食材明细:
主料::南瓜250克,
辅料::糯米粉200克,豆沙馅200克,
小南瓜豆沙包的做法步骤:
1.准备材料。
2.将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。
3.趁热用匙子把南瓜按压成泥。
4.将豆沙馅分成30克等量的小剂子。
5.南瓜泥晾凉,加入糯米粉。
6.活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。
7.准备蒸笼,放上油纸。
8.将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。
9.将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。
10.用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。
11.把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。
小贴士:
1 南瓜泥要用蒸的,不能用煮的,煮的水分太多。
2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。
南瓜包,可以用多种馅料,比如香蕉馅,糖芝麻馅,巧克力馅等等,喜欢吃什么就做什么。我的用料大概可以做9-10个南瓜包。参与活动:#传家乡蒸菜,赢方太蒸箱#
材料:
南瓜250g,糯米粉250g,玉米淀粉50g,豆沙馅适量,南瓜柄:枸杞或黄瓜或葡萄干少许,,
南瓜豆沙包的做法的做法步骤:
步骤1,把南瓜去皮切成块放入蒸锅蒸熟。
步骤2,用勺子把蒸熟的南瓜压成泥。
步骤3,把糯米粉和玉米淀粉放入南瓜泥中和匀。
步骤4,盖上盖子,醒30分钟。
步骤5,大小均匀的分成9-10份。
步骤6,压成圆片,边上薄中间厚。
步骤7,包入豆沙馅然后反过来。
步骤8,用牙签压出纹路,其实压三下就可以了。
步骤9,在中间安上枸杞作为南瓜柄。
步骤10,糯米包是很黏的,在蒸锅里放入切好的胡萝卜片,三个为一个托,这样取出的时候比较容易。
步骤11,放入包好的南瓜包。
步骤12,大火蒸10分钟即可。
食材明细:
主料::猪肉末适量,鸡蛋适量,
辅料::生抽适量,老抽少许(主要上色),鸡精适量,麻油适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,
老少咸宜的“蒸肉蛋”的做法步骤:
1.将买回来的猪肉末用水轻轻的泡洗一下,去掉表面的血水。然后放生抽,麻油,胡椒粉,鸡精,生粉,点儿老抽和盐拌均匀之后加点水。
2.将调好味道的肉末放入蒸锅大火蒸7分钟。
3.打开锅盖看到肉末变色了,用筷子划开让肉末受热程度均匀,这样蒸出来的肉不会夹生。
4.准备三个鸡蛋。
5.将鸡蛋打入蒸熟的肉末上面。大火继续蒸三分钟熄火五分钟让鸡蛋熟透。
6.蒸好的“蒸肉蛋”味道鲜美,很适合给小朋友捞饭吃。
小贴士:
温馨提示:
在放调料到肉末里的时候加点儿生粉,目的让蒸出来的肉有更鲜嫩的口感。
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::南瓜适量,牛奶适量,酵母适量,糖适量,
香甜的滋味——南瓜豆沙包的做法步骤:
1.3克酵母倒入40度左右温水中静置5分钟。
2.适量面粉中放入熟南瓜泥、糖、牛奶、酵母水。
3.和成面团发酵一倍大。
4.发酵好的面团分成等分。
5.揉匀后整成饼状包入豆沙馅。
6.包成豆沙包。
7.发酵至2倍大。
8.入蒸锅蒸制15分钟。
9.5分钟后取出即可。
食材明细:
主料::糯米粉150克,豌豆馅料适量,南瓜泥适量,
辅料::小苏打2克,
糯米豆沙包的做法步骤:
1.南瓜去皮蒸15分钟左右即可,按压成泥或者料理机制成泥状。
2.南瓜泥里加入糯米粉150克,小苏打2克。
3.拌到无干粉,揉成面胚。
4.豌豆馅料,捏成团状备用。
5.松弛好的面胚,分成六个面胚,按压成面皮,包入馅料。
6.用手慢慢的上推,这样面皮比较均匀。
7.包好在手中滚几下,这样面皮更均匀。
8.大火蒸15分钟,装饰一下就可以了。
9.分享一下
小贴士:
1,现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬。
2,放小苏打是装饰柿子的更逼真。
感谢您阅读“97美食网”的《老少咸宜的糯米南瓜豆沙包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!