不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了乡村六和饼。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：黄豆50克，玉米50克，高粱米50克，小米50克，大米50克，白面适量，
辅料：：白糖适量，无铝泡打粉1克，
乡村六和饼的做法步骤：
1.黄豆，大米，小米，高粱米准备好
2.把这四种米可以放在一起，浸泡一夜
3.泡过的米洗净，控干加入玉米粒
4.一起放入料理机里搅拌，加入适量的水，搅拌的要细些
5.盛出，加入白面
6.加白糖，泡打粉
7.搅拌成可流动的粘稠状
8.平底锅烧热，加适量植物油，盛一勺面糊倒入锅内，摊成小饼
9.再继续盛入锅里摊小饼
10.底部见黄色翻面
11.两面金黄色既熟
12.成品图
小贴士：
想要吃脆口的，面粉要稀点，摊的饼要薄些，可以多烙一会
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乡村六合饼的做法
材料：
小麦面适量，大米面适量，小米面适量，玉米面适量，黄豆面适量，高粱面适量，水适量，糖适量，油适量，，
乡村六合饼的做法的做法步骤：
步骤1，将高粱米和大米浸泡两小时以上；
步骤2，分别放入料理机打成浆；
步骤3，将打好的米浆放入料盆；
步骤4，放入小麦面、小米面、黄豆面和玉米面搅拌匀；
步骤5，加入适量白糖；
步骤6，将面糊调成能流动的状态，静置发酵；
步骤7，平底锅放油烧热，将面糊舀进锅里，让其自然摊成饼状；
步骤8，两面烙熟即可。
乡村韭菜饼
食材明细：
主料：：韭菜叶适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，
乡村韭菜饼的做法步骤：
1.韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用
2.韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋
3.加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀
4.不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀
5.见到上面没有生面糊时就可以翻面了，然后煎一会，叠起就可以了
乡村红薯饼
早餐经常吃红薯。以前是蒸着吃，吃着吃着就厌了，于是改成烤着吃。但烤久了也会生厌，心里想着我还真是个喜新厌旧的人啊。常吃红薯对身体有益又好吃不贵，所以不想放弃，琢磨着弄点新花样来吃。同样的食材变一下花样就又有了新鲜感，吃饭也变得更愉快了。一种食物没完没了的吃，想想又觉得自己是个长情的人。
最近把蒸熟的红薯碾碎加一点面粉和糯米粉进去烙成红薯饼做早餐主食，搭配一点小菜和粥。
乡村红薯饼为生活加分，给自己一份简单又健康的早餐
材料：红薯，面粉，糯米粉（面粉量的三分之一）
乡村红薯饼的做法
1.将红薯放入锅中，隔水蒸熟（用筷子能轻松穿过就是熟了）；
2.取出红薯，剥去皮，放入盆中，用勺子碾压碎；
3.放面粉和糯米粉，如果红薯特别干，可以适当加一点水，合成红薯面团，静置20分钟；
4.将红薯面团擀压成厚约0.5厘米的薄饼；
5.不沾锅中放少许油，晃匀，放入红薯饼胚，小火，两面煎透，上色至微黄即可取出。
乡村红薯饼的做法提示
1.做法里没有写具体的量，因为操作起来真的很简单。
2.红薯的干湿程度不一样，水份大的红薯直接加面粉揉成团就可以了，如果红薯比较粉就可以加一点水进去，不用很多，只要把面粉和红薯能合成团就好。
3.红薯也不用碾压的很碎，有些颗粒感吃起来更好。
4.面粉可以全部用白面也可以换成三分之一糯米粉加入，加糯米粉是为了让饼增加一点软糯的口感。
5.如果喜欢更甜的可以在面团里加一些白糖进去。我觉得红薯本身泛出的淡淡甜味刚刚好，而且更健康。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
乡村玉米饼
食材明细：
嫩玉米，2，个鸡蛋2个，蛋黄和蛋白分开面粉，4茶匙玉米粉，4茶匙糖，1茶匙盐，半茶匙胡椒粉，四分之一茶匙油，少量。
乡村玉米饼的做法步骤：
1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来
2.2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀
3.把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀
4.平底锅放油，加热，再放入少量的黄油溶化，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色
5.把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可上桌
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