俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化已在中国普及，随着文化的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面的内容是小编为大家整理的小米南瓜豆沙包，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：小米面粉200克，温水110毫升，
辅料：：酵母2克，糖20克，盐2克，红豆沙适量，
小米南瓜豆沙包的做法步骤：
1.红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球
2.小米面粉
3.小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍
4.切成大小一样的剂子，按扁
5.包入豆沙馅料，收口收紧
6.整形
7.用牙签在面团压成均匀8份痕迹，再用牙签按压成南瓜形状 ，
8.留了一小块荞麦面团瓜蒂
9.做好的小南瓜
10.醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
11.蒸好的南瓜豆沙包
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核桃豆沙包
食材明细：
主料：：高筋面粉265g，奶粉10g，水130g，蛋液25g，细砂糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g，
辅料：：豆沙馅240g，核桃碎40g，蛋液适量，核桃仁8个，
核桃豆沙包的做法步骤：
1.先准备馅料：将40g核桃仁切碎
2.取240g豆沙馅倒入碗中
3.倒入核桃碎
4.拌匀，备用
5.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
6.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
7.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
8.待程序结束，发酵完毕
9.取出发酵好的面团揉匀排气
10.分割成8份
11.分别滚圆后松弛15分钟
12.取一个松弛好的面团擀成圆形，翻面后放入核桃豆沙馅
13.包好并捏紧封口
14.收口朝下摆放入烤盘
15.用手将面团压扁
16.之后用擀面杖在面团中央部位压出凹坑
17.然后将整形好的面团放到温暖湿润处进行最后发酵，发至约2倍大小即可
18.在发酵好的面团表面刷一薄层蛋液
19.将之前准备好的半颗核桃仁放入面团中央凹坑处，并向下按压紧实
20.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
21.出炉晾凉后密封保存
小贴士：
1. 准备好的馅料，可以先在碗中分成大致相当的8份，之后包馅的时候用勺子依次挖取就行啦~
2. 用擀面杖做凹坑造型的时候，可以在擀面杖头部沾一层面粉再操作，这样可以避免面团与擀面杖相粘连；
3. 嵌入最后装饰用的半颗核桃仁的时候，稍微用力往下按压一下，这样可以更好的保持形状；
南瓜豆沙面包
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，南瓜糊210克，酵母3.5克，黄油20克，红豆沙适量，
辅料：：红提干适量，表面刷牛奶少许，
南瓜豆沙面包的做法步骤：
1.全部面包材料准备好
2.先将南瓜糊、白糖入面包桶中，再倒入面粉、酵母
3.待面团揉成型后，加入软化的黄油，继续揉
4.待面团能轻轻拉出透明的薄膜即可
5.面团收圆，放在桶中进行基础发酵，桶上可盖一块湿布防止面团表皮发干
6. 待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
7.面团取出，放在揉面垫上排气，然后用刮板分成大小不一的十余块，松弛5分钟
8.取一块小面团，用手拍成小饼，放适量的红豆沙在中间，因为面团非常柔软，手上可以抹一点点玉米油防粘
9.面团封口
10.面团在牛奶碗中滚一下，然后放进不粘烤模中
11.其它的面团依次处理，放进烤模后，零星地撒上几粒红提干，既能调节口味，增加风味，又能使成品的豆沙面团易于分开
12.将剩余的面团处理好后，码放在烤模中，有6分满大概两三层的样子，多出的面团放在4寸小烤模中
13.将其放进烤箱中进行干净发酵，烤箱中放一碗水增加湿度，待面团是原来的二倍大时，取出，表面刷一层牛奶；烤箱开始预热180度
14.将面包及烤模送进预热好的烤箱中下层，180度，25-30分钟，待小烤模中的面包成熟，可提前取出；表面颜色达到满意时，可加盖一层锡纸
15.面包出炉后，立即倒扣出来，晾架上晾凉后入袋封存
16.金灿灿的南瓜豆沙面包
17.这个小不点儿也很可爱
18.甜蜜蜜的红豆沙
小贴士：
南瓜糊是用微波炉将南瓜块“叮”熟后，又加少量的清水用料理机打成糊糊，所以很浓稠，因此配方中的面粉260克，而南瓜糊已达到210克了。所以具体的南瓜糊用量，一看面粉的吸水率，二看南瓜糊的浓稠程度，最好不要一次全放进去，预留一小部分； 面团分成大小不一的份量，豆沙用量也要随着面团大小来调整；包面团时如果太粘手，可以手上抹一层植物油，就非常好操作了； 每个面团都裹上了一层牛奶，是因为制作的时候考虑着成品要分成一个个小球，取吃方便，如果想要更加完整的豆沙包，建议裹一层黄油，既能很好地分层，又能增加风味； 烤制的时间和温度请视自家的烤箱来调整。
食疗养生：试试南瓜豆沙月饼 中秋养生
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着历史的演变，国人相信通过饮食可以提升健康。如何避免健康食疗的误区呢？以下是由小编为你整理的《食疗养生：试试南瓜豆沙月饼 中秋养生》，请收藏并分享给你的朋友们吧！
南瓜豆沙月饼
原料：
南瓜200克，土豆200克，澄粉20克，豆馅适量，炼乳15克，橄榄油20毫升
做法：
南瓜、土豆去皮去瓤，直接放入蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀
倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油炼乳，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些
备馅，分成25g一个。(我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。你也可以用皮馅4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面馅料的颜色反倒不好看)取25g皮，放上馅，包好即可
可以沾少许糕粉(糯米粉放入炒锅炒熟)，模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可
小技巧：
1、炒制南瓜时，尽量多炒一会，勤翻防粘锅，把大部分水份蒸发掉。
2、炒好后一定要凉透，可放入冰箱冷藏。
3、扣模时，模具上沾粉，但量一定不要太大。我的这款，因为炒的时间欠了一些，为防粘连扣模时粉多沾了些，影响了卖相。
特色：
这款算是冰皮月饼，叫冰皮月饼的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米或瓜泥做料，要说起特点来那也是多了去了，无需烘烤，工艺简单，节约能源;口感酥软滑爽，略有弹性;是不是美味又健康啊。
小米南瓜粥(3)
食材明细：
主料：：南瓜适量，小米适量，
辅料：：水适量，
小米南瓜粥的做法步骤：
1.准备好材料，南瓜，小米
2.南瓜去皮洗净切小块
3.小米洗净后放入炖盅里面
4.把南瓜块也倒进去
5.加入8分满的水
6.放入炖锅里面煮上3个小时即可
小贴士：
小米不容易炖烂，所以时间尽量久一点！
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