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只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?经过小编精心整理,推出黄紫薯糯米糕,还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::紫薯一个,黄薯一个,糯米粉200g,低粉100g,

辅料::白糖40g,

黄紫薯糯米糕的做法步骤:

1.糯米粉、糖和低粉称好倒一起加少量热水和(不用和成面团)

2.碾碎黄薯,倒一半刚才未和成团的面粉。然后和成黄色面团,压模。(漏拍了一些步骤图)

3.紫薯也同样碾碎,然后和成紫色面团压模。

4.压模后烧开水,蒸15分钟出锅。

5.紫薯效果图。

小贴士:

记住,千万别用水把面和成团再加紫薯,这样会太湿了不成团。

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板栗紫薯糯米糕


食材明细:

主料::糯米粉150克,紫薯1个,板栗5个,

辅料::酸奶5匙,白糖2匙,

板栗紫薯糯米糕的做法步骤:

1.紫薯压泥下糯米粉,白糖一匙,酸奶适量,和成面团!(板栗面团一样操作)!

2.模具抹层簿簿的油!

3.先拿点紫薯面团压在模具里,做第一层!

4.再拿点板栗面团压在紫薯面团上,做第二层!

5.再放上紫薯面团做第三层!

6.可以变层数的颜色!可以用紫薯面团包住板栗面团,然后放进模具压平!

7.上蒸锅,蒸30分钟!

8.出锅了!

小贴士:

1.面团和好放置15分钟!2.备足够的水蒸30分钟!3.关火焖3分钟!

紫薯南瓜糯米糕


食材明细:

主料::糯米粉300g,南瓜50g,紫薯50g,红豆沙50g,

辅料::芝麻20g,红枣2颗,枸杞4颗,花生碎若干,

紫薯南瓜糯米糕的做法步骤:

1.取100g糯米粉加水和南瓜揉成面团,剩下100g加水揉成白面团,要比图片上的软一点哦!

2.把揉好的面团码在容器中,在第一层上面涂上红豆沙,撒上芝麻

3.接下来是第二层,取刚才白面团100g铺上去,然后把蒸好的紫薯碾碎铺上

4.接下来是第三层,把最后剩下的100g白面团铺上去,再把准备好的果仁码上。可以根据自己的爱好哦!

5.所有准备就绪后上锅大火蒸30分钟,闷10分钟,拿出来待凉后,脱模切块即可

小贴士:

1、揉面团的时候最好揉的软一点,像我图片上的太硬了,口感不好

2、如果容器不易脱模,可事先涂上一层色拉油

3、若是最后一步糕蒸好后太软不易脱模的话可以放在冰箱冷藏室冷冻20分钟后再切块

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