开心糖不甩

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的开心糖不甩，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：糯米粉110克，开心果50克，

辅料：：冷水190毫升，彩糖适量，

配料：：红糖40克，

开心糖不甩的做法步骤：

1.食材：糯米粉，红糖，开心果，彩糖，冷水

2.把糯米粉110克放入碗里面

3.加入90毫升的冷水，用筷子搅拌

4.搅拌成棉絮的状态，揉成面团

5.把面团分成10份，取一份揉成小圆球，把其余的面团都揉成球

6.把揉好的小糯米球都放入开水里熟

7.煮熟后捞出放入盘子里面

8.砂锅里面放入100毫升冷水，等水开了后，放入红糖搅拌均匀

9.放入煮熟的糯米圆子，用小火炖煮，让糯米圆入味

10.等糯米圆都入味后，就可以捞出来了，装入盘子里面，上面撒上开心果碎，就可以吃啦！

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简易糖不甩

食材明细：

主料：：糯米粉适量，清水适量，

辅料：：糖适量，花生适量，

简易糖不甩的做法步骤：

1.准备材料糯米粉

2.适量糯米粉加适量清水

3.揉成这样的粉团，不粘手就可以了

4.揉成一个小丸子，注意不要太大影响口感。

5.锅里煮，煮至浮起再一分钟就好。捞起后放冷水里待用

6.红糖煮水，煮到有点浓稠时放入丸子

7.糖水里煮三十秒捞起

8.装盘，花生压碎和白糖拌匀，撒在丸子上面。搞定！

小贴士：

花生用咸花生，才香。糯米丸子不要煮太久会很软绵绵的，不好吃。

糖不甩(2)

食材明细：

糯米粉55g，红糖15g，花生碎10g，白芝麻5g，生姜1片，温水40g，清水适量

糖不甩的做法步骤：

第1步将55g糯米粉和40g温水混合，边倒入边搅拌。用筷子搅拌成絮状。

第2步再手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜备用，防止水分流失变干。

第3步热锅，小火将白芝麻炒至微黄。稍稍放凉后，倒入料理机。

第4步加入熟花生碎，一起稍稍打碎后备用。如果家里没有料理机，也可以装袋后用擀面杖碾碎。将面团分成约10g一份的小剂子。

第5步搓成小丸子的造型。烧一锅水，水开后倒入丸子。

第6步转中小火，加入少量清水。再次煮开后，加少许清水。

第7步第三次煮开后，再次加入少许清水。等丸子均浮起到水面后，舀到凉开水里，浸泡一会儿。过下凉白开，可以防止煮好的丸子黏在一起，口感也会更Q弹一些。

第8步另取一小锅，倒入100g左右的清水。放入红糖和生姜片。

第9步小火煮至红糖完全融化后，倒入丸子。小火继续煮约5分钟，即可出锅。

第10步点缀上备好的花生芝麻碎，就可以享用咯~

小贴士：

工具：料理机、汤锅熟练耗时：45mins参考月龄：3岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用

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