不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“烤鲈鱼杂蔬”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：鲈鱼1条，海鲜菇适量，土豆1个，黄豆芽适量，芹菜适量，青椒2个，木耳适量，豆腐适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，油适量，郫县豆瓣适量，干辣椒适量，花椒粒适量，大葱适量，洋葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，烧烤粉适量，
烤鲈鱼杂蔬的做法步骤：
1..鲈鱼洗净从中间切开，不要切断。用洋葱、盐、料酒腌制20分钟。
2.准备各种蔬菜。自己喜欢的都可以。
3.木耳泡发备用。
4.腐提前煎成油豆腐。
5.准备炒蔬菜的调料：葱、姜、蒜，花椒粒，干辣椒和郫县豆瓣。
6.生抽、老抽和花生油混合调成刷鱼的酱汁。
7.烤盘铺上锡纸。
8.鱼腌制好，再烤盘上先撒一层大葱段和姜片，目鱼反正面刷上酱汁。
9.撒上烧烤粉。
10.今天用的是ACA TM33HT的烤箱来烤鱼。特别的简单，一看就明白，非常好用哦。提前连接电源，按菜单键，开始设置。调到‘烤鱼’档，按启动，烤箱开始预热。
11.预热自动停止，放进刷好料汁的鱼，中层烤10分钟。
12.烤鱼的同时，炒蔬菜。锅中放入少许的油，放入干辣椒、葱、姜、蒜、爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
13.依次加入青菜煸炒。
14.然后放入豆腐和木耳，加入蚝油、老抽和生抽调味，然后加入少量的高汤，烧开，断生即可关火，拌匀。
15.将烤鱼盘取出。（烤箱正常运转）TM33HT这款烤箱烤出的鱼，特别的均匀，10分钟取出，鱼肉已经很鲜香，再加入蔬菜神加工一下更好吃。
16.倒入炒好的蔬菜。
17.继续放入烤箱再烤20分钟，放中下层。
18.烤箱自动设置是35分钟，烤制的时候要随时观察，我提前5分钟取出，刚刚好。
19.取出烤盘，撒上一些香菜，就可以开饭了。不仅鱼肉鲜美，蔬菜也是相当的好
小贴士：
鲈鱼的肉质和营养价值都相当优越，特别适合在冬日享用。鲈鱼身上的小刺基本没有，特别适合小孩和老人。
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羊肉烤杂蔬
食材明细：
主料：：羊肉500克，土豆1个，青椒1个，彩椒1个，
辅料：：鸡蛋1个，盐1勺，淀粉2勺，料酒2勺，孜然粉适量，辣椒粉适量，橄榄油适量，
羊肉烤杂蔬的做法步骤：
1.准备食材。青椒去蒂去籽洗干净，土豆削皮待用。
2.准备食盐、孜然粉、料酒。
3.青椒、土豆切块，羊肉稍微洗一下控水。
4.把鸡蛋、淀粉及料酒、盐、孜然粉放到盆里，腌30分钟。
5.蔬菜里加食盐、孜然粉、橄榄油腌制。
6.腌好的羊肉和蔬菜一同放入九阳空气炸锅。
7.温度选择200度，时间选择20分钟。中间拿出来翻一下。
8.程序结束后，好吃的羊肉烤杂蔬就做好了。根据自己的口味撒一点孜然粉和辣椒粉，开吃。
9.根据自己的口味撒一点孜然粉和辣椒粉，开吃。
10.好吃
小贴士：
小贴士：
除了土豆还可以放一点西兰花、洋葱等别的蔬菜，味道也很美。
一定要趁热吃。羊肉的放凉了会变得很硬，难以下咽。
杂蔬烤嫩鱼片
食材明细：
主料：：鱼片500克（海鱼也可以），番茄1个，土豆2个，芹菜1支，长豆2条，洋葱1个，西兰花1块，荷兰豆8个，
辅料：：葱2条，生姜1块，大蒜1块，干辣椒3个，胡椒粉2汤匙，盐2汤匙，孜然粉2汤匙，柠檬1/2个，酱青1勺，番薯粉1勺，米酒1勺，植物油2勺，
杂蔬烤嫩鱼片的做法步骤：
1.鱼片用酱青、番薯粉、米酒腌制
2.准备好配料及蔬菜
