好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“椰蓉南瓜糯米球”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，
椰蓉南瓜糯米球的做法步骤：
1.南瓜蒸熟，用料理机打泥，南瓜湿度大，不用加入水！
2.南瓜泥糖适量，糯米粉适量，和面团，软硬适中！擀圆坯，上锅蒸熟！
3.用刀切小剂子！
4.搓圆球！
5.椰蓉适量，南瓜糯米球裹上一层椰蓉！
6.成品！
小贴士：
做型时，粘手可以抹熟植物油，可以带一次性手套！
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椰蓉南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉300克，南瓜馅250克，
辅料：：椰蓉50克，草莓粉15克，蜜桃粉15克，白糖20克，精制油少许，
椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤：
1.原料图
2.南瓜馅料的做法：南瓜洗净去皮切块，置蒸锅蒸熟；
3.南瓜水份多，要将蒸熟后南瓜盘中的汁水倒出来；
4.用勺子将蒸熟的南瓜压成泥；
5.炒锅烧热抹少许精制油，倒入南瓜泥，小心慢慢翻炒至水分干；
6.加入白糖与椰蓉，继续翻炒均匀，感觉南瓜馅料比较结实时，即可关火。
7.炒好的椰蓉南瓜馅起锅装盘，晾凉；
8.将椰蓉南瓜馅分成12等份（有几个另外装了），搓成圆球，备用。
9.糯米皮的做法：糯米粉中加入适量热水和成糯米团；
10.将糯米团分成两半，然后分别加入草莓粉与蜜桃粉；
11.将加入水果粉的两种糯米团充分揉透；
12.将它们各分成6等分，并搓圆；
13.取一个糯米团，拇指按压一个窝；
14.包入一个南瓜馅；
15.双手配合从下往上推，最后收口搓圆，将余下的糯米团全部依次包好馅料；
16.蒸笼垫上抹了油的棕叶上，然后码放上糯米团码，再轻轻按扁，用筷子压出花纹（此步忘了拍照，参见蒸熟的糯米糍）
17.水开锅后下锅大火蒸10分钟，糯米团表面冒水珠即熟；
18.蒸好的南瓜糯米糍蛮可爱的；
19.趁热将糯米糍裹上一层椰蓉；
20.将椰蓉南瓜糯米糍装入纸托内，即大功告成。
小贴士：
1、南瓜本身带有甜味，可不用再加糖，此外南瓜馅可用豆沙或其他馅料代替。
2、蒸熟的糯米糍粘性大，所以垫的粽叶最好是刷一层薄油，这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
3、椰蓉最好提前炒一炒，糯米团要趁热裹上椰蓉，否则待晾凉了，糯米糍的表面就会变得光滑，不容易粘上椰蓉。
4、糯米糍最好现做现吃，如果一下子吃不完及糯米糍变硬了，可以再蒸热了吃。
南瓜肉松椰蓉球
食材明细：
主料：：南瓜500克，椰蓉适量，
辅料：：糯米粉280克，肉松30克，
南瓜肉松椰蓉球的做法步骤：
1.南瓜清洗干净上锅蒸熟。（用量可根据需要适当减半）
2.为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。
3.用筷子划圈搅拌成泥状。
4.准备糯米粉。（和面的时候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足够了）
5.加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）
6.和成软硬度适中的光滑面团。
7.把面团搓长条，分切大小均匀的小面块。
8.小面块用手掌心团成小圆球。
9.在手掌心里捏凹进去的小洞。
10.填上肉松，包起来。
11.在椰蓉里滚几圈，表面沾满椰蓉。
12.摆放铺好油布的烤盘里。
13.依次做好。
14.烤箱提前预热，上下150度，放中层，烤20分钟。（由于面团没有添加水分，烤好的外皮会有稍微裂开的细纹，但不影响口感）
15.成品图，香甜软糯。
16.成品图。
17.成品图，香香的肉松~~~
18.成品图，简单易做。
19.成品图，健康养生。
小贴士：
图中使用的是ACA烤箱，不同品牌温度有差异，请根据自家烤箱适当调整温度。
南瓜糯米芝麻球
食材明细：
主料：：南瓜300g，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，芝麻适量，玉米油适量，
南瓜糯米芝麻球的做法步骤：
1.准备好食材
2.南瓜去皮切块上锅蒸熟
3.盛出后用大勺碾碎
4.加入糯米粉白糖和匀
5.和好的面团
6.揉成大小均匀的球球
7.放入芝麻中来回滚动，让芝麻均匀蘸满糯米团
8.全部沾好芝麻
9.锅中油烧热
10.油烧至三成熟，下入麻球小火炸制
11.待南瓜芝麻球快要熟时，用这个漏勺轻按芝麻球，芝麻球逐渐变大，熟了关火
12.装盘
13.成品图
14.成品
椰蓉南瓜球的家常做法 图解怎么做椰蓉南瓜球
假日中让时间慢下来，和孩子一起做一款美哒哒的南瓜饼，烤箱版的椰蓉南瓜球比油炸健康，比蒸出来的南瓜糯米糍好吃很多，有着椰蓉的香、糯米和南瓜的软糯，还夹着金桔的香甜，细细品味，还有一丝巧克力的浪漫.
