食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“绿豆马蹄露 ”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：绿豆100g，马蹄250g，
辅料：：冰糖适量，
绿豆马蹄露的做法步骤：
1.绿豆洗净加入清水大火煮开。
2.绿豆汤煮开后，加入马蹄，继续大火煮，待再一次煮开后，改小火慢熬。
3.当绿豆软烂，汤中融入马蹄的香味时，加入适量冰糖块。
4.小火熬到糖块融化，即可饮用。
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绿豆薏米年糕露
食材明细：
主料：：绿豆10手把，薏米3手把，水磨年糕200克，
辅料：：冰糖50克，
绿豆薏米年糕露的做法步骤：
1.主要材料: 綠豆, 薏米. 7;3比例
2.后補上材料: 水磨年糕
3.洗淨材料.
4.用電炉煲滾水.
5.倒入洗好的材料到滾水中, 包括: 綠豆和薏米.
6.上蓋, 焗10分鍾.
7.換大锅, 加滾水約8飯碗. 上蓋, 旺水滾起, 轉小火15分鍾.
8.滾時, 年糕切粒.
9.開蓋, 加入年糕粒, 上蓋,大火再滾起, 轉小火5分鍾, 熄火,加入冰糖.
10.拌勻, 稍涼,即可盛起享用.
小贴士：
冰糖如要快溶,最好拍碎. 如再涼一些, 又喜吃甜點的,也可以再加入蜂蜜, 味更好.
马蹄鸡丁
食材明细：
鸡肉250克，马蹄75克，油1500克，面酱，l0克，料酒15克酱油15克，白糖40，克，盐2克，昧精5克，鸡蛋25克水淀粉50克，面少许，香油，l0克，小黄瓜一根，红辣椒2个。
马蹄鸡丁的做法步骤：
1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊；
2.勺坐油,炸马蹄捞出,下鸡丁划开片刻倒出。原勺放油、面酱、白糖、油、料酒、盐、味精,炒匀,倒入鸡丁、果仁,黄瓜片,红辣椒段,勾点芡,淋香油即可。
马蹄虾球
食材明细：
马蹄10个左右，竹节虾20只，里脊肉1块，鸡蛋1个，葱半棵，盐少许，淀粉少许，面包糠适量
马蹄虾球的做法步骤：
第1步竹节虾去虾线、洗净、剁碎，里脊肉剁碎，马蹄煮熟、去皮、剁碎。如图！
第2步将虾肉、里脊肉、马蹄、葱碎一起搅拌均匀。加少许盐、淀粉、1只鸡蛋，再次拌匀。
第3步接下来，搓球、裹面包糠！如图，这是半成品！
第4步锅内放多一些油，末过虾球2/3即可！小火炸至金黄！捞出装盘。
鸡露
食材明细：
童子鸡1000克，黄酒5克，姜3克，盐2克，白砂糖5克
鸡露的做法步骤：
将鸡宰杀，去除毛及内脏，清洗干净，切成肉块，放入蒸锅内。酌加料酒、生姜（切片）、精盐和白糖、不放水，清蒸3-4小时。取汁。
用法：每晚睡前饮用50毫升。
小贴士：
益肾填精，大补元气。用治肾虚精亏、阳痿早泄、精液清冷、面色萎黄、形体消瘦、心悸失眠、饮食减少、疲劳乏力、自汗盗汗。肾调养药膳
米露
食材明细：
粳米1000克
米露的做法步骤：
将鲜粳米或稻花（500克）置蒸馏瓶中，加水适量，依法蒸馏，取得蒸馏液1000毫升为止。
小贴士：
1. 粳米或稻花性凉，以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说：“米露大补脾胃亏损，生肺金如神。”2. 益肺和胃，为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。3. 临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
花生露
食材明细：
主料：：花生适量，
辅料：：白糖适量，
花生露的做法步骤：
1.花生泡10个小时左右。
2.用料理机大碎，豆浆机也能做，但是花生渣不能用了，用料理机做的花生渣子能做面食。（蒸馒头，烙饼都行）?
3.打完过滤。
4.用养生壶调到煮面建，这时候必须看着，有浮沫撇去。开3个开就好了，关火放适量的白糖。
5.哈哈香甜可口的花生露做好了?。
6.好喝的花生露。
7.开喝吧?
小贴士：
用豆浆机也能做哈哈，亲们试试吧，比外面的买的各种露好喝，健康。
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