3.蔬菜洗净、备用
4.拿出陶瓷盘，为了防止鱼片粘盘，先放一层蔬菜，而且难熟的放下面
5.然后一层放上鱼片，再放一层蔬菜，再放鱼片，撒上盐和孜然粉
6.蔬菜、鱼片摆满
7.最后撒上大蒜、干辣椒、葱、胡椒粉
8.备烤，烤箱预热220度，烤20-25分钟
9.出盘后，撒上柠檬汁
10.开吃啦
奶酪杂蔬杯子烤蛋
这款烤蛋就是我非常喜欢的做法，虽然选料看上去有些随意，但其实食材的搭配还是有点讲究滴，要考虑颜色的美丽和味道的协调。
比如今儿这个烤蛋，用到了口味微甜的进口甜肠，拥有浓郁菌香的松茸，咸鲜的潮汕萝卜干，加上滋味浓郁的奶酪，点缀爽脆的绿色尖椒，少许健康的橄榄油多种材料混合烤制之后味道相互交融，口感层次十分丰富。
烤蛋用到的食材可以自由搭配、随心所欲，只要注意颜色和味道的协调就好了。烤蛋的容器也不拘泥，但我最喜欢用杯子蛋糕模具，烤出来一个个小巧可爱，每人一个不打架，方便分配，也增添乐趣。
奶酪杂蔬杯子烤蛋
材料：
主料：土鸡蛋4个
配料：尖椒1个、甜肠1根、鲜松茸4个、奶酪片1片、萝卜干10g
调料：橄露经典系列特级初榨橄榄油1汤勺（15ml）
准备：尖椒、甜肠、松茸分别洗净、切碎，奶酪片剪成小块
奶酪杂蔬杯子烤蛋的做法
1.先将鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀；
2.在蛋液中放入切碎的各种食材；
3.再加入橄榄油搅拌均匀；
4.将拌匀的蛋液放入不沾模具中；
5.最后撒上奶酪片，烤箱上火180度、下火170度预热，预热后放入模具；
6.烤10分钟左右，蛋液凝固即可。
奶酪杂蔬杯子烤蛋的做法小贴士
1.由于甜肠、萝卜干中均含有一定盐分，所以无需额外加盐；
2.蛋液表面凝固后可用牙签检测内部是否还有未凝固的蛋液，不要考太久，口感老不好吃。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
烤杂蔬盏的做法
每次我在家包馄饨，不是馅料多，就是馄饨皮多，总是拿捏不精准！这不又多出了10张馄饨皮，今天中午就用它当午餐了，加了点杂蔬烤了吃！今天我用的某品牌的新品蒸烤箱来烤制的，温度精准，受热均匀，真的不错！
材料：
馄饨皮12张，杂蔬粒100克，蟹肉棒2根，葡萄籽油适量，盐少许，批萨酱1勺，马苏里拉芝士片2片，黑胡椒碎少许，
烤杂蔬盏的做法的做法步骤：
步骤1，杂蔬粒超市有卖的，一般是玉米粒、胡萝卜丁和青豌豆，从冰箱冷冻取出放入锅中加点盐和几滴油焯水，水开后即可捞出，把蟹肉棒切成小段备用
步骤2，剩下的10来张馄饨皮
步骤3，取一个蛋糕6连模，刷上一层油
步骤4，取2张馄饨皮交错放入6连模的一个里
步骤5，刷上一层批萨酱
步骤6，再把焯过水的食材放入，撒点现磨的黑胡椒碎
步骤7，再撒上适量的马苏里拉芝士，我撒的比较少，自己根据喜好调整用量
步骤8，用手机操作烤箱非常方便，设置上下烤170度15分钟，启动
步骤9，预热完成，蜂鸣声提醒，把6连模里放入烤箱的烤盘里，开始烘烤
步骤10，最后5分钟，我把温度调到了180度，所以应该是170度烤10分钟，180度烤了5分钟
步骤11，时间到出炉
#信任之美#杂蔬烤排骨
食材明细：
主料：：排骨700克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱100克，
辅料：：柠檬1个，尖椒1个，盐1小勺，烤肉料1包，
#信任之美#杂蔬烤排骨的做法步骤：
1.排骨洗净控干
2.准备一包烤肉料
3.将烤肉料倒在排骨里
4.腌制一夜入味
5.准备土豆和胡萝卜
6.切好洋葱
7.将洋葱和土豆，胡萝卜加少许盐拌好，倒入烤盘中
8.将腌制好的排骨摆在蔬菜上面，最上面可以加点辣椒
9.烤箱提前预热，200度，烤20分钟
10.挤点柠檬汁在排骨上，切几个柠檬片
11.继续烤20到30分钟
12.出炉
