先制作酵头：先把酵母用温开水调开，加入其它配料搅拌均匀，用湿布盖住放入温暖的地方发酵。
4.酵头发酵成蜂窝状就成功了。（发酵1.5-2个小时左右）
5.把主面团的所有配料混合
6.把发酵好的酵头加入主面团中，开始用打蛋器搅拌和面
7.继续和面至光滑的面团（用打蛋器和面要注意使用1-2分钟要让打蛋器休息一下，防止过热烧坏电机）
8.加入色拉油继续和面，把面揉至扩展阶段即可。
9.把和好的面团再次放到温暖的地方发酵至两倍大即可（约1小时左右）
10.把发酵好的面团在案板上揉，排空气，揪成大小等分的小剂子醒发15分钟。
11.用擀面杖把小剂子擀成牛舌状
12.用擀面杖把小剂子擀成牛舌状
13.把长条形的牛舌状面皮两边对折
14.从较宽一头开始向窄的一面卷去
15.在烤盘里均匀刷上橄榄油，把卷好的面团一一摆进烤盘
16.最重要的二次发酵步骤：把装有面包坯子的烤盘放入烤箱上层，在另外一个烤盘里倒入开水，放入下层，关门发酵至2倍左右大小（大约1小时左右）
17.在发酵好的面包坯子上面均匀刷一层全蛋液
18.烤箱预热五分钟，烤盘入下层，上下火160°，15-20分钟左右
19.美味可口的面包新鲜出炉啦！
小贴士：
1、用打蛋器和面要注意使用1-2分钟要让打蛋器休息一下，注意用低速档就可以啦，防止过热烧坏电机。
2、做面包的关键点，面团的和面很重要的，一定要揉到扩展阶段或者至完全扩张阶段。
3、做面包成败，面包胚的二次发酵非常重要，一定要在温暖湿润的密闭空间进行。保证适度的方法可以在烤箱里面进行，下部放入一盘烧开的开水，密闭发酵。
4、只要用心，每个人都可以在家里做出健康、蓬松、可口的面包。
详解墨鱼处理全过程&墨鱼小排汤
食材明细：
主料：：墨鱼仔4只，小排200克，
辅料：：胡萝卜半根，黑木耳适量，
配料：：生姜1片，白酒适量，盐适量，小葱适量，
详解墨鱼处理全过程&墨鱼小排汤的做法步骤：
1.1、小排洗净放入开水中氽一下，捞起来用冷水冲洗干净，备用。
2.2、黑木耳泡发洗净，胡萝卜洗净切滚刀块。
3.3、生姜切片。
4.4、将墨鱼、小排、黑木耳、胡萝卜和生姜一起放入电高压锅中，滴入几滴高度白酒。（墨鱼处理方法详见日志http://home.meishichina.com/space-1478742-do-blog-id-403881.html）
5.5、电高压锅通电煲25分钟。
6.6、煲好后加适量盐就可以喝啦，喝时撒点葱花在汤里就OK了。
小贴士：
1、泡黑木耳时可以加点盐和淀粉，这样可以将黑木耳中的杂质带出来，洗得更干净。
2、做荤腥时，加点白酒，比加料酒更能除食材的腥味。
泡发绿豆芽的全过程(1)
食材明细：
主料：：绿豆适量，水适量，
泡发绿豆芽的全过程的做法步骤：
1.备好绿豆300克。
2.先把绿豆洗净。
3.用温水浸泡8小时或1晚上。
4.第二天早上淘洗干净。
5.盖上湿布。
6.压上重物，早晨和晚上各淘洗一次，如果天热中午加一次。
7.第三天淘洗干净。
8.滤干水分，看豆芽已经长出来了
9.第四天的样子。
10.第五天的样子。
11.第六天的样子。
12.看豆芽在慢慢变粗了，第七天豆芽已经满盆了，分到两个盆里继续。
13.第八天的样子，看豆芽已经泡发好了。
小贴士：
1、先把绿豆洗净，用温水浸泡8小时。
2、每天换水3次，如果天热增加到4-5次，以免绿豆捂坏了。
3、容器必须要干净、无油
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