俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了香炸糯米蛋壳球，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：鸡蛋壳适量，糯米粉适量，
辅料：：面包糠适量，蛋液适量，
香炸糯米蛋壳球的做法步骤：
1.鸡蛋壳清洗干净。
2.蛋液打散。
3.锅中不放油，放入蛋壳。
4.炒酥脆。
5.放在蒜缸里砸碎。
6.糯米粉，加蛋壳，加水。
7.揉成面团。
8.做成小丸子。
9.粘鸡蛋液。
10.粘面包糠。
11.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
12.成品图。
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香炸土豆球
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
材料：
主料：土豆500克，，
辅料：鸡蛋1个，面粉适量，面包渣适量，植物油适量，食盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，，
香炸土豆球的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 小土豆煮熟去皮备用。
3. 将小土豆碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
4. 准备面包渣，面粉，一个鸡蛋打散备用。
5. 取一块土豆泥，用手团成丸子大小。
6. 均匀沾在面粉。
7. 再沾满蛋液。
8. 再沾上面包渣。
9. 入油锅中炸制。
10. 至土豆球表层金黄，捞出。
椰香红薯糯米球
做这道椰香红薯糯米球甜品，在用料的量上面完全根据红薯的干湿度来调节，没有固定的糯米粉和椰浆的配比，所以在制作的过程中红薯是主料，椰浆和糯米粉始终根据红薯的量和干湿度依照步骤慢慢的添加，甜味度也根据个人的口味适量添加。
原料：红薯，糯米粉，椰浆，椰蓉适量，白糖（或者蜂蜜）适量
做法：
1、红薯削皮，切块，放入高压锅里面隔水蒸20分钟。
2、用擀面棍捣成泥。
3、放入平底锅里面炒去些水分，变的浓稠状即可（图3--图4）。
4、放入椰浆，一勺一勺的加进去，不停的搅拌，直到变成糊状（我加了6大勺），这个时候可以放入蜂蜜或者白糖一起搅拌(图5)。
5、然后加入糯米粉，直到又变成泥膏状，放入微波炉里面高火叮3分钟（图6--图7）。
6、干爽的碗里准备好椰蓉，手上用黄油涂抹一边，然后开始做小园子，做好一个放入椰蓉里面滚一下即可（图8）。
小贴士：
1、在做薯泥的过程中，用锅炒过是为了多去掉点水分，然后多加入些椰浆，糯米粉也会减少很多用量，口味会更香。
2、个人认为黄油涂手比色拉油要好很多，一点也不粘了。
3、最好用椰浆做，买的椰汁做在里面没什么椰味的，如果没有椰浆可以用淡奶油做，就是奶味的了。
香炸芒果山药球
食材明细：
主料：：山药适量，芒果适量，
辅料：：面粉一小把，面粉糊一点，花生油适量，绵白糖适量，
香炸芒果山药球的做法步骤：
1.芒果切条，用刀片下果肉，再切小丁。
2.切好的芒果丁。
3.稍稠面糊。
4.山药去皮掰断上屉蒸熟。(约十五分钟)
5.山药加入适量绵白糖。
6.用米勺压成泥。
7.一小把面粉，适量面粉糊。
8.和好的山药面团。
9.取适量山药面团，拍扁。
10.包上一块芒果，抓握成团，再揉握成球。
11.包好的芒果山药球。
12.适量花生油烧二三成热。
13.放入芒果山药球，晃动锅底，以免粘锅底。
14.小火炸至山药球金黄捞出，用吸油纸吸去多余油脂。装碗。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
小贴士：
本来先用纯山药泥包芒果丁炸了一个，外皮酥香绵软，好吃到爆，但是不成形，外皮爆开。于是加入一小把面粉，适量面粉糊，增加山药的黏性，这才炸出完美芒果山药球?。全程小火。
葱香酸奶糯米球
家里常备的小零食可以做的热量高一点，冬季的茶水也应该更换一下，不要一成不变的绿茶，而是应该换成红茶比较好。饮食随季节不同做适当的调整，饮食顺应季节是有益我们身体健康的。
今天这款小零食是学习博友做的，在她的基础上有所改变。前面我自己做过一次原味儿的，这次在原味儿的基础上加了香葱碎，用了自制的酸奶，口感很好。这两款的感觉都不错，推荐给朋友们试试，希望有人喜欢哈。
葱香酸奶糯米球
原料：鸡蛋1个、酸奶110克、芝士粉30克、杏仁黑芝麻粉50克、盐1克、糖10克、橄榄油20克、糯米粉100克、香葱碎适量
葱香酸奶糯米球的做法
1、酸奶、杏仁黑芝麻粉、芝士粉和鸡蛋一起放入盆儿中，搅打均匀；
2、加入盐、糖和橄榄油继续搅打均匀后加入糯米粉拌均匀；
3、最后加入香葱碎，翻拌均匀后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏室一小时左右；
4、将面团揪成6克左右大小的小面团，搓成小圆球，摆入烤盘；
5、全部完成后，将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，余热再焖5分钟；
6、取出烤盘，将糯米球移至烤网上自然晾凉即可；
这款小零食冷热都可以吃，它是咖啡和茶的好伴侣哦。
这是一款没有难度的小零食，刚刚烤出来趁热吃外酥里软，放凉了吃QQ弹牙，真的很不错。
很多人不喜欢橄榄油的味道，你完全可以用黄油来代替，黄油烤出来的点心肯定更香。我可是更喜欢素油，特别是橄榄油，感觉根本没有其它的怪味儿。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
炸红薯球
食材明细：
主料：：红薯300克，糯米粉150克，
辅料：：白糖40，
炸红薯球的做法步骤：
1.1.准备好食材，红薯切片
2.2.白糖一袋
3.3.糯米粉
4.4.红薯放蒸锅上蒸20分钟。
5.5.趁红薯热的时候，直接倒入糯米粉中搅拌。加入糖。
6.6.用擀面杖压红薯，让红薯跟糯米粉粘合……
7.7.碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的，类似孩子玩橡皮泥的硬度。
8.8.取一小团揉成圆形。
9.9.全部都揉好！
10.10.取一个小锅，为了省油。加热油。
11.11.慢慢放入红薯球。
12.12.来回反复翻，要用小火，慢慢煎熬……煎至金黄。
13.13.捞起来！就可以食用！
14.14.再来一张摆盘……咔擦！完工！
炸麻球
食材明细：
主料：：糯米粉125克，
辅料：：芝麻适量，水60克，糖25克，色拉油12.5克，豆沙适量，
炸麻球的做法步骤：
1.原料
2.将糖融化到水里
3.然后将糖水及油倒入糯米粉，和成光滑的面团
4.将面团分成五份
5.按扁包入豆沙
6.搓圆后，滚上芝麻
7.油锅烧五成热，转小火，放入麻球
8.小火炸15分钟，中间用筷子轻轻翻动几次
9.最后麻球表皮变成金黄色就好了
小贴士：
1.糯米粉的可塑性很强，干了可洒点水；水多了，用干净的布包住可挤去水份。
2.另外，粉，糖，油一定要按比例来哦。
炸土豆球
食材明细：
土豆200克，牛奶40克，鸡蛋2个，面粉75克，面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐，胡椒面各少许。
炸土豆球的做法步骤：
1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。
2.炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。
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