食材明细:
主料::剥皮鱼500克,葱段适量,
辅料::酱油适量,
香煎剥皮鱼的做法步骤:
1.不粘锅加热,放入适量油,放入剥皮鱼
2.把鱼一面煎黄后再翻面继续煎
3.两面都煎黄后放入葱段炒匀,倒入适量酱油即可
4.成品
食材明细:
主料::剥皮鱼500克,豆酱两汤匙,蒜苗适量,姜末适量,
辅料::盐适量,酱油适量,味精适量,
豆酱半煎煮剥皮鱼的做法步骤:
1.剥皮鱼叫卖家处理好。不粘锅加适量油,放入剥皮鱼把一面煎金黄(不需要翻面的哦)
2.放入姜末爆香
3.放入豆酱和适量酱油
4.放入一碗清水,大火焖干
5.汁收得差不多干时放入蒜苗末即可
6.成品
7.成品
食材明细:
主料::鸡蛋拉面1块,干剥皮鱼8条,上海青4棵,胡萝卜适量,
辅料::豆瓣酱适量,酱油适量,调和油适量,
剥皮鱼炸酱面的做法步骤:
1.鸡蛋拉面先用水泡软,煮起来快点。
2.上海青洗净,每棵从中间切成两瓣,胡萝卜切丝,干剥皮鱼泡水去除咸味,淘洗肚子,洗净备用。
3.锅里烧水,微沸加入鸡蛋拉面和一点调和油。
4.煮至熟透捞出装盘,装成两盘。
5.煮面的水继续保持沸腾状态,焯熟上海青,捞出装盘。
6.继续焯熟胡萝卜丝,捞出装盘。
7.洗锅,烧干水分,加入调和油,放入剥皮鱼煎制。
8.煎至两面金黄加入一勺豆瓣酱。
9.翻炒均匀加入少量酱油,水,烧制一会。
10.把配菜和炸酱装盘即可。
食材明细:
主料::干剥皮鱼8条,大米1杯,西洋菜适量,
辅料::盐适量,酱油适量,味精适量,椒盐粉适量,
剥皮鱼西洋菜粥的做法步骤:
1.干剥皮鱼泡水洗净。
2.大米一杯淘洗干净。
3.大米和干剥皮鱼均加入电压力锅内胆中,加入3格水,插电,调节在“煮粥”档。
4.西洋菜洗净备用。
5.压好后,等待减压至大气压,打开,继续插电,再加热5分钟,加入西洋菜和适量植物油压熟。
6.最后往锅里加入适量酱油、盐、味精和椒盐粉,搅拌均匀即可。
三步做出简单美味的剥皮鱼...材料不多,做法简单,吃起来口感很好,很酥脆,小鱼的剌都全部炸酥了,是一道家里来客最好的下酒小吃呦。
材料:
小剥皮鱼不限,薄荷不限,花椒10多粒,盐依食材多少定,植物油稍多,,
油炸剥皮鱼的做法的做法步骤:
步骤1,小剥皮鱼买回,化冻洗净,控干水份,用盐腌半小时(如有喜欢辣的同学可以加些干辣椒粉一起腌);薄荷拣去老梗,洗净控水备用。
步骤2,锅倒油三成热下花椒,出香味捞出花椒,上大火,油温八、九成时放剥皮鱼,用漏勺拌开,转中火炸至鱼现金黄色时捞出。
步骤3,锅留油,油温七成时把薄荷抖散快速放入,接着再把剥皮鱼倒入锅中一起炸,约1分钟后捞出装盘。
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