食材明细:
主料::豆腐1块,鸡蛋1个,
辅料::葱花适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,胡萝卜适量,火腿适量,
豆腐鸡蛋饼的做法步骤:
1.豆腐压碎放入葱花。
2.加胡萝卜丁和火腿丁。
3.打入一个鸡蛋。
4.加盐,鸡精,十三香。
5.搅拌均匀。
6.锅中烧油下入饼坯。
7.煎制两面金黄完成。
食材明细:
主料::豆腐半块,鸡蛋4个,
辅料::油适量,蚝油适量,糖适量,盐适量,香油适量,淀粉适量,面粉适量,胡椒粉适量,
香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤:
1.豆腐放入碗中,把鸡蛋,蛋清和蛋黄分离!把蛋清倒入碗里!
2.打一个全蛋倒入碗里,加适量面粉淀粉,盐、香油、耗油,糖,胡椒粉适量,搅拌均匀!
3.豆腐鸡蛋糊,倒入锅里小火煎制,煎熟出锅!
4.用勺子挖孔,用模具刻出花型,把蛋黄倒入里面!
5.小火煎制蛋黄,熟了,出锅!
6.挤适量番茄酱,即可食用!成品!
小贴士:
如果没有模具,可以用小碗做型!
食材明细:
主料::面粉60克,老豆腐85克,芹菜45克,肉末50克,鸡蛋2只,
辅料::盐适量,味精适量,料酒适量,清水适量,
芹菜肉末豆腐鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材:面粉60克、老豆腐85克、芹菜45克(已摘去洗净切碎)、肉末50克、鸡蛋2只
2.将老豆腐放入保鲜盒中,用手捏碎。
3.接着,合入面粉、肉末和芹菜,打入鸡蛋。
4.然后,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.加适量的料酒。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.最后,在电饼铛中加适量的油。
10.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
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