香煎豆腐鸡蛋饼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在推荐你阅读一下香煎豆腐鸡蛋饼，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：豆腐半块，鸡蛋4个，

辅料：：油适量，蚝油适量，糖适量，盐适量，香油适量，淀粉适量，面粉适量，胡椒粉适量，

香煎豆腐鸡蛋饼的做法步骤：

1.豆腐放入碗中，把鸡蛋，蛋清和蛋黄分离！把蛋清倒入碗里！

2.打一个全蛋倒入碗里，加适量面粉淀粉，盐、香油、耗油，糖，胡椒粉适量，搅拌均匀！

3.豆腐鸡蛋糊，倒入锅里小火煎制，煎熟出锅！

4.用勺子挖孔，用模具刻出花型，把蛋黄倒入里面！

5.小火煎制蛋黄，熟了，出锅！

6.挤适量番茄酱，即可食用！成品！

小贴士：

如果没有模具，可以用小碗做型！

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香煎牛肉豆腐饼

食材明细：

主料：：豆腐适量，牛肉馅适量，葱适量，姜适量，

辅料：：酱油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，

香煎牛肉豆腐饼的做法步骤：

1.准备豆腐、牛肉馅、葱姜、料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油

2.葱姜切末。

3.肉馅中加葱姜末、盐、酱油、胡椒粉调馅。

4.豆腐打成泥，和肉馅搅匀，加鸡精、香油调味。

5.用手摊成小饼，放油锅中煎。

6.小火煎至两面金黄至熟。

7.出锅了---

香煎糯米鸡蛋饼

食材明细：

主料：：糯米粉一勺，鸡蛋一个，

辅料：：葱两根，食用油适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

香煎糯米鸡蛋饼的做法步骤：

1.原料图。

2.葱洗净切末。

3.鸡蛋打散在碗里，搅匀。

4.加入糯米粉搅至无颗粒状。

5.再加入葱花、少许食用盐、少少胡椒粉搅匀。静制2分种。

6.平底锅烧热，刷上一层薄油。

7.缓缓倒入面粉，转动锅子摊平。

8.煎好一面翻面，煎制两面熟、金黄。

9.改刀装盘,吃的时候沾些番茄酱味道更好哦。

香煎彩椒鸡蛋饼

食材明细：

鸡蛋3-4个，彩椒1个，盐少许，青蒜苗两根，大葱一根

香煎彩椒鸡蛋饼的做法步骤：

第1步取一稍大一点的碗把鸡蛋打成蛋液，大葱、蒜苗洗净切碎，加入鸡蛋中，根据各人口味加入适量盐，拌匀备用。彩椒洗净切成大圈，约半厘米厚度。

第2步平底锅烧热，加油，放入彩椒圈，鸡蛋液倒入菜椒圈中，煎至金黄再翻面，煎至两面金黄出锅。好看又美味的蛋饼就煎好了！

小贴士：

里面的青菜可根据个人口味随意搭配，调料不要太多，加盐就好，这样能保持食材本身的味道，做出来跟鲜！

煎鸡蛋饼

食材明细：

鸡蛋300克，小麦面粉150克，小葱15克，盐3克，味精1克，植物油60克

煎鸡蛋饼的做法步骤：

1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀；

2. 加葱、盐、味精、水，然后搅匀；

3. 锅烧热，然后倒油(沿着锅边倒)，倒鸡蛋(划圈)；

4. 小火浇油，反过来，烧一会。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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