13.成品
小贴士：
蔬菜可以任意搭配，排骨可以换成鸡。
杂蔬炒面
食材明细：
主料：：面条500g，
辅料：：牛心菜适量，猪肉适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，
配料：：生抽适量，油适量，盐适量，
杂蔬炒面的做法步骤：
1.青椒切丝备用。
2.胡萝卜切丝备用。
3.洋葱切丝备用。
4.猪肉切片后加入生抽。
5.加入葱姜丝。
6.加入黑胡椒粉、油。
7.搅拌均匀后腌制10分钟左右。
8.牛心菜切丝备用。
9.面条煮熟后捞出控干水分。
10.锅中加入适量油。
11.加入肉丝翻炒至变色。
12.加入葱丝。
13.加入胡萝卜。
14.加入洋葱丝。
15.加入青椒丝。
16.翻炒均匀，菜变软。
17.加入牛心菜
18. 翻炒均匀
19.加入适量盐翻炒均匀。
20.加入面条。
21.翻炒均匀入味即可。
小贴士：
煮过的面条要晾干，翻炒时加入适量生抽和盐翻炒，防止粘锅底。
杂蔬饺子
食材明细：
主料：：肉适量，玉米适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，
辅料：：香芹少许，蘑菇少许，虾皮少许，蚝油少许，
杂蔬饺子的做法步骤：
4.杂杂的蔬菜饺子，搭配一碗香甜可口的玉米汁。
杂蔬面包
食材明细：
主料：：金龙鱼高筋小麦粉100g，金龙鱼低筋小麦粉100g，白砂糖15g，盐2g，奶粉15g，全蛋液35g，酵母2g，水89g，黄油15g，
辅料：：甜玉米粒100g，青豆60g，沙拉酱60g，马苏里拉奶酪适量，炼奶适量，
杂蔬面包的做法步骤：
1.食材准备
2.主料食材中除黄油外全部混合。
3.用厨师机低速成团后中速揉成光滑的面团，至能抻出膜，加入软化的黄油后继续揉。
4.揉至能抻开很薄的膜，且薄膜不易断就可以了，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵。
5.发酵至2.5倍大即可。
6.双手蘸粉，将发酵好的面团取出排气，分割成4份，盖上保鲜膜松弛十分钟。
7.松弛好的面团取一份，用手掌将圆面团轻轻压扁，再用擀面杖由面团中间分别向上向下擀开成椭圆面饼。
8.翻面后从椭圆面饼一侧向内卷起，另一侧稍微压薄，将面团尾端收紧。
9.全部整形成橄榄行。
10.用刀片从面团的中间划开，并将面团开口处压平，放温暖湿润处发酵。面团发酵过程中，将青豆煮熟后沥水，和甜玉米粒一起，拌入些炼奶，放冰箱冷冻。
11.面团发酵好后再次将开口处压平，放上冷冻的青豆玉米粒，撒一点马苏里拉奶酪，最后挤上沙拉酱，入预热好的烤箱上火185度，下火160度，18分钟。
小贴士：
我家孩子喜欢牛奶味道，所以我用炼奶拌了玉米和青豆。
杂蔬肉丁
食材明细：
主料：：瘦肉200g，土豆一个，胡萝卜一根，青瓜一根，玉米一根，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，葱适量，蒜适量，
杂蔬肉丁的做法步骤：
1.蔬菜和肉洗净，青瓜胡萝卜和土豆都要削皮
2.全部切成一粒粒，胡萝卜和土豆装一起，应该这个是先炒的，肉加入盐生抽蚝油腌着
3.葱姜蒜洗净切好
4.热锅倒油，先把姜蒜爆香，加入土豆胡萝卜翻炒，（可以把土豆换成沙葛）
5.两三分钟后加入肉丁继续翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，
6.大概三四分钟吧，还剩一些水的时候就可以加入青瓜和玉米了，继续炒
7.大概两分钟就加入葱，加点盐炒至水干就可以上碟了。
8.这道菜吃起来是甜甜的，不管大人小孩都会喜欢吃哟?
感谢您阅读“97美食网”的《烤鲈鱼杂蔬》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！