食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？由此，小编为你收集并整理了韭菜油豆腐炒平菇仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：平菇190克，油豆腐45克，韭菜90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜油豆腐炒平菇的做法步骤：
1.食材：平菇、油豆腐、韭菜（已洗净切段）
2.将平菇撕开清洗一下，捞出待用。
3.将油豆腐放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜和油豆腐翻炒一下。
5.接着，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即可。
9.出锅装盘。
97msW.com相关推荐
韭菜炒平菇
食材明细：
主料：：平菇500g，韭菜100g，
辅料：：姜少许，蒜少许，蚝油少许，
韭菜炒平菇的做法步骤：
1.割韭菜?????(超喜欢的工作??)洗干净甩一下水，切段，待用。
2.去掉根部?，撕开☺，放开水里焯一下?过凉水，用手挤干水❤️，待用。
3.切好姜蒜。
4.热锅放油，放姜蒜炒出香味(公司厨房光线不太好，拍的不漂亮?)。
5.倒入平菇(这声音好听?)。
6.炒至平菇微微金黄色，放蠔油，再大火来回翻炒。
7.倒入韭菜?，来回翻炒。
8.韭菜变软，放盐炒均匀?(后放盐避免韭菜出汤)。
9.上盘，盛饭吧??。
小贴士：
焯完记得用力挤干净水??。
一定要把平菇煸炒至金黄色，这样更诱人?。
青菜油豆腐
食材明细：
主料：：小白菜500克，卤水硬豆腐200克，五花肉100克，
辅料：：姜1块，大料3个，盐2匙，糖1匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，
青菜油豆腐的做法步骤：
1.原料如图，很粗壮的小白菜。小白菜洗净切段，豆腐切小块。
2.豆腐切小块，放适量油中火慢慢煎至表面变色。
3.这样就要捞出备用了。
4.用煎豆腐的底油煸香姜片和大料。
5.放五花肉翻炒，至肉变色微微焦黄，烹入料酒。
6.放1大勺生抽继续炒。
7.放小白菜继续炒。
8.菜微微变软即可放炸好的油豆腐。放2小勺盐、1小勺糖调味。盖上锅盖中火闷2分钟。
9.完成！
白菜油豆腐
记忆中的美味年菜白菜油豆腐
我同事讲一家人家待客炸的小鱼放在碗里，愣是用线串了起来，你要去夹，鱼儿们都拴在一起呢，呵呵，你，怎么吃？
老老实实，吃点蔬菜，是最不丢人的，所以，这类素炒菜，在年菜的餐桌上，也算是最具滋味的，好歹，有油豆腐撑着呢，它进过油锅，有那么一点油星味，对于平时素淡口味的嘴来说，也是一种过年了。
白菜油豆腐主料：白菜油炸豆腐
配料：蒜苗葱
调料：玖顺姜汁食盐豆豉酱食用油酱油十三香
白菜油豆腐的做法1.准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱。
2.将油炸豆腐切菱形片。
3.白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝。
4.葱和蒜苗斜切段备用。
5.炒锅放油，下入葱段爆香。
6.下入白菜丝，煸炒。
7.放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁。
8.将切好的油炸豆腐片放入锅中。
9.放入少许豆豉酱翻炒均匀。
10.将白菜叶片放入，翻炒均匀入味。
11.菜熟后，放入蒜苗段翻炒。
12.装盘即可食用。
查看更多
虽然作为年菜的时候，这道菜是配馒头吃的，平时配饭吃，因为加入了豆豉酱，也是非常下饭的。老菜新做，已经少了旧时的味道。
白菜帮切丝，提前下锅炒，是感觉那个部位难进味，平时因为不喜这个部位的味道，都是丢掉不吃，特别炒一下再吃，还是不错的。
白菜油豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
香菜油豆腐
好厨网为你介绍香菜油豆腐,香菜油豆腐的做法,香菜油豆腐的家常做法,香菜油豆腐怎么做,香菜油豆腐怎么做好吃,香菜油豆腐的做法大全,香菜油豆腐的制作方法,如何做香菜油豆腐
材料：
主料：油豆腐150g，香菜50g，
辅料：调和油适量，，
香菜油豆腐的做法步骤：
1. 油豆腐切片，香菜切小段。
2. 热油锅，放油豆腐炒。
3. 放入香菜梗。
4. 放盐，加适量清水炒。
5. 放香菜叶。
6. 翻炒均匀就可以起锅装盘了。香菜油豆腐烹饪技巧
油豆腐炒韭菜
食材明细：
主料：：豆腐1/2块，韭菜一把（约150克），
辅料：：生抽1大匙，十三香适量，盐1/2小匙，高汤2大匙（或清水），
油豆腐炒韭菜的做法步骤：
1.豆腐切小方块
2.热锅宽油，油温7-8层热时下豆腐块
3.炸至豆腐定型，表面呈金黄色时捞出沥油
4.韭菜择洗干净后切段
5.锅留底油烧热，爆香葱姜，下炸好的豆腐翻炒片刻
6.加入1大匙生抽，少许十三香炒匀，加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软
7.加入韭菜
8.大火迅速翻炒两下，加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
小贴士：
这道菜成功的秘诀就一个字“快”！炒韭菜时务必大火快炒，否则韭菜就炒老了，颜色不好看不说，吃起来就没韭菜味了。
荠菜油豆腐金针菇汤
食材明细：
主料：：蘑菇适量，金针菇适量，西红柿2个，荠菜适量，油豆腐适量，肉末适量，
辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽2克，
荠菜油豆腐金针菇汤的做法步骤：
1.油豆腐，西红柿切块备用，肉末备用。
2.金针菇去蒂洗干净，蘑菇洗干净去蒂切成小块待用。
3.荠菜洗干净备用。
4.油锅烧至六成熟倒入适量玉米油，大火煸炒肉末和西红柿，加入少许生抽。
5.倒入蘑菇和金针菇大火煸炒。
6.倒入适量纯净水煮开。
7.加入油豆腐，继续大火煮8分钟。
8.加入荠菜，大火煮一分钟。
9.加入少许盐，大火煮一分钟出锅。
10.盛碗中。成品图！
11.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜油豆腐炒平菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题，希望您能喜欢！
