食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了绿豆麦胚粥，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：绿豆50g，
辅料：：小麦胚芽40g，
配料：：面粉40g，
绿豆麦胚粥的做法步骤：
1.为了煮的快，提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。环保主义者的煮粥方法哦，哈哈。锅中放水，凉水即可放入绿豆盖盖，煮开后小火煮3--5分钟即，关火。不要打开盖子，焖20分钟左右
2.经过焖的过程，豆子都开花了。
3.粉和成这样的稠糊状，手工搅拌2分钟，让面团光滑，放置15分钟左右后再搅拌一会儿，这样面筋出的好
4.用清水泡上5分钟5轻轻的用筷子来回的弄面团，把面筋洗出来
5.面筋团和糊一起倒入锅中，用筷子快速搅拌，面筋就会变成细小的穗状，中火煮开转小火，
6.加入后搅拌均匀，不要让麦胚成团，煮开后即关火。
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红薯牛奶麦胚粥
食材明细：
主料：：小麦胚芽50g，牛奶1000g，红薯400g，
辅料：：即熟燕麦片30g，
红薯牛奶麦胚粥的做法步骤：
1.红薯去皮切块
2.即熟燕麦片和小麦胚芽取需要的量。小麦胚芽和燕麦片放一起就看出胚芽是很小的。
3.锅中放约500毫升水，把红薯煮熟
4.把牛奶倒入
5.放入胚芽和燕麦片
6.再次煮开即可
五谷麦胚粥
食材明细：
主料：：红衣花生15克，绿豆15克，红豆15克，薏米15克，眉豆15克，大米15克，麦胚10克，
辅料：：白砂糖20克，
五谷麦胚粥的做法步骤：
1.准备好；红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米、麦胚、白砂糖等。
2.红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米洗净浸泡30分钟；
3.等浸泡好，捞出，沥干水，放入电饭锅，加适量的清水；
4.按煮粥键，约45分钟，煮好，用勺子拌均；
5.加入麦胚，并搅拌均匀，开着盖，再熬煮5分钟；
6.吃的时候加入白砂糖，拌均，即可
7.这款粥还可以放点盐，或什么都不放，也非常好吃。放甜或盐，不宜过多，春节要清淡，养胃护肝为主。
小贴士：
1.五谷要浸泡，容易煮熟；
2.可放盐、也可以放糖
金黄麦胚饼干
食材明细：
主料：：白糖50克，黄金麦胚50克，牛奶60克，
辅料：：低粉200克，黄油120克，
金黄麦胚饼干的做法步骤：
1.准备好食材：黄油（事先常温软化）、白糖、低粉、牛奶、麦胚；
2.软化的黄油，用刮刀，抹出来，再用打蛋器，打至发白；
3.加入白糖，搅拌；
4.再加入牛奶，搅拌；
5.筛入低粉，继续搅拌，成絮状；
6.再倒入麦胚芽，搅拌；
7.. 慢慢的揉和成光滑的面团；
8.放入冰箱冷藏，1个小时后，取出整形；
9.然后，再切成方块状；
10.烤盘上铺好油纸，依次摆放好；
11.放入烤箱，中层，上下火，165度，20分钟；
12.看着饼干，慢慢的变得微黄，就可以了；
13.出锅，冷却后，密封保存，酥脆，好吃！
小贴士：
小贴士
白糖，用细白糖；口感好，不要用糖粉；烤箱温度，可以根据各家烤箱的秉性，适当调整；饼干要密封保存，以免受潮；
绿豆麦仁粥
食材明细：
主料：：绿豆100g，
辅料：：麦仁100g，
配料：：白糖少许，
绿豆麦仁粥的做法步骤：
1.麦仁
2.绿豆
3.两种食材用水浸泡10分钟
4.放入高压锅中
5.压到绿豆开花
6.根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜
小贴士：
麦仁不好煮，可以用高压锅，节省时间
全麦汉堡胚
食材明细：
主料：：面粉200克，全麦粉75克，牛奶1.25dl，水0.75dl，糖1/4 茶匙，盐1/2 茶匙，酵母4克，黄油25克，芝麻适量，
全麦汉堡胚的做法步骤：
1.预先将牛奶和水混合，加热至25度左右。除黄油外，其他材料投入面包桶。开启揉面程序
2.揉成团后加入切成小块的黄油，继续揉至光滑
3.收圆入盆，盖湿布或保鲜膜，醒发至两倍大
4.案板撒少许面粉，将醒发好的面团直接分为五份
5.分别收圆后，盖保鲜膜，二次醒发30-45分钟
6.表面刷水，撒少许芝麻
7.烤箱预热225度，中层上下火烤10-12分钟。出炉后网架晾凉
小贴士：
各家烤箱有所不同，如果上色过快，请及时加盖锡纸。烤的时候我贪玩，去打了个小竞技场，等我再跑来盖锡纸，面包已然这颜色了。。。 盖上锡纸，上色会均匀。
麦胚蜂蜜茶
食材明细：
主料：：蜂蜜10克，麦胚芽8克，
