食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了油豆腐炖豆芽，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：油豆腐适量，黄豆芽适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
油豆腐炖豆芽的做法步骤：
1.准备好油豆腐和黄豆芽。
2.起锅烧油下入葱姜炒香放肉翻炒。
3.加料酒翻炒。
4.放豆芽和油豆腐。
5.加生抽翻炒均匀加半碗水小火炖十分钟。
6.加盐和鸡精调味。
7.出锅了。
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油豆腐炖冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，油豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，醋适量，花椒适量，干辣椒适量，
油豆腐炖冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去死切片备用。
2.自制油豆腐。
3.肉切片。
4.起锅烧油下入花椒，葱姜，干辣椒炒出香味。
5.放入肉片翻炒。
6.放醋，生抽，料酒翻炒。
7.放冬瓜。
8.翻炒均匀。
9.加半碗水，加油豆腐小火炖十分钟。
10.加盐调味。
11.出锅了。
黄豆芽炒油豆腐
食材明细：
主料：：黄豆芽400克，油豆腐100克，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，辣椒2只，味精适量，
黄豆芽炒油豆腐的做法步骤：
1.准备主料食材
2.油豆腐洗净，大的一切二待用
3.豆芽去根，择洗干净
4.辣椒切圈
5.锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
6.放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7.放入油豆腐翻炒
8.放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟
9.加味精拌匀，收汁即可。
小贴士：
小贴士
1 加了老抽，盐可根据自家喜好适量添加。
2 黄豆芽一定要煮熟，否则有豆腥味。
豆芽煮油豆腐的做法
美味素菜。超下饭！
材料：
豆芽，油豆腐，葱，酱油，料酒，盐，糖，，
豆芽煮油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆芽洗干净咯
步骤2，油豆腐也洗下，捏出水份，对角切开，方便入味。
步骤3，热锅后热油，加入豆芽翻炒，没软掉之前+料酒+酱油（量自己掌握哦）继续翻炒至软掉+水（稍微没过豆芽）+盐+糖，放入油豆腐，翻下下，加盖煮1-2分钟。撒葱花起锅
黄豆芽烧油豆腐
食材明细：
主料：：黄豆芽250克，油豆腐150克，
辅料：：盐少许，生抽2大勺，
黄豆芽烧油豆腐的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄豆芽去根。
3.油豆腐从中间切开。
4.热锅凉油，加入黄豆芽翻炒十几秒。
5.加入油豆腐，加入生抽，少许的盐，清水。
6.炒匀，再烧一两分钟就可以。
7.清爽可口的黄豆芽烧油豆腐就可以了。
小贴士：
1.烧的时间不需要太长，断生就可以，保持黄豆芽的脆感。
油豆腐烩豆芽的做法
做起来简单又快既好吃！是一道物廉价美菜
材料：
油豆腐一块钱，豆芽一块钱（我用的是黄豆芽），油适量，盐适量，醋适量，辣椒因人而异（可放可不放），鸡精适量，豆瓣酱少许（也可不放），
油豆腐烩豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，先把豆芽洗干净历水备用
步骤2，油豆腐洗干净，剪成三角形，这样好入味，又好看又好吃
步骤3，蒜苗两根斜切，辣椒也是，蒜叶放一边，（等会跟油豆腐一起下锅）。
步骤4，起锅放油，油到七成热时下辣椒豆瓣酱及蒜梗，小火炒香（豆瓣酱不喜欢可以不放）。
步骤5，炒香蒜苗辣椒后，倒入豆芽开大火炒两分钟，放盐放醋（放醋时一定要大火沿着锅边放），这样就能让醋香融入豆芽，让豆芽吃的时候酸辣脆爽口，然后放油豆腐蒜叶翻炒两下放鸡精，在翻炒两下加适量水用大火收汁，装盘就可以了！
油豆腐炒豆芽的做法
材料：
黄豆芽，油豆腐，植物油适量，盐适量，生抽适量，，
油豆腐炒豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净；
步骤2，油豆腐对半切开；
步骤3，热锅后倒入植物油烧热，下黄豆芽大火翻炒；
步骤4，下油豆腐翻炒几下；
步骤5，加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可。
咸肉豆芽炒油豆腐的做法
非常快捷简便的家常菜.
材料：
咸肉100g，小黄豆芽250g，小油豆腐100g，葱10g，姜10g，烹调油20g，老抽2ml，糖20g，盐适量，，
咸肉豆芽炒油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，咸肉切片泡水洗去盐份后，入油锅和葱姜一同煸炒.放入豆芽菜和油豆腐，加入老抽、糖、盐.炒熟即可.
油豆腐黄豆芽肉骨汤
食材明细：
主料：：肉骨740克，黄豆芽120克，油豆腐90克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
油豆腐黄豆芽肉骨汤的做法步骤：
1.材料：肉骨（已焯水）、黄豆芽（已清洗）、油豆腐
2.将焯好的肉骨放入高压锅里。
3.随后，加入一些清水，加适量的料酒。
4.盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着，合入油豆腐和清水好的黄豆芽煮开，煮至黄豆芽断生。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味搅匀，即成。
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