中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“南瓜坚果馅饼”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：南瓜100克，糯米粉100克，
辅料：：核桃适量，黑芝麻适量，杏仁适量，砂糖适量，
南瓜坚果馅饼的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将南瓜去皮去瓤切成小块。放入锅中蒸至熟软。
3.蒸南瓜的同时将坚果切小颗粒。
4.将切好的坚果和砂糖混合均匀。
5.蒸好的南瓜用勺子按压成泥状。
6.将南瓜和糯米粉拌匀。
7.慢慢揉成光滑的面团。
8.平均分成6份，取一份像包汤圆一样包入坚果馅。
9.其他几个按同样步骤做好放入模具中。
10.在模具上撒粉，将面团慢慢按压成模具形状。
11.热锅倒油烧至八成热。
12.放入南瓜饼小火煎制。煎至两面金黄即可。
13.好吃好看的南瓜馅饼做好了！
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焦糖坚果馅饼的做法
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材料：
基础挞皮1份，酸奶油38g，细砂糖18g，香草豆荚1/4支，蛋黄1个，牛奶38ml，鲜奶油55ml，朗姆酒5ml，松子、核桃、腰果、开心果各50g，水150ml，细砂糖125g，蜂蜜15g，
焦糖坚果馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好基础挞皮面团。这里不再赘述，我菜谱中的杏仁挞，洋梨挞中都有详细描述，都是一份基础挞皮的分量。
步骤2，将基础挞皮面团分成小份，铺入模具中。这里我用的是小模具，直径大约有十厘米左右，一共可以做四个。直径6厘米的模具可以做六个。铺好以后用叉子戳出气孔，垫上油纸，放上重石或者红豆，放入预热到170度的烤箱烘烤。
步骤3，烘烤到边缘上色后取出，拿掉重石，拿的时候千万注意此时重石被烤得很烫！一定要用勺子或铲子取！！
步骤4，取掉重石后在挞皮上涂上一层蛋液，放回烤箱继续烘烤15分钟左右。从烤箱取出后不要脱模，直接放一边晾凉备用。
步骤5，锅中放入水，细砂糖，蜂蜜，开火煮至沸腾后，将所有坚果加入。
步骤6，再度煮至沸腾后即可关火，盖上锅盖。这个步骤可以在烘烤挞皮的同时进行。
步骤710，分钟以后，用筛网过滤掉汁液，将坚果在油纸上按照大小归类排开。放入已预热到170度的烤箱，将全部坚果烤成焦糖色，期间要不断打开烤箱门用叉子拨弄坚果，使坚果均匀上色。（可以等挞皮烤好后直接放入烤箱烘烤）
步骤8，酸奶油，细砂糖，香草籽，蛋黄，牛奶，鲜奶油，朗姆酒依次加入搅拌盆中，每种都要混合均匀。放入预热到170度的烤箱，烘烤10-15分钟。冷却后，放入冰箱冷藏。待奶油馅冷却凝固后，在边缘撒上糖粉。
步骤9，将裹着糖衣的松子铺在奶油馅上，再铺上大型的坚果。
步骤10，完成。
步骤11，成品图。
猪肉南瓜馅饼
食材明细：
主料：：熟猪肉40g，南瓜60g，
辅料：：土豆200g，玉米淀粉5g，盐适量，面包糠适量，
猪肉南瓜馅饼的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.土豆和南瓜去皮切块上锅蒸熟。
3.南瓜和猪肉放入料理机。
4.加2克玉米淀粉和适量盐搅拌均匀。
5.土豆压成泥，加3克玉米淀粉搅拌均匀。
6.土去一小块土豆面团按扁放入南瓜肉泥包起来。
7.粘上面包糠。
8.锅中刷油放入小饼煎制两面金黄即可。
9.成品图。
南瓜素馅饼
随着生活水平的提高，人们逐渐意识到早餐在一日三餐中的重要作用，营养美味的早餐可以使人一天精力充沛。这款南瓜素馅饼营养丰沛又操作快捷，使得早餐也色香味俱全，搭配豆浆或牛奶，精神一整天。
原料：
菜南瓜、木耳、虾皮、鸡蛋、粉条、面粉、水、酵母
做法：
1、将南瓜(要用绿皮的菜南瓜，黄皮的不行)，去皮去瓤，擦成丝，加入一勺盐，静置一会杀水，用棉布包南瓜丝将水份挤干净，剁碎。挤出的水别扔，用它和一块发酵面团。面发的同时，处理其它原料
2、木耳泡发后氽烫一下，过凉水取出剁碎
3、粉条，也用开水泡软，过凉水剁碎
4、起油锅，加入一把海米小火炸香，取出(这步忘拍了)，再次加油，把打散的鸡蛋入油锅炒散，再剁碎些
5、所有剁碎的原料混合，加入一勺香油拌匀，加入葱碎，姜碎，适量的盐，拌匀，最后再加一勺香油拌均匀成馅料即可
6、取出发酵好的面团，揉匀，下剂，擀皮，包馅
7、像捏包子那样包好，将收口处的一小块面疙瘩掐掉
8、电饼铛加热抹油，放入馅饼生坯，表面也抹点油，盖盖子烙
9、至双面金黄即可起锅
