“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面，我们为你推荐了香甜南瓜豆沙包，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
南瓜一小块，酸奶一瓶，鸡蛋一个，高粉3杯，盐一小匙，糖2大匙，酵母一中匙，黄油2大匙
香甜南瓜豆沙包的做法步骤：
第1步先把南瓜去皮切小块，放微波炉里蒸熟，压成泥。混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母，放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟，然后发酵。
第2步发好的面团排气分割滚圆，该保鲜膜松弛15分钟。取松弛好的面团按扁后，翻面包入豆沙馅。
第3步包好后收口朝下稍按扁。用刮板均切成16刀，如图所示。
第4步两个两个顶部捏在一起，捏出一个小尖。都整好型以后，排入烤盘，放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟，里面再放一碗开水，中间水凉了要再换一碗。
第5步大约四十分钟以后，二次发酵完毕，取出刷蛋液，中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心。烤箱预热180度，中层20分钟。
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小米南瓜豆沙包(1)
食材明细：
主料：小米面粉200克，温水110毫升
辅料：酵母2克，糖20克，盐2克，红豆沙适量
小米南瓜豆沙包的做法步骤：
1，红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球
2，小米面粉
3，小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍
4，切成大小一样的剂子，按扁
5，包入豆沙馅料，收口收紧
6，整形
7，用牙签在面团压成均匀8份痕迹，再用牙签按压成南瓜形状 ，
8，留了一小块荞麦面团瓜蒂
9，做好的小南瓜
10，醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。
11，蒸好的南瓜豆沙包
南瓜豆沙包（发面版）
食材明细：
面粉500克，温水40克，南瓜泥350克，酵母5克，豆沙适量
南瓜豆沙包（发面版）的做法步骤：
第1步用温水把酵母化开。将面粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发。
第2步当面团发至两倍以上大时，完成发酵。把发好的面团放在案板上揉光，搓成长条，切成小剂子。擀成片。
第3步包入豆沙馅。像包包子一样，最后揉圆，放案板上，用小勺子把在上面划出印，上面粘一个葡萄干当南瓜的柄。依次做好。
第4步蒸笼里涂上少许油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火15分钟即可关火，停上三分钟再开盖取出小南瓜即可哦。
南瓜杏仁豆沙包
食材明细：
南瓜一小块，酸奶一瓶，鸡蛋一个，高粉3杯，盐一小匙，糖2大匙，酵母一中匙，黄油2大匙
南瓜杏仁豆沙包的做法步骤：
第1步后油法用面包机发好面团。排气分割滚圆后，松弛15分钟。
第2步取一块松弛好的面团，拍扁，包上豆沙馅。包好后，收口朝下，稍按扁。
第3步沿边缘对称切8刀。排入烤盘，烤箱预热1分钟，放进烤箱二次发酵。
第4步二次发酵完成后，取出刷蛋液。中间撒上杏仁片做装饰。
第5步烤箱预热180度，中层20分钟。
小贴士：
1. 从冰箱里拿出来的面团，要在室温下回暖半小时以上，回复膨松状态。2. 二次发酵时，烤箱里最好放一碗开水，中途凉了再换一碗，这样可以保持面包的湿润性，烤出来的面包会更加柔软。3. 烤好的面包出炉后，要晾凉了再装保鲜盒。4. 面包一次吃不完可以放冰箱冷冻室储存，吃的时候放微波炉里加热几十秒或者放烤箱烤几分钟即可回复松软，味道跟刚出炉的面包一样。
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