玉米豆粥

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“玉米豆粥”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：红豆适量，绿豆适量，大米适量，小米适量，水果玉米适量，

玉米豆粥的做法步骤：

1.准备食材，玉米剥粒备用

2.一次加入足量的清水，红豆、绿豆先加入，冷水上锅，大火煮开，转中小火把红豆、绿豆煮开花，再加入大米、小米，转大火煮开，再转中小火熬，熬出米油，加入水果玉米粒，再煮5分钟

3.关火，盛出，上桌

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苹果豆粥

食材明细：

主料：：红豆适量，绿豆适量，大米适量，小米适量，

辅料：：苹果一个，

苹果豆粥的做法步骤：

1.准备食材

2.煮锅上火，加入足量的清水，先放入红豆、绿豆，冷水入锅大火开煮，锅开后，转中小火煮至红豆、绿豆都开花，再下入大米、小米煮，熬出米油

3.苹果去皮去核，切片

4.粥煮好再加入苹果片，再煮1分钟即可

花样豆粥

食材明细：

主料：：大黑豆15克，小红花生米15克，赤小豆15克，花豆15克，小扁豆15克，黄豆15克，

花样豆粥的做法步骤：

1.准备各色豆子。分别用小碗泡上，头天晚上泡，第二天早晨煮。

2.花豆和小扁豆不用提前泡，早晨洗净泡一会就可以了。

3.泡好的豆子洗净。

4.早晨洗净的豆子。一共是六种豆子。

5.豆子放入“美糊王”，加水到水线。

6.给美糊王通电，选择“干湿豆浆”按钮，米事了！你也什么事就去做吧，20分钟后，美糊王会“叫”你的。不过要尽量早些把粥取出来，凉了那个美糊王就不好洗了。

7.粥熬好了。这是早晨，来几片全麦饼干，来几条泡菜黄瓜，美美的吃上一顿“早点”吧。

8.今天家里没有咸鸭蛋了，不然还可以吃个咸鸭蛋，就更惬意啦。

9.这种是“红花芸豆”，我们这里有卖。

10.这种是“大白芸豆”，我们这里也有卖。

11.这种“黑芸豆”倒是没有卖的了。只有我卖的那个“大黑豆”和“小黑豆”卖。

12.这种“奶花芸豆”我们这里也有卖的。

13.这种“红芸豆”老饕没有印象了，貌似是有卖的。

14.这种深红芸豆（英国红），老饕可能是木有看见过滴。

15.这种小白芸豆（日本白），我怎么看都像是咱们的白豇豆啊，抑或是老饕浅白了，叫错名字呢。嗯，老笨笨要好好研究一下再说。

小贴士：

黑芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

    芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。 　

　  芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。芸豆的药用价值也很高，我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。

    芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

玉米枸杞粥

食材明细：

主料：：细玉米面100克，黏玉米粒适量，枸杞适量，

辅料：：清水适量，

玉米枸杞粥的做法步骤：

1.冷冻黏玉米粒不用解冻，直接加水煮开

2.煮好的玉米粒切成小粒备用

3.枸杞用温水泡一会儿

4.取细玉米面

5.加凉水搅拌成糊状

6.奶锅加入约玉米面糊三倍的水烧开

7.倒入玉米糊

8.搅拌煮沸，防止糊底

9.倒入切碎的玉米粒和枸杞

10.再煮开即可

11.吃多了油腻的食物或是没有胃口时，喝点玉米面粥很不错的。

玉米排骨粥

食材明细：

主料：：玉米适量，排骨适量，米适量，水适量，

辅料：：葱花适量，

配料：：盐适量，

玉米排骨粥的做法步骤：

1.玉米去芯起出玉米粒、排骨泡去血水、米泡洗过

2.取一锅加入水与排骨先煲

3.待水煮沸后加入米

4.加盖中火煲1小时左右

5.待粥煲至有些开花的时候加入玉米粒

6.小火把粥煲至浓稠，加入适量的盐

7.再煲5分钟左右，关火

8.加入葱花，就可装碗

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