小贴士：
1、馅的内容和咸淡程度可根据个人喜欢调整
2、和面的时侯，如果挤出的菜汁不够，可用水补足
南瓜的功效
南瓜是一种很古老的食物，口感略甜，果肉细腻，富含丰富的营养，很多人都喜欢用南瓜做成南瓜饼食用，这还是一道餐桌上很受欢迎的小甜点呢。
南瓜的功效：
1、南瓜防肺癌
南瓜中所含的beta-隐黄素是预防肺癌发生的宝藏。有一项大型的研究发现，发现多吃南瓜的人其肺癌的发生率，远低于饮食中低于少吃或不吃的人群。因此，南瓜是预防肺癌的好食物。
2、预防或改善前列腺的肥大
南瓜籽能改善慢性的前列腺出现增生的症状。因此，南瓜籽不要挖掉丢弃了，可以洗净后擦干，洒一点橄榄油及盐，放入烤箱中约摄氏190度烤45分钟，期间记得翻面，将可制作出一盘健康的零食。
3、视觉提升
人体若缺乏维生素A，视力下降，维生素A在南瓜中含量多，一杯约205克的南瓜所含的维生素A就已经超出我们每日建议摄取量了。此外。南瓜还有玉米黄质与叶黄素，能够预防黄斑部退化及白内障这种老人病，让我们保有年轻的视力。
南瓜吃太多时，其中的胡萝卜素会沉积在皮肤中，让皮肤染成腊黄色，但这只是暂时现象，对身体无害，停止食用后过几天就会消失。
结语：南瓜虽然不是特别好吃，但是营养丰富，还具有防肺癌的功效，大家可以适当食用一些哦。
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随着生活水平的提高，更多的人希望自己保持年轻，为了美丽的容颜花费了不少功夫，然而你知道哪些食物会催人老吗?
1、糖果
过量的糖果会引起糖基化反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。
2、酒类
健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。
3、烤焦的肉
烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。
4、咸食
口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会前主席拉纳赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。
5、熟食
香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。
6、辛辣食物
辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。
7、能量饮料
能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染染色。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。
8、反式脂肪酸
反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上反式脂肪酸0克的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。
9、奶茶
很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。
10、红肉
牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。
结语：生活中有些好吃的食物竟然会催人老，这让吃货们情何以堪呢?
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多了冬季就该多吃些红色的食物，好处多多哦，大多数红色的食物都含有丰富的铁质、蛋白质和维生素等物质，能够提高身体免疫力，维护身体健康。
一、牛肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。
二、羊肉
寒冬里，各地羊肉倍受青睐，大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外，因其性味甘温，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。
三、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
四、红薯
红薯入脾、肾二经，可补脾胃，益气力，御风寒，被中医视为一种良药。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
五、西红柿
西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。
