俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供〖煎酿四宝〗----茄子苦瓜辣椒豆腐肉肉，把营养一次性吃进肚子的菜，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：半肥肉450克，茄子1只，苦瓜1条，豆腐2块，青辣椒4个，
辅料：：红葱头3个，
配料：：花生油20克，生抽5克，生粉5克，麻油几滴，
〖煎酿四宝〗----茄子苦瓜辣椒豆腐肉肉，把营养一次性吃进肚子的菜的做法步骤：
1.苦瓜洗干净切成几段，每段苦瓜用一个小模具从中间把心挖掉。
2.茄子斜着从一端切下去，但是不要切断，然后再在两一个地方切下去断开。切好后用清水浸泡20分钟。
3.辣椒把蒂去掉，并从中间切一刀把里面的籽取出来再冲干净。
4.豆腐先用水小心的冲洗干净，然后一个豆腐分成4等份。
5.肉洗干净，先切成小粒然后剁成肉末，把三个大葱头切成丝掺进肉里面，然后继续剁陷。好了后，用生粉，酱油，麻油，花生油一点点，盐一起用筷子搅拌均匀。
6.剁好的肉陷分别用筷子酿到苦瓜茄子和辣椒里面，辣椒酿好肉后用一小节牙签别住预防里面的陷掉出来。
7.取一块豆腐用筷子尖小心在的中间戳些小洞洞，接着把肉陷酿进去。注意不要把豆腐弄烂了。
8.接着下一步就是到煎的步骤，热锅下小许油，先把不容易煮烂的苦瓜放进去煎，一头小火煎个5分钟后，再换苦瓜的另一头煎。
9.就这样，依次把几种蔬菜豆腐煎好，先放碟子里头。如果用蒸的，可以就这样直接放蒸锅蒸熟吃。
10.我一般是用沙锅煮着吃，因为这样味道更香香。取一个沙锅里面先放几片白菜垫底，因为白菜经煮后会有清甜的菜汁出来，这样混进其他菜里面更好味道。
11.接着再把酿好的菜排放进沙锅里头，之后用一个小碗里面放进盐和生抽，兑满水均匀的淋在沙锅的菜里面。大火煮开转小火煲10分钟就可以了。
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网纹豆沙面包（一次性发酵）
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，耐高糖酵母3克，盐1克，玉米油20克，白糖25克，牛奶135克，鸡蛋45克，
辅料：：红豆沙150克，蛋液适量（刷表面用），
网纹豆沙面包（一次性发酵）的做法步骤：
1.将主料中除酵母、盐、玉米油外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚（或室温泡面30分钟以上）,第二天拿出面团，直接用手就可拉出一张有点厚度、非常有韧性的大膜。
2.先加入酵母，揉至酵母溶解无颗粒，再加入盐，揉至盐溶解，最后加入玉米油，揉至完全扩展状态，此时，面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的薄膜。
3.揉好的面团不需发酵，先分出一个110克的面团，剩下的分成4等份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4.将4个同样大小的面团分别擀成圆形,垫张油纸，放上一块圆片，抹上豆沙，边上留1cm不要抹。
5.第2、3块圆片同样操作，第4片不用抹馅，直接盖到上面。
6.将预留的110克面团擀成椭圆形，用拉网刀割开（用拉网刀切割要稍用力，右手拿柄往下拉，左手压住滚轮往下切割，一定要将切割部分切开，否则无法拉开网面）。
7.将网面拉开铺到面片上，放入圆模里，置温暖湿润处发酵至二倍大。
8.表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤30分钟（上色满意加盖锡纸，烘烤时间、温度根据自家烤箱调整）。
9.烤熟后立刻取出，脱模，还有余热时，装入保鲜袋密封保存。
10.赏心悦目，养眼养胃。
小贴士：
1、烘烤时间、温度根据自家烤箱调整。
2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。
3、红豆沙馅已含糖，白糖量根据个人喜好增减。
4、泡面法是让面粉充分吸水，形成筋度，对揉面出膜非常有利。
芝士蛋糕 DIY做法大全 一次性轻松学会
食材明细：
主料：：芝士100g，纯牛奶80g，淡奶油20g，细糖35g，
辅料：：黄油10g，玉米粉30g，鸡蛋2个，
芝士蛋糕 DIY做法大全 一次性轻松学会的做法步骤：
1.1芝士糊蛋清蛋黄分离开火，隔水加热融化芝士，再分别加入牛奶、黄油，搅拌均匀关火，分别放入蛋黄、玉米粉、搅拌至无颗粒状
2.2打发蛋白在蛋清中加入细糖，打至中性发泡
3.3合成--蛋糕液将打好的蛋白，倒入芝士糊中，搅拌均匀
4.4烘焙蛋糕液倒入模具中，八分满烤箱先预热上管180°C，下管160°C，定时45分钟，隔水烘烤
