食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材精通吗？小编花时间特意编辑了腐竹炒莴笋叶，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：莴笋叶110克，腐竹50克，
辅料：：蒜末适量，盐适量，味精适量，
腐竹炒莴笋叶的做法步骤：
1.食材：莴笋叶、腐竹（已泡发）、蒜末
2.将莴笋叶清洗一下。
3.放在案板上切碎，待用。
4.将已泡发好的腐竹放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
6.接着，下入切好的腐竹和莴笋叶翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
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豆豉炒莴笋叶
食材明细：
主料：：莴笋叶适量，
辅料：：蒜米适量，
配料：：盐适量，味精适量，糖适量，豆豉适量，
豆豉炒莴笋叶的做法步骤：
1.莴笋叶洗净，摘成大小差不多的断。
2.锅内热油放入蒜米爆香后放入莴笋叶。
3.翻炒至莴笋叶变软。
4.加入适量盐。
5.加入几粒干豆豉。
6.放入少许糖。
7.加几颗味精。
8.再淋入一点油，拌均匀即可出锅了。
莴笋叶炒榨菜
食材明细：
主料：：莴笋叶一小把，榨菜一个，
辅料：：鸡精少许，
莴笋叶炒榨菜的做法步骤：
1.材料：莴笋叶
2.榨菜
3.将莴笋叶洗净、捞出。
4.放在案板上切碎，待用。
5.将榨菜清洗一下。
6.放在案板上切成丝。
7.烧锅倒油烧热，下入切碎的莴笋叶翻炒一下。
8.接着，合入切好的榨菜翻炒翻炒。
9.然后，加点鸡精。
10.然后，加点鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
油豆腐炒莴笋叶
食材明细：
主料：：油豆腐60克，莴笋叶125克，
辅料：：盐适量，味精适量，
油豆腐炒莴笋叶的做法步骤：
1.食材：油豆腐、莴笋叶（已清洗切开）
2.将油豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐翻炒一下。
4.接着，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即可。
肉燕腐竹炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋1根，腐竹40克，肉燕85克，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
肉燕腐竹炒莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡发）、肉燕
2.将已泡发的腐竹放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.煮开。
6.然后，合入莴笋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
咸鸭蛋腐竹炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋200克，腐竹40克，熟咸鸭蛋2只，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸鸭蛋腐竹炒莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡发切段）、熟咸鸭蛋。
2.将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
4.接着，合入腐竹，加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入挖出蛋黄和蛋白翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
蒜蓉莴笋叶
食材明细：
主料：：莴笋叶适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量，
蒜蓉莴笋叶的做法步骤：
1.莴笋叶子拣去老叶，洗净，沥干水分，切成8cm左右的长段；蒜洗净，切成蒜末备用。
2.起油锅，油烧热后，煸香蒜末。
3.放入莴笋叶子，大火快炒几下，叶子变得碧绿的时候即可关火，调入盐、鸡精起锅。
小贴士：
1、叶子蔬菜不要炒得太久了，营养、口感、卖相都会大打折扣。
莴笋叶炒面
食材明细：
主料：：面条80克，莴笋叶适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋叶炒面的做法步骤：
1.食材：面条（已焯水过凉）
2.莴笋叶
3.将莴笋叶洗净捞出。
4.放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶翻炒一下。
6.接着，合入面条翻炒一下。
7.然后，加适量的酱油、盐、鸡精。
8.调味炒匀，即可。
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