结语：本文为你介绍了五个红色食物，其实还有别的红色食物，大家也可以多吃哦。
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老年人好像比年轻人更容易缺钙，所以如果家里有老人的话，一定要知道哪些食物能够帮老年人补钙，本文就为你介绍最适合老人的补钙食物，一定要记住哦。
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
结语：家有老年人，那一定是个宝贝，日常饮食一定得多注意，帮助他们补充缺少的营养刻不容缓。
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坚果红枣馅饼急速早餐的做法
一般做面食我都是晚上揉好面团，醒发一个晚上之后早上起来就可以轻松做面点了。今天这一款是甜口的馅饼，配上一杯牛奶或是豆浆，这早餐也是吃的十分惬意。参与活动:#【开学季】挑战十分钟，早餐你能有多快#
材料：
红枣20粒，面粉500克，温水260克，酵母3克，白糖50克，芝麻粉少许，榛子粉少许，，
坚果红枣馅饼急速早餐的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，将温水，面粉，白糖，酵母加至在面包机里，选择和面团功能，揉至光滑备用。
步骤3，将红枣去核改小，芝麻榛子仁打细碎，用白糖拌至好后成馅料。
步骤4，将醒发好的面团分小，将馅料包在里面。
步骤5，入预热好的电饼铛，煎烙至出味熟透即可。
步骤6，这样子一份坚果红枣馅饼就完成了。
南瓜馅饼的做法
万圣节就快来了，超市里到处都是南瓜，我也凑个热闹，第一次做西式烘培，不对之处请多指教
材料：
pastrysheet一张，南瓜一个，白糖适量，肉桂适量，鸡蛋一个，，
南瓜馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，中小型南瓜一个削皮事实证明菜刀不如有锯齿得刀好用
步骤2，南瓜切小块高压锅蒸不加水南瓜蒸好后会出很多水记得要过滤我过滤了两遍累
步骤3，这是过滤好的南瓜馅看到旁边放的了吗超市买的现成的pastysheet要在室温下放四十五分钟再用主要成分是黄油和面粉英国这里的南瓜不甜所以我加了很多糖肉桂南瓜是绝配看星爸爸每年这时候的肉桂南瓜拿铁就知道了
步骤4，饼皮十二等分两片一组包上南瓜馅然后用蛋液沾上包好后用叉子压出花纹表面刷蛋液为了上色然后撒一点黑芝麻
步骤5，入烤箱两百摄氏度二十五分钟
红糖坚果南瓜饼
食材明细：
主料：：糯米粉250克，熟南瓜泥180克，猪油30克，
辅料：：芝麻20克，葵花籽仁20克，核桃仁20克，花生仁20克，红糖120克，熟面粉1勺，
红糖坚果南瓜饼的做法步骤：
1.芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克（四种坚果全是炒熟的），放料理机里，略微搅拌，要带点颗粒，吃着口感更香。
2.将打碎的坚果倒碗中，加适量的熟面粉和红糖，少加一点清水（吃饭的匙，一匙）搅拌成馅料备用。
3.南瓜切开蒸熟
4.南瓜放料理机里面打成细腻的南瓜泥。
5.将南瓜泥，面粉和一勺猪油，放盆中和面，。（如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度，和成不粘手的面团），如果不包馅的南瓜饼，和面的时候里面要加60克左右的白糖。
6.和好的面团备用。
7.揪剂子，50克一个，大小自己随意掌握。
8.剂子按扁，将馅放入。
9.包馅按扁成饼。
10.锅里加适量的油，温热时候，将饼放入。
11.小火两面烙熟，就可以了。
12.吸油纸吸油，装盘。
13.装盘。
14.这款是以前制作的没有包馅的小南瓜饼
小贴士：
主要原料：
糯米粉（江米粉）250克左右，熟南瓜泥180克左右 猪油30克左右（色拉油，玉米油都可以,但都没有猪油香）
其它辅料：芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克（四种坚果全是炒熟的） 红糖120克左右，适量熟面粉
里面的馅料可以是豆沙，枣泥，板栗馅，也可以没有馅，表面还可以粘芝麻等。
烫面南瓜鸡蛋小馅饼
我家的南瓜美食篇烫面南瓜鸡蛋小馅饼
我老妈在小区种的南瓜今年收了不少，有很多让它变老，吃老南瓜，用来做粥，做面食，做西点等。而嫩的南瓜就要趁着现在赶紧吃，要不过些日子可就放老了。嫩南瓜用来包包子，饺子，馅饼，都很好吃。用来做菜也不错，只要把味道调好就可以。
烫面南瓜鸡蛋小馅饼的做法
1、新鲜的小南瓜一个。绿绿的样子很招人喜爱吧。
2、面粉，用开水烫一下，用筷子搅拌成絮状。
