没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下香炸土豆球，我们后续还将不断提供这方面的内容。
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
材料：
主料：土豆500克，，
辅料：鸡蛋1个，面粉适量，面包渣适量，植物油适量，食盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，，
香炸土豆球的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 小土豆煮熟去皮备用。
3. 将小土豆碾成泥状，加入一勺料酒，适量盐，一小匙胡椒粉备用。
4. 准备面包渣，面粉，一个鸡蛋打散备用。
5. 取一块土豆泥，用手团成丸子大小。
6. 均匀沾在面粉。
7. 再沾满蛋液。
8. 再沾上面包渣。
9. 入油锅中炸制。
10. 至土豆球表层金黄，捞出。
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炸香芋球
食材明细：
主料：：香芋1个，山芋1个，
辅料：：糯米粉半碗，
配料：：花生油若干，
炸香芋球的做法步骤：
1.香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟，最好用压力锅，大约30分钟吧
2.山芋和香芋分别趁烫时去皮 然后放保鲜袋 用擀面杖 擀成泥
3.将香芋泥和山芋泥放面盆内，混上糯米粉
4.揉成球
5.热锅放油，将香芋球炸金黄。
小贴士：
一定要热锅，每次炸几个，不然会散，不成球了。炸球过程有点难度，要自己领会要点，虽然做的品相不是很好，但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。
酥炸土豆球(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，火腿肠1个，
辅料：：牛奶4大勺，糯米粉6大勺，盐适量，白胡椒粉适量，植物油适量，鸡蛋3个，燕麦片适量，
酥炸土豆球的做法步骤：
1.土豆切厚片，放入微波炉叮5分钟
2.将土豆打成泥，加入牛奶、糯米粉、盐、白胡椒粉
3.放入切好的火腿肠丁，搅拌
4.在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成圆球状
5.将土豆球先沾一下准备好的鸡蛋液，再滚一下燕麦片
6.放入油锅炸至金黄。酥酥的、脆脆的，齿颊留香！
炸土豆丝球
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：土豆淀粉适量，
配料：：番茄沙司适量，
炸土豆丝球的做法步骤：
1.土豆用擦板擦成细丝。
2.用清水泡一下擦的土豆丝，把土豆丝捞出，控净水。盆里的淀粉沉淀一下，倒掉上面的水，余下的淀粉做菜时可以用上。
3.土豆丝里撒少许精盐，搅拌均匀，等一会里面会杀出少许水来，把水篦掉。
4.这时的土豆丝已经变软，加入适量的淀粉，拌匀。
5.把土豆丝攥成一个个小球。(最后也会剩许多淀粉，收集起来做菜还能用)
6.入油锅炸至金黄，控干油，装盘即可。配番茄酱食用。
小炸土豆香蕉球
食材明细：
主料：：土豆2个，糯米粉适量，
辅料：：香蕉一根，牛奶50g，
配料：：玉米油适量，
小炸土豆香蕉球的做法步骤：
1.准备材料：土豆 糯米粉 香蕉
2.土豆连皮煮熟（筷子轻松插入）压成土豆泥（可以放在食品袋内用擀面杖压）
3.土豆泥里加入适量的糯米粉（大概是土豆泥的一半量）用牛奶搅拌均匀
4.将香蕉剥皮后压成香蕉泥
5.类似于包汤圆的方法制成土豆球 摆盘待用
6.小火下油锅炸 两面金黄即可出锅 因为土豆泥本身已经熟了
7.土豆香蕉球 外脆里糯 香香甜甜 乌拉拉
香炸糯米蛋壳球
食材明细：
主料：：鸡蛋壳适量，糯米粉适量，
辅料：：面包糠适量，蛋液适量，
香炸糯米蛋壳球的做法步骤：
1.鸡蛋壳清洗干净。
2.蛋液打散。
3.锅中不放油，放入蛋壳。
4.炒酥脆。
5.放在蒜缸里砸碎。
6.糯米粉，加蛋壳，加水。
7.揉成面团。
8.做成小丸子。
9.粘鸡蛋液。
10.粘面包糠。
11.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
12.成品图。
芝香土豆球
食材明细：
主料：：土豆250g，玉米淀粉25g，
辅料：：芝麻10g，糖粉2g，
芝香土豆球的做法步骤：
1.土豆蒸熟
2.压成土豆泥加入玉米淀粉和成面团
3.团成小圆子
4.滚上芝麻
5.放入热油锅里
6.中火炸至金黄捞出
7.撒上糖粉好吃极了
小贴士：
粘上芝麻用手轻捏一下让芝麻粘固些
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