食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？经过搜索整理，小编为你呈现“八步打造中医口中的神仙水----四豆水”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：黄豆20克，红豆20克，绿豆20克，白扁豆20克，陈皮1小块，
八步打造中医口中的神仙水----四豆水的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.把所有豆子冲洗干净，加水泡浸4小时以上。
3.用水清洗一下泡浸好的豆子。
4.陈皮用温水泡软。
5.用小刀刮去橘络，并切成丝。
6.锅中注入适量清水，加入黄、红、绿、白豆。
7.加入陈皮。
8.盖上锅盖，大火煮开后转中小火。
9.煮30分钟左右即可。
10.晾至温热时倒出豆水。
11.浓浓的豆味，还有一丝的陈皮香。
12.具有清凉祛暑，益肾健脾的功效。
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简单2步打造夜市经典小吃——铁板鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：韩式辣酱适量，
简单2步打造夜市经典小吃——铁板鱿鱼的做法步骤：
1.不粘锅放一点点油，放入鱿鱼，小火煎，煎的时候不停的用铲子压鱿鱼。（煎的时候，慢慢的香味就出来了，哇，和夜市上的一样哦，口水都快流出来了）。
2.鱿鱼熟了之后，抹上韩式辣酱在煎半分钟
3.香喷喷的铁板鱿鱼就出锅喽。
小贴士：
*一定要用不粘锅哦，放一点点油即可。
*一定要用最小火，一点点的煎，不要偷懒，煎的时候不停的用铲子压鱿鱼。
四步酱肘子的做法
昨天半夜看食谱到饿，果断到沱沱工社买菜。买了一个加拿大猪肘子，四斤乌拉圭牛肋排，一只草原牧鸡，一斤北极虾，还有各色蔬菜和水果。今天先拿肘子下手。如题，步骤超简单，味道和卖相竟出奇好^_^
材料：
肘子一个两到三斤，生抽，老抽，黄酒，冰糖，大料，八角，花椒，葱姜，，
四步酱肘子的做法的做法步骤：
步骤1，大肘子焯一下
步骤2，把锅洗净，放入肘子，倒黄酒，生抽,老抽，放五六颗冰糖，放入花椒，八角，大料，葱姜。炖五六分钟，让猪肘子进味。
步骤3，把锅中食材全部倒入高压锅里，再添一些水，撒点盐。然后压四十分钟。
步骤4，从高压锅中倒入锅内，大火收汁，肘子进味后即关火装盘。刀叉伺候吧!
三豆水
食材明细：
主料：：红豆20克，
辅料：：黑豆20克，绿豆20克，
三豆水的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将三豆用清水泡洗好。
3.将泡洗好的三豆水入养生壶。
4.再加入清水，至最高水位为准。
5.选择煲汤模式煮至汤水出味。
6.最后按个人喜好添加冰糖或是红糖即可。
金桔果酱——简单四步的做法
家里剩的小金桔有点蔫了，想想拿来做果酱吧，口感好一些，保存时间也比较长。
材料：
金桔250g，冰糖10块，山楂1个，柠檬片3片，
金桔果酱——简单四步的做法的做法步骤：
步骤1，把金桔洗干净对切开，剔除中间的果肉后切成细丝。
步骤2，把金桔丝和冰糖加山楂放入锅内，倒入水，没过金桔丝。（最好用砂锅或者不粘锅，家里的砂锅被我打碎了，只好用平底锅）
步骤3，熬到有些粘稠时候加入几片柠檬片提香，同时也起到杀菌的作用，这时候早小火不停搅拌。
步骤4，等变得十分粘稠的时候就可以关火了，果酱放在密封盒子里冰箱冷藏一下味道更好呦！
简单四步：鸭肠炒饭的做法
材料：
米饭，鸡蛋，鸭肠，黄瓜，胡萝卜，火腿，盐，，
简单四步：鸭肠炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料切丁备用。
步骤2，加热米饭。
步骤3，倒入蛋液，这样炒出的米饭才会是金黄色。
步骤4，倒入所有材料翻炒，根据个人口味加入盐。出锅即可
神仙带鱼的做法
味型：泡椒味
原料：带鱼300克。
调料：盐10克，味精10克，鸡粉5克，干辣椒20克，花椒10克，白糖8克，醋10克，老油20克，泡姜20克，泡辣椒20克，鲜汤200克，料酒15克，姜、葱各10克，色拉油530克，香油5克，红椒片3克。
制作： 1、带鱼洗净，去头去尾，从腹腔剖开，取出内脏，切8厘米长的段，加盐5克、料酒、姜、葱码味、腌渍20分钟；泡姜、泡辣椒、干辣椒均剁成末；鲜汤中加入盐2克、鸡粉、白糖、4克醋调匀备用。 2、锅内放色拉油500克，烧至八成熟时将腌好的带鱼连带葱、姜入锅小火浸炸3分钟至表面发干，取出备用。
3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时将泡姜末、泡辣椒末、干辣椒末、花椒小火煸炒5分钟，加入调好味的鲜汤大火烧开，入炸带鱼、老油后大火收汁，放入剩余的盐、醋、香油、味精即可。 4、将带鱼装入盘中，将汤汁过滤后浇入盘中，放凉后上面放上葱段3克、红椒片装饰即可。
特点：色泽红亮，辣中略带甜酸，讲究热烹凉吃。
备注：老油的制作:牛油25千克、猪油5千克、鸡油2.5千克放入锅中烧至三成热时放辣椒面5千克小火炒15分钟即可。
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