海鲜酿苦瓜

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。我很爱吃酿苦瓜，即鲜香又开胃哦。送上先喜欢的可以参考一下。参与活动:#方太十二道锋味#

材料：

苦瓜400克，鲜虾150克，香菇100克，猪肉150克，料酒适量，酱油适量，细盐适量，，

鲜肉虾蓉酿苦瓜十二道锋味复刻的做法的做法步骤：

步骤1，备料苦瓜，香菇，虾，猪肉。

步骤2，将虾及猪肉用细盐腌洗后，改刀用料理机打成蓉备用，另将香菇打成末备用。

步骤3，用适量料酒及酱油提味。

步骤4，顺时针拌至上浆，再将苦瓜切段去籽备用。

步骤5，将调好味的馅料填在苦瓜里。

步骤6，上锅蒸至食材熟透出味即可。

步骤7，这样子一款什锦虾蓉酿苦瓜

选取应季的新鲜苦瓜佐以优质的猪绞肉和香菇再配上清甜的虾仁为馅料中和苦味而后在馅料中辅以简单的调味，上锅蒸制一番夏日酷热的烦躁一扫而空

材料：

苦瓜500g，猪绞肉250g，香葱2根，香菇3朵，虾仁50g，盐3g，生抽5ml，水淀粉5ml，

饭合 | 酿苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，将新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，挖空中心的瓤和籽

步骤2，水烧开，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用

步骤3，将葱、香菇、虾仁剁碎，连同猪绞肉一同放入大碗中，调入盐、生抽，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水（30ml）

步骤4，将搅打好的馅料逐一填入苦瓜段中压紧

步骤5，把酿好的苦瓜段码放在盘中，待蒸锅中的水沸腾后，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透

步骤6，将盘中的汤汁滗入炒锅中，加入水淀粉和1茶匙清水，烧开制成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可

参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

苦瓜1根，肉馅200克，葱2克，姜2片，盐3克，糖2克，生粉10克，高汤10ml，酱油10ml，，

酿苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材苦瓜1根，肉馅200克，葱2克，姜2片，盐3克，糖2克，生粉10克，高汤10ml，酱油10ml

步骤2，苦瓜切段

步骤3，葱姜切末

步骤4，掏出苦瓜瓤

步骤5，往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉

步骤6，把肉馅酿进去。

步骤7，锅烧热，放油，把苦瓜放入煎香定型，两面都煎一下。

步骤8，取出后，装盘，进方太蒸箱

步骤9，蒸肉模式100°，蒸制15-20分钟。

步骤10，锅里放油，把葱姜爆香，淋入生抽，加入高汤，糖，清水各适量。煮开后，倒入生粉水，打个极薄的芡

步骤11，取出摆盘，淋汁即可。

步骤12，大功告成

相比于爆炒，凉拌苦瓜的话，营养成分更少流失，其清脆的口感也更为突出。咱们把补气健脾、滋养肠胃的红枣酿入其中，这甜丝丝的口感，会抵消不少苦瓜的苦味。表面再淋上适量蜂蜜，更是别具风味的餐桌凉菜。这种甜蜜的做法，小孩子不喜欢才怪呢。

材料：

苦瓜1根，红枣适量，蜂蜜2大勺，，

蜜汁红枣酿苦瓜“宴”遇灵山 拈花品素的做法的做法步骤：

步骤1，准备好需要的食材。

步骤2，苦瓜去瓤，不用对半切开，只需要这样一把长柄小勺，用勺柄沿瓤的边缘转一圈，就能完完整整的挖出来。

步骤3，锅内倒入清水，倒入半小勺盐，水沸后放入苦瓜，开盖煮2分钟，接着放入冷水中拔一下。

步骤4，红枣从一边切开，把核挖出。

步骤5，接着把枣如图这样卷起来，在苦瓜中空的部分，估计一个枣卷起来还比较空，那就两个红枣去核后卷在一起，就比较合适。

步骤6，卷好后用利刀切均匀薄片。

步骤7，酿在苦瓜里的红枣，横切面很漂亮，犹如盛开的花朵。

步骤8，在表面淋上蜂蜜或者桂花蜜即可。

所有的时间都拿来给北极虾把肉给拆出来·····················正常烹饪时间···超级短基本一根苦瓜配半斤北极虾正好能塞下

材料：

苦瓜一根，北极虾250G，黑胡椒，姜末，蛋清，蒸鱼豉油，

北极虾酿苦瓜的做法的做法步骤：

步骤1，北极虾把肉和籽拆出来····恩慢慢拆，一边看片一边弄~~~

步骤2，虾肉切碎，加入姜末，少量蛋清，黑胡椒往一个方向搅拌10分钟左右

步骤3，苦瓜切段，去籽掏空，塞入虾肉第二天带饭的就切成和保鲜盒差不多高

步骤4，盖上盖子微波炉叮4~6分钟，保持苦瓜是脆的比较好吃。浇上蒸鱼豉油。完成带饭的可以在早上再把虾肉塞进去，直接在公司做也可以的。先做好了再去公司热的话苦瓜就容易熟透了····不太好吃的