食材明细:
主料::糯米粉200克,玉米粉200克,
辅料::花生馅100克,
配料::糖60克,
玉米糕的做法步骤:
1.糯米粉和玉米粉加入糖,用温水和成面团。
2.搓成长条,下小剂子。
3.包入花生馅心。
4.做成一个个的小圆饼。
5.把做好的玉米饼放入煎锅两面煎熟即可。
6.煎好的玉米糕。
食材明细:
主料::熟玉米粉120克,糯米粉30克,枸杞20克,
辅料::绵白糖40克,
枸杞玉米糕的做法步骤:
1.食材:熟玉米粉、糯米粉、枸杞(已泡)、绵白糖
2.将熟玉米粉和糯米粉倒入大盆中。
3.合入泡好的枸杞和绵白糖。
4.随后,逐步加入清水。
5.和成枸杞玉米团。
6.接着,在案板上撒一些干粉,取枸杞玉米团按扁,用杯子压出枸杞玉米糕的生坯。
7.然后,放入铺有抹了油粽叶的蒸锅中。
8.盖上盖,开锅蒸10分钟,关火。
9.开盖取出。
今儿要说的这款玉米小蒸糕,其实就是利用了做玉米汁的剩余产物,本着勤俭持家不浪费的原则,将过滤出的玉米茸加面粉做成中式小糕,吃的时候可以感受到粗粗口感的玉米茸,很健康。做起来也非常简单,做成一个个小小的造型,方便拿也方便吃。
蒸糕表面镶嵌了几颗黑加仑葡萄干提味,换成普通葡萄干、蓝莓干、蔓越莓干也是一样的,还可以加核桃碎、开心果等等任意坚果,随心搭配,只要自己喜欢就好。
充满浓浓玉米香的小蒸糕:黑加仑玉米糕
主料:新鲜玉米茸100g、面粉50g、玉米粉50g
配料:酵母2g、清水20g、黑加仑葡萄干8粒
调料:糖20g
准备:将清水倒入酵母中,静置1分钟后搅匀
黑加仑玉米糕的做法
1.将面粉与玉米粉混合;
2.倒入新鲜的玉米茸;
3.再加入调匀的酵母溶液;
4.充分搅拌均匀,放入模具中,装饰一粒黑加仑;
5.能量土锅中加少许水,放入蒸架,再放入玉米糕,选择精华煮程序;
6.程序结束后取出蒸糕,降温后就可以吃啦。
黑加仑玉米糕的做法小提示
1、新鲜玉米茸是用新鲜玉米粒加清水搅打之后过滤而成;
2、由于玉米茸中含有的水分不同,可根据面糊的浓稠度来增减清水用量;
3、黑加仑葡萄干也可以换成其他果干或者坚果;
4、用普通蒸锅的话,冷水入锅,大火蒸10-15分钟。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
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