食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“玉米粑粑(1)”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：玉米1个，
辅料：：白糖适量，糯米粉适量，黑芝麻适量，
玉米粑粑的做法步骤：
1.新鲜的玉米用擦板擦成碎。
2.加入适量白糖和糯米粉。
3.调成糊如图。
4.把玉米糊放在玉米叶子上，上锅蒸十分钟即可。
5.蒸熟的玉米粑粑撒上黑芝麻完成。
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粑粑(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：芝麻适量，糖适量，
粑粑的做法步骤：
1.准备好，面粉，糖，鸡蛋。
2.把鸡蛋，糖放在面粉里，和在一起。
3.完美出锅，加上芝麻的粑粑很香哦。
鲜玉米粑粑
鲜玉米粑粑，以前想吃这么一口必须回老家才能享受到，而且还是要在夏天玉米成熟的季节才能吃到，想想在老家要吃鲜玉米粑粑也是一个不小的工程，往往一家人围在一起先把嫩玉米从棒子上剥下来，然后放进石磨中慢慢推成细浆，做好的细浆可以加糖或盐用来煎着吃，或者包上馅炸着吃，也可以用老家的一种叫铜马树的叶子来包着上锅蒸，而且做一次浆很不容易，所以做好后会给亲戚和朋友都分上一些，共同享受这季节的馈赠。但出来后不能及时享受这美味，所以喜欢吃又喜欢做的人绝对不会被时间和地域所难倒哈，这不，最近学到可很讨巧的方法，不仅能让我一饱口福，而且这样做出来的粑粑更软嫩。
之前有在家用破壁机把鲜玉米打成浆，但有时候出来的成品还是带上一点玉米皮，吃起来的口感上要稍稍差了一些，这次我选用的家里常备的用来擦土豆丝的用具，有了它做起来更方便，而且玉米粑粑煎出来口感更细腻。
我和小家伙都比较喜欢吃甜口的玉米，所以这次也是特意挑的甜玉米来做，做出来的味道感觉真心棒
软嫩香甜的鲜玉米粑粑
材料：甜玉米、香葱、面粉、鸡蛋、盐
鲜玉米粑粑的做法
1、鲜玉米去皮用水冲下，然后用擦子擦出细浆
2、擦好三个玉米的浆备用
3、玉米浆中加入香葱和盐
4、加入少许面粉和鸡蛋
5、充分拌匀
6、下油锅煎至两面金黄即
鲜玉米粑粑的做法小提示
1、现在市场上卖的鲜玉米水份比较多，所以擦好的浆里要加入少许面粉中和一下
2、浆中加入一个鸡蛋煎的时候不容易粘锅
3、此款粑粑也可以直接做成甜口的，随自己喜好即可
煎出来的玉米粑粑不仅颜色好看，更重要的是吃进嘴里完全无渣，口感非常的好
老少皆宜的一份主食
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
红糖粑粑(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，清水半小碗，
辅料：：面粉少许，白芝麻少许，
红糖粑粑的做法步骤：
1.水磨糯米粉
2.红糖
3.糯米粉加水和成软硬适中的面团
4.取一块面团
5.红糖加面粉拌匀
6.按扁放适量红糖
7.包好
8.拍成薄饼
9.锅里注油烧热，下饼胚
10.两面煎至金黄
11.盛出备用
12.锅里加2勺红糖
13.加半碗清水
14.烧至红糖融化
15.加入煎好的红糖糯米饼
16.中小火煮，中途翻面
17.至红糖汁浓稠，基本收干即可
18.装盘食用
蜂蜜味玉米粑粑
食材明细：
主料：：嫩玉米5根，玉米叶20张，
辅料：：蜂蜜1勺，
蜂蜜味玉米粑粑的做法步骤：
1.菜市场采购回来一大堆，还向老板要来玉米叶。
2.玉米粒掰下来备用。
3.玉米叶洗净。
4.没有石磨就用料理机打玉米浆。
5.打玉米浆一定不要加水哦，打出来的玉米浆是这样的。
6.蜂蜜。
7.一勺蜂蜜和玉米浆搅拌均匀。
8.把调制好的玉米浆盛在玉米叶上，上蒸锅蒸十五分钟。
9.出锅。
10.真的很好吃，有蜂蜜和玉米的香甜味，还有玉米叶的清香。
土豆粑粑(1)
食材明细：
主料：：土豆二个，豆渣适量，火腿半根，淀粉小量，菜叶子适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉4克，生抽10克，红椒一个，豆酱适量，
土豆粑粑的做法步骤：
1.材料图。
2.土豆刨丝，火腿切碎，放在大碗中，加上豆渣。
3.加盐和胡椒粉调味，之后加上淀粉。
4.抓均匀。
5.团一团抓好的菜团子，放在一片叶子上面。
6.放在笼格中。开火蒸上，水开后计时，约10分钟。
7.这期间可以准备蘸汁，我用了鱼豆豉，生抽醋和香油，其它酱也是可以的，随自己的口味儿吧。
8.蒸好了。配着蘸水，吃吧。
9.这是某日的早餐。
小贴士：
吃法比较随意，团成丸子也是可以的，因为加了淀粉和土豆，吃不出豆渣来了，让豆渣有个很不错的去处了。
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