自制黑豆棒冰

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了自制黑豆棒冰，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：黑豆汤适量，绿豆适量，薏米适量，

辅料：：糖适量，

自制黑豆棒冰的做法步骤：

1.将黑豆浸泡一夜，加清水、糖煮熟煮烂。糖多点。

2.把黑豆和汤水分离。黑豆我用来做豆沙，黑豆汤就做棒冰了。

3..准备煮熟绿豆薏米，棒冰模具。没有现成绿豆薏米，直接用黑豆一样棒。

4.在棒冰模具内加入绿豆薏米。或黑豆。

5.倒入黑豆汤，略加点黑豆。盖好盖子，入冰箱冷冻室冷冻即可。

6.取出时，将模具放在常温下一会，就可脱模，也可以在自来水下冲会儿，很方便脱模的。

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自制西瓜棒冰的做法

做个西瓜棒冰，嗅嗅夏天的味道。。。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

西瓜汁，芒果，樱桃，糖粉，

自制西瓜棒冰的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜榨汁，加点糖粉，如果本身西瓜就很甜就不要放了，不过我放了樱桃感觉会有那么点酸就加了点。如图水果切丁，家里有什么水果放点什么水果吧，随意。倒上榨好的西瓜汁入冰柜一晚上。

步骤2，找了块泡沫插上好拍照，是不是很漂亮。

步骤3，这根脱模拿出来的时候不小心碎了些，反而更美有没有。

步骤4，家里薄荷才长出来，摧残了几片。

【芒果酸奶棒冰】夏日清凉自制健康棒冰

食材明细：

主料：：牛奶150g，鸡蛋2个，酸奶80g，淡奶油200克，

辅料：：糖50克，芒果3个，

【芒果酸奶棒冰】夏日清凉自制健康棒冰的做法步骤：

1.材料图。

2.将牛奶倒入锅里，加入鸡蛋和白砂糖，搅拌均匀。

3.将锅放在炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火，取出装入盒子里，就是蛋奶糊了。将煮好的蛋奶糊放凉，放冰箱一晚，再将其它材料备好。

4.淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

5.芒果去皮切块。

6.跟酸奶一起加入搅拌机里搅拌均匀。

7.将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油一起加入到搅拌机里再搅拌均匀。

8.搅拌好的所有材料倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，每隔15分钟用电动打蛋器搅拌3分钟。

9.45分钟后，雪糕液变得很浓稠时，装进棒冰模子里冰冻成型

10.随吃随取。

小贴士：

1、奶油打发了雪糕会更蓬松更香滑呢。



2、将搅拌好的材料放冰箱急冻冷藏后1小时内这样搅拌，是为了成品出来不会有很多冰渣的口感存在，要是少了这个过程，棒冰出来会有冰渣的感觉！

自制黑豆豉

食材明细：

主料：：黑豆400g，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，白糖适量，洋葱适量，

自制黑豆豉的做法步骤：

1.黑豆洗干净。

2.用冷水浸泡3个小时。

3.浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉。

4.黑豆放在果汁杯中。

5.将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用。

6.锅烧热加油，洋葱碎入锅炒。

7.炒出香味，豆瓣酱入锅炒。

8.炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒。

9.加白糖炒。

10.加盐、味精炒。

11.炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存。

小贴士：

1、调味品依据个人口味添加，品种不宜太多。
2、黑豆粉碎程度依据个人偏爱，可整可碎。
3、家人不耐辣，加白糖既可以提鲜，也可以中和辣度。如果喜欢辣，不必加白糖。

清凉解暑--自制绿豆棒冰

食材明细：

主料：：绿豆100g，白砂糖100g，

清凉解暑--自制绿豆棒冰的做法步骤：

1.绿豆清水洗净。

2.洗净的绿豆放进电压力锅内，选择“煮粥”档位，约30分钟，即可煮熟。

3.煮熟的绿豆汤放进大碗里，加白砂糖，搅拌均匀。

4.留一小碗完整的绿豆，加适量白糖，目的是放在棒冰模具底部，吃起来更好吃。

5.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。

6.打碎后的绿豆沙。

7.未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。

8.绿豆沙装入模具中，不要完全装满，上面要空5mm的高度，因为装得太满会到模具盖子里面，吃的时候吃不到。

9.盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。

10.吃的时候从冰箱拿出来，冷水冲一下模具外面，放置3分钟即可轻松脱模。

小贴士：

1、如果不用高压锅，建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮，要不很难煮熟。



2、棒冰底部放一点完整的绿豆，吃起来会更诱人哦。



3、我用的方子是不加面粉的，但是前提是必须绿豆多水少，这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉，能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。

水果棒冰

食材明细：

主料：：芒果1个，草莓6个，

辅料：：雪碧1小瓶，

水果棒冰的做法步骤：

1.所有食材，芒果已去皮去核切小块。

2.草莓去蒂洗净切小块。

3.将草莓放入模具中。

4.再放入芒果。

5.然后倒入雪碧。

6.最后盖上棒盖，放入冰箱冷冻即可。

7.成品图。

牛奶棒冰

食材明细：

主料：：牛奶250g，酸奶200g，

辅料：：红心火龙果1个，炼乳40g，

牛奶棒冰的做法步骤：

1.把牛奶 酸奶 炼乳 倒入毫升杯子里。

2.搅打均匀。

3.加入提前切好的红心火龙果肉。

4.再次搅打均匀，用毫升杯子是为了容易往棒冰袋里到。

5.这就是冰棒袋子。

6.把代扣打开。

7.把调好的液体倒入袋子里。

8.都坐好后放冰箱冷冻五个小时。

9.成品图。

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