辅料：：开水100克，
麦胚蜂蜜茶的做法步骤：
1.原料：蜂蜜、麦胚芽。
2.将麦胚芽倒入杯中，慢慢地倒入开水，静置一会儿，再用勺子搅拌。
3.当杯子中的开水温度降下来时，加入蜂蜜，再搅拌均匀即可。
4.成品。
5.成品。
小贴士：
1、蜂蜜一定要等到杯子中的液体温度降下来再加入。
2、开水也可以换成牛奶、豆浆等，味道与营养也会不同。
黄金麦胚饼干
食材明细：
主料：：低筋粉150g，黄油100g，鸡蛋1个，
辅料：：细砂糖110g，耐高温巧克力70g，蔓越莓100g，椰丝80g，芝麻30g，
黄金麦胚饼干的做法步骤：
1.燕麦饼干是非常健康的一款饼干，也是孩子们特别爱吃的饼干之一，以往做这款饼干时，用的都是比较粗的燕麦，吃起来口感没有那么的好，今天我用佰麦仕的黄金麦胚来代替燕麦，更高的营养价值，再加上酸酸甜甜的蔓越莓，还有带点嚼劲的耐高温巧克力，表面再撒点香喷喷的芝麻，咬一口，酥酥脆脆的，特别的香呢！肚子饿的时候，或口谗的时候，吃上几块，好满足啊！
2.看，黄金小麦胚芽，它非常细腻，而且营养价格比燕麦高不知多少倍，用它制做出来的麦胚饼干，口感更好，更香更好吃呢！
3.首先我们要将黄油放于温水中溶化！
4.再加入细砂糖搅拌均匀！
5.接着加入一只鸡蛋，再次搅拌均匀！
6.筛入低粉，再次搅拌均匀！
7.然后将蔓越莓、巧克力豆、黄金小麦胚芽、椰丝与面糊混合！
8.充分揉几下，揉成团！
9.再将面团分成约20-22克一个面团，搓圆后按扁，注意力度不要太大，因为面团加了这么多料，容易散开！不过是自己吃的，当然得任性的加多点料啦！
10.最后，在饼干的表面撒上适量的芝麻，不喜欢芝麻的这一步可以省略，我们家的孩子们都喜欢吃芝麻，所以，我就撒多点，哈哈！
11.烤箱180度预热之后，上下火烤13-15分钟，根据自己饼团的大小，以及烤箱的火候来掌握时间！
12.好了，香喷喷的缤纷莓果巧克力黄金麦胚饼干就制作好了，摊凉就会变得更脆更好吃呢！
13.咬一口，满口的麦香呢！
14.黄金麦胚饼干，比起普通的燕麦，营养价值更高，口感更好了，肚子饿的时候，或口谗的时候，吃上几块，挺满足的，也很讨孩子们喜欢哦！
小贴士：
配料某猫有售哟
麦胚水果雪糕(1)
食材明细：
主料：：淡奶油260g，棉花糖35g（fluff焦糖味），芒果2个，佰麦仕即食胚芽片5g，
辅料：：树莓果酱30g，
麦胚水果雪糕的做法步骤：
1.芒果肉切好备用；
2.模具清洗干净晾干，插上棍子；
3.将fluff棉花糖（焦糖味）、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发；
4.打发到稍稍可以保持纹路即可；
5.打发好的淡奶油装入模具中，先装一半，放入芒果果肉后再填满，表面用刮刀抹平，放进冰箱冷冻好即可；
6.成品；
7.成品。
小贴士：
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下，这样表面会平整一些。
五分钟营养早餐——木瓜麦胚粥
食材明细：
主料：：麦胚60克，木瓜100克，
辅料：：白砂糖5克，
五分钟营养早餐——木瓜麦胚粥的做法步骤：
1.准备食材：麦胚、木瓜；
2.木瓜去皮、去籽、洗净，切块
3.清水煮沸，放入木瓜煮熟；
4.加入麦胚，拌均，盖上盖子关火；
5.开盖，喜欢吃甜的可以加一点点糖拌均即可。
小贴士：
1.木瓜选择半黄即可；
2.木瓜煮熟，放麦胚拌均关火，我选择麦胚是易熟型；
3.喜欢吃甜的才加糖，木瓜本身有甜味。
蔓越莓麦胚冰激凌
食材明细：
主料：：牛奶150g，鸡蛋黄2个，小麦胚芽30g，淡奶油150g，
辅料：：蜂蜜1大勺，冰糖粉20g，蔓越莓干50G，
蔓越莓麦胚冰激凌的做法步骤：
1.今天用到了小麦胚芽，这样不仅可以增加营养成分，而且可以降低冰激凌的冰凉度
2.牛奶加小麦胚芽煮开
3.倒入蛋黄液，边倒边搅拌以防止蛋黄凝固
4.把搅拌好的蛋奶液小火再煮开
5.晾凉后加入蜂蜜
6.搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时左右
7.淡奶油加入冰糖粉
8.搅打至6份发
9.把搅拌好的淡奶油放入冷藏过的蛋奶液中
10.翻拌均匀
11.最后加入蔓越莓干拌均匀
12.放入可以密封的容器中冰箱冷冻
13.吃得时候拿出来回温，现在气温还比较低，回温了半小时才挖球，因为加了果干和麦胚，吃起来不是很冰凉。只要孩子们喜欢我就高兴。
小贴士：
小麦胚芽不用多煮，加入奶中煮开即可
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆麦胚粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
