任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？由此，小编为你收集并整理了暑假零食——爆浆土豆丸子请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：土豆500g，糯米粉50g，
辅料：：黑胡椒粉适量，盐3g，车达芝士适量，面包糠适量，
暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤：
1.500g土豆洗干净，放入水中煮半小时，到筷子可以轻松插入。
2.放入冷水中，然后去皮。
3.把土豆捣成泥。
4.加入50g糯米粉，3g盐 ，适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
5.车达芝士切小片。
6.取适量土豆泥，压扁，中间夹入芝士片，搓圆。
7.在表面裹上一层面包糠。
8.锅里到油，油温八成时，下丸子炸。
9.炸至金黄，即可出锅。
10.蹭热吃，一口爆浆。
小贴士：
1.油温不能太高，不然会表面焦，里面还生，用小火。
2.炸的时候，用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯，紫薯。
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自制零食
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，黑芝麻适量，
自制零食的做法步骤：
1.土豆擦成泥，加面粉，水调一下，加上黑芝麻 盐 胡椒粉，调好。
2.小火煎。
3.做好了。
狗狗零食
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，
辅料：：红薯适量，鸡胸肉适量，
狗狗零食的做法步骤：
1.蔬菜打成泥
2.肉打碎
3.加牛奶混合在一起
4.加玉米面揉成团
小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
孜然土豆--自制健康零食
食材明细：
主料：：土豆4小个，
辅料：：植物油多点，
配料：：孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，盐适量，
孜然土豆--自制健康零食的做法步骤：
1.自制健康零食，材料简单又便宜，味道也不错。
2.锅里放油炸10分钟左右，然后油倒出，把剩余配料一起倒入搅拌即可
3.很好吃，大家也来尝尝吧，但对于减肥时段的MM就有点残忍了，油份多呀
人气馋嘴小零食——锅巴土豆
食材明细：
主料：：土豆1个（一人量），青辣椒半个，
辅料：：盐1茶匙，花椒粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，辣椒面半袋儿，葱花适量，
人气馋嘴小零食——锅巴土豆的做法步骤：
1.土豆洗净，不需要去皮，放入锅里，加水，水量没过土豆，中火煮至整个土豆绵软；
2.青辣椒洗净去籽切小丁，葱切末，煮好的土豆，去皮，切成小块儿；
3.另起锅，倒入油，烧至7成热，加入切好的土豆，再加葱花，青椒碎中火，煎至一边略带焦黄，翻另一边继续煎至略带焦黄；
4.两边略带焦黄即可出锅，最后撒盐、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒面拌匀即可。
小贴士：
1、我做的是一人的量，用了一个土豆，大家可以一次性多做些，煮土豆很费时间；
2、用筷子在土豆中间穿孔，能很快一次性穿过，说明已熟；
3、煎土豆时，不能翻动，一定要煎至两面焦黄，这样外酥里糯的味道才好吃。
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