3、和成面团，盖上保鲜膜，放在一边饧发一会。
4、南瓜擦丝，用盐腌一会。
5、打几个鸡蛋，放锅里炒一下，用筷子划散。
6、腌好的南瓜丝挤干水分，稍微切一下。
7、放适量葱花。
8、加适量虾皮。
9、适量盐调味。
10、适量花生油，把馅拌匀。
11、面团取出来揉一会，分割成小剂子。
12、擀成皮，包馅。
13、电饼铛提前预热，刷一层油，把馅饼烙至两面金黄即可。
14、出锅。来一碗稀饭，这一顿又解决了，我儿子吃了五个！，好吃也不能这么吃呀，我都没注意他吃了几个呢，吃得很快，我给他了四个，后来自己又去厨房拿了一个，唉，都没注意呢。
美食小贴士
1、嫩南瓜的水分较大，要包馅的话要提前用盐腌出水分，要不然包的时候会出水，烙的时候也会把汤汁流出来，这样营养跟味道会流失一些。
2、烙的时候时间不用过长，面皮基本都烫熟了，南瓜也很容易熟。时间过久的话，南瓜馅会太烂糊，面皮也会变得干硬。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黑芝麻南瓜绿豆馅饼
南瓜削皮去籽，洗干净，切薄片，入蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜压成泥，加入3汤匙白糖搅拌。然后倒入糯米粉搅拌均匀。
材料：
主料：南瓜200g，，
辅料：调和油适量，白砂糖适量，绿豆沙适量，，
黑芝麻南瓜绿豆馅饼的做法步骤：
1. 南瓜削皮去籽，洗干净，切薄片，入蒸锅蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜压成泥，加入3汤匙白糖搅拌。
3. 然后倒入糯米粉搅拌均匀。
4. 揉成柔软的粉团。
5. 分成大小一致的小剂子，取一小团在掌心压扁成饼皮。
6. 舀适量绿豆沙馅料在饼皮上，小心收口，搓圆。
7. 再稍稍按扁。
8. 放入倒有黑芝麻的盘子里，用手轻轻按压，使其表面沾满黑芝麻。
9. 锅烧热，倒入少许油，将南瓜饼放进锅中小火煎制。
10. 煎制过程中要翻面，煎至两面金黄色即可。
南瓜面韭菜鸡蛋馅饼
食材明细：
主料：：面粉400克，韭菜一大把，鸡蛋3至4个，南瓜少许，
辅料：：食用油适量，酱油适量，蚝油适量，花椒油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，葱花适量，
南瓜面韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤：
1.南瓜蒸熟后搅成南瓜泥。
2.将南瓜泥加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成一个散光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
4.将韭菜洗净切碎。
5.锅中加适量的油烧热,磕入鸡蛋,划散炒熟。
6.将鸡蛋碎和韭菜混合在一起。
7.加少许提前切好的葱花。
8.加入上述调料,最后将食用油烧热浇在葱花上。
9.搅拌均匀。
10.将面团取出分割成小块,搓圆按扁。
11.擀成皮。
12.在皮中央放上馅。
13.用皮包住馅料,可以转圈捏起来做成包子状,也可以对折作成半圆的大饺子状。
14.锅中刷油烧热,将包子收口朝下放入锅中,按扁,两面烙熟,饺子状的也一样两面烙熟。
15.出锅装盘就可以吃了。
16.非常美味。
小贴士：
注意火候的调节,刚下锅时用大火,随后调成小火,翻另一面也一样,开始用大火,稍后立马调成小火,灵活调节着来。
椰香南瓜馅饼儿
一、材料：
南瓜、面粉、椰子汁
二、准备做馅儿
1、取一小半南瓜
2、去皮切小块
3、入高压锅隔水蒸
4、蒸熟的南瓜
5、取一小半的南瓜，用勺子捣烂，加少许椰子汁
6、拌匀，就是南瓜馅儿
三、做法：
1、热南瓜入面粉，加点点椰子汁
2、别用手，会烫死滴，用筷子搅拌下
3、再放到面板上慢慢揉，稍稍再加点面粉，揉到面团光滑不粘手
4、面团盖上保鲜膜醒15-20分钟，醒好的面团
5、醒好的面团用擀面杖擀成长方形薄片状
6、切成小长方形
7、取一块，放上之前做的椰味南瓜馅儿
8、再取一块盖上，四周用筷子压一下，讲究的话，可以用刀切掉边边角，我懒没切，哈哈
9、下油锅炸，炸至表面焦黄，饼皮酥脆即可
小贴士：
1、用烫面的方法做，南瓜趁热入面粉，别用手拌，会烫死，先用筷子搅拌，再下手揉哈
2、蒸南瓜的量不要放太多，不然面团没法成型
3、炸的时候注意别炸糊了哈，哈哈，不用炸太久的，馅儿本身就是熟的，只要馅饼皮尔脆了就ok袅！
4、你买的南瓜如果不是很甜，可以根据自己口味加点糖哈，我买的这南瓜实在太美味了，哈哈
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