5.5打发奶油往奶油中加入细糖，打至七成发备用
6.6装饰新鲜出炉的芝士蛋糕，抹上蓝莓果酱和奶油再以鲜美的草莓蓝莓作为装饰摆盘拍照，大胆发胖友圈咯！
小贴士：
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葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司
食材明细：
主料：：高粉240克，牛奶120克，
辅料：：奶粉26克，酵母3克，白糖40克，盐2克，黄油20克，葡萄干适量，蜜豆适量，鸡蛋2个，
葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司的做法步骤：
1.所有食材放入面包机揉出手模后开始操作下一步喽
2.分成大小相同的三份，醒面15分钟后擀薄撒入蜜豆，葡萄干从一头卷起来
3.然后放入模具发至9分满，刷入蛋液
4.烤箱180℃上下火38分钟（喜欢颜色浅的25-30）分钟
5.脱模后
小贴士：
这里的两个鸡蛋，一个放入面包机里
另一个是刷面包的哦！
豆腐肉末酿苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1根，豆腐1小块，肉末100克，
辅料：：细盐1小匙，料酒1茶匙，黑胡椒粉适量，葱适量，
豆腐肉末酿苦瓜的做法步骤：
1.这款酿苦瓜的备料：苦瓜1根，葱适量，肉末豆腐一份。
2.用黑胡椒粉，细盐，料酒，葱花调味豆腐网末，拌至肉馅微微上劲就可以。
3.然后将苦瓜切短段，然后将籽去掉摆盘备用。
4.将调好味的豆腐肉馅填至苦瓜内，微微压紧实一点。
5.电蒸锅里加水，上蒸格，将食材摆放在里面，隔水蒸制。
6.长时间没有做酿苦瓜了，我就试着用20分钟的时间来配蒸。
7.如图就是蒸好的样子，那点汤汁不要倒了，用来拌饭也是极好的呢。
8.为了让菜品看起来更好看，我们可以加入适量的枸杞点缀，或是跟我一样用薄荷叶点缀一下也成。一款好吃清火开胃的豆腐肉末酿苦瓜就完成啦。
豆腐肉酿
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：五花肉适量，葱花适量，五香粉适量，生抽适量，盐适量，
豆腐肉酿的做法步骤：
1.豆腐过水洗一下。
2.在中间横竖两刀切成四个四方块。
3.五花肉剁成肉泥，打一个鸡蛋，加几滴麻油拌一下，再加适量盐、五香粉、生抽顺着一个方向拌匀。
4.用小勺子将四方块豆腐中间挖一个洞，底部和四周不要挖破，然后填入肉馅。
5.装盘上蒸锅中大火蒸15分钟。
6.撒上葱花即可食用。
清明节前再吃一次田螺酿肉！的做法
Q弹螺肉，搭配细腻猪绞肉，还有鲜美卤汁，一口下去简直太满足!关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
大田螺24个，猪绞肉500g，葱（入绞肉）4根，葱（烧田螺）4根，姜（入绞肉10g，姜（烧田螺）15g，干辣椒3个，八角1个，花椒1g，水淀粉30g，料酒15g，老抽10g，盐5g，味精1g，糖7g，，
清明节前再吃一次田螺酿肉！的做法的做法步骤：
步骤1，田螺洗净夹去尾部，葱切末，生姜切末。
步骤2，猪绞肉中放入葱末、姜末和盐5g，打入鸡蛋1个抓匀上劲后，加入水5g、水淀粉30g继续摔打上劲。
步骤3，沸水放入田螺、再次煮开即可。
步骤4，用牙签挑出螺肉，切碎后放入绞肉中，搅拌均匀。
步骤5，将肉酿入田螺壳中。
步骤6，热锅冷油，煸香葱姜，倒入干辣椒、花椒煸炒后，加入水，用料酒15g、老抽10g、盐5g、糖7g、味精1g调味。
步骤7，煮沸后下入酿好的田螺，大火煮开转小火煮50分钟后收汁。
第一次炸菜角
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，韭菜适量，粉条适量，面粉适量，
辅料：：五香粉适量，生抽适量，盐适量，
第一次炸菜角的做法步骤：
4.成品
煎酿辣椒
食材明细：
主料：：猪肉适量，辣椒适量，
辅料：：空心菜梗子适量，香葱适量，生粉适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，十三香适量，辣椒粉适量，
煎酿辣椒的做法步骤：
1.空心菜梗子，香葱，肉，辣椒。
2.将空心菜梗子剁进肉泥里，再剁进香葱。
3.剁好的肉泥加盐，调味鲜，生抽合拌均匀。
4.辣椒挖去辣椒籽，。
5.酿进肉泥。
6.酿好的辣椒。
7.配好的辣椒放进不粘锅里油煎。
8.盖上锅盖焖煎，易熟。
9.翻面，。
10.煎熟透，撒点盐让辣椒入味，再撒点辣椒粉提辣提色即可
11.煎好的辣椒好香哦。
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