今天的馅料是做月饼剩下的金桔馅，偶然听到女儿的同学们讨论说月饼谁都不喜欢，那改成我今天这款有着月饼馅的椰蓉南瓜球，我想，孩子们一定会喜欢。
椰蓉南瓜球
主料：南瓜200克、糯米粉160克、金桔馅270克
配料：椰蓉20克、细砂糖20克、可可粉5克
椰蓉南瓜球的做法
1.准备好原材料。
2.南瓜去皮切块加入足量水，放入微波炉高火十分钟左右直到熟，也可以蒸熟。
3.将南瓜碾成泥。
4.加入糯米粉揉成干湿合适的面团，干湿程度为不粘手的情况下尽量湿度大一点。
5.馅料里加入可可粉揉匀，然后将南瓜糯米面团搓成约20克左右的小圆球，馅料搓成约15克左右的小圆球。
6.将馅料包好。
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7.表面稍微抹一点植物油，然后均匀裹上椰蓉。
8.烤盘里铺好油纸，均匀放入椰蓉南瓜球。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
椰蓉南瓜球的做法小贴士
1.南瓜和糯米的比例不是绝对的，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况来定；
2.如果觉得椰蓉烤出来太干的话可以在入烤箱前在表面喷上少许水。
椰蓉南瓜球食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜糯米芝心球
食材明细：
主料：：南瓜约150克，糯米粉适量，马苏里拉芝士碎适量，即食燕麦片2勺，糖1勺，
辅料：：熟黑芝麻适量，
南瓜糯米芝心球的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥。
3.加入1勺白糖，搅拌均匀。
4.分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉，直接用糯米粉也行)。
5.直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
6.再加入2勺及时燕麦片。
7.拌匀。
8.取一块面团，按扁。
9.放入一些马苏里拉芝士碎。
10.包起来，揉成球。
11.表面沾些黑芝麻，再搓一搓，让芝麻镶嵌到面团里。
12.依次做好南瓜糯米球。
13.锅里多加些油，油温4成热左右下南瓜糯米球。
14.小火慢炸，不时翻动，直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
15.捞出控油，趁热吃拉丝很好。
南瓜紫薯糯米球
食材明细：
主料：：紫薯110g，南瓜100g，
辅料：：糯米粉20g，枸杞适量，
南瓜紫薯糯米球的做法步骤：
1.紫薯蒸熟
2.去皮压成紫薯泥加适量糖
3.加适量糯米粉
4.和成紫薯糯米团
5.同样的方法制成南瓜糯米团
6.分别搓成小圆球
7.煮熟即可
莲蓉馅南瓜椰蓉糯米糍
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉适量，
辅料：：椰蓉6勺，莲蓉馅适量，白糖3勺，玉米油1勺，
莲蓉馅南瓜椰蓉糯米糍的做法步骤：
1.备好食材
2.莲蓉馅
3.南瓜去皮切片蒸熟
4.趁热把南瓜片捣碎，加入糯米粉、白糖和成面团
5.搓成小球包上莲蓉馅
6.全部包好放入抹了油的盘子中上锅蒸7分钟
7.放入椰蓉盘中滚一下，均匀粘上椰蓉
8.装盘
9.成品图
椰蓉红薯球
食材明细：
主料：：红薯3根，糯米粉适量，奶粉20g，糖10g，
辅料：：黑芝麻粉70g，花生粉70g，炼奶20g，蜂蜜10g，椰蓉适量，
椰蓉红薯球的做法步骤：
1.红薯大火蒸40分钟。
2.趁热取出三根，去皮。
3.把红薯压成泥。
4.里面加20g奶粉和10g糖，搅拌均匀。
5.不断加入糯米粉，搅拌均匀。
6.知道糯米粉成团，不粘手就可以。
7.加入花生黑芝麻炼奶蜂蜜，搅拌均匀，如果捏不成团少加一点水。
8.皮为15g馅为4g.每个。
9.皮按扁，把馅放在皮上。
10.抱起来，团成团，不要太用力，以免把馅按散了。
11.在椰蓉里打个滚，占满椰蓉。
12.烤箱176℃ 12分钟，就可以了。
13.完成了，就剩不多了，都给孩子拿到幼儿园同小朋友们分享了。
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