食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“五谷麦胚粥”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：红衣花生15克，绿豆15克，红豆15克，薏米15克，眉豆15克，大米15克，麦胚10克，
辅料：：白砂糖20克，
五谷麦胚粥的做法步骤：
1.准备好；红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米、麦胚、白砂糖等。
2.红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米洗净浸泡30分钟；
3.等浸泡好，捞出，沥干水，放入电饭锅，加适量的清水；
4.按煮粥键，约45分钟，煮好，用勺子拌均；
5.加入麦胚，并搅拌均匀，开着盖，再熬煮5分钟；
6.吃的时候加入白砂糖，拌均，即可
7.这款粥还可以放点盐，或什么都不放，也非常好吃。放甜或盐，不宜过多，春节要清淡，养胃护肝为主。
小贴士：
1.五谷要浸泡，容易煮熟；
2.可放盐、也可以放糖
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养生五谷粥
食材明细：
主料：：煮熟五谷饭2碗，山药半根，枸杞1小把，松子适量，玉米半根，香菇2个，小油菜2颗，素高汤适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，
养生五谷粥的做法步骤：
1.把所有蔬菜都洗干净，山药不用去皮（皮营养丰富），用刀轻轻把毛刮干净，用牙刷刷干净切成小块，玉米切成粒，香菇切成丁，小油菜切成碎末
2.将五谷饭、山药丁、玉米粒、香菇丁一起放入锅内，倒入素高汤，小火煮约15分钟，加入枸杞、小油菜煮3分钟，放入盐和胡椒粉调味。（素高汤的做法很多，也可查阅我之前发布过的两个做法）
3.食用时，把五谷粥装入碗内，放入松子即可。
小贴士：
山药丁、玉米粒、香菇丁可先经过油炒，再放入煮粥，味道更香浓。如没有素高汤，可换成水，胡椒粉少许（视个人口味加或不加）
藜麦五谷豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，银耳适量，黎麦适量，红米适量，大米适量，
辅料：：黑米适量，
藜麦五谷豆浆的做法步骤：
1.黄豆和大米泡发
2.银耳也泡发
3.黎麦红米黑米也泡半天
4.所有材料入豆浆机加水至水位线
5.选五谷即可
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