食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“香菇油豆腐”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：香菇200g，油豆腐200g，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，瘦肉适量，大蒜末适量，盐适量，
香菇油豆腐的做法步骤：
1.香菇洗净切片。
2.辣椒大蒜备用。
3.锅里热油把香菇油豆腐瘦肉一起倒入翻炒。
4.加红辣椒大蒜末翻炒。
5.加盐生抽调味，青辣椒翻炒均匀装盘。
6.装盘。
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油豆腐烧香菇
食材明细：
主料：：油豆腐适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，芹菜适量，鸡精适量，
油豆腐烧香菇的做法步骤：
1.香菇切片，油豆切丝，切点芹菜，有大蒜放点大蒜
2.先炒香菇
3.炒熟
4.放进油豆腐
5.放盐
6.炒匀
7.放进芹菜和大蒜
8.撒上鸡精，放一点点水烧开
9.装盘
香菇油豆腐炒花菜
食材明细：
主料：：花菜195克，新鲜香菇80克，油豆腐45克，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，
香菇油豆腐炒花菜的做法步骤：
1.材料：油豆腐、新鲜香菇（已清洗）、花菜（已清洗）
2.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3.将油豆腐放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜和切好的油豆腐翻炒一下。
5.接着，加入一些清水。
6.翻炒翻炒至花菜断生。
7.然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
香菇焖油豆腐(1)
食材明细：
主料：：香菇100G，油豆5个，
辅料：：油适量，盐适量，蚝油2汤匙，青椒适量，生抽2汤匙，白糖半汤匙，鸡粉1茶匙，红椒适量，
香菇焖油豆腐的做法步骤：
1.香菇去根洗净，顶部切十字花刀备用
2.大葱切段，小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
3.锅内加清水，水开后加盐，放入香菇和油豆腐，焯2分钟捞出待用
4.热锅放油，放入焯好的香菇
5.再倒入调味汁，转中小火焖
6.盖上锅盖焖3分钟
7.加入水淀粉勾芡，出锅
8.将锅底的汤汁淋上盘子即可
小贴士：
焯水时加盐是为了让香菇有点底味
香菇油豆腐炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜105克，新鲜香菇40克，油豆腐45克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
香菇油豆腐炒圆白菜的做法步骤：
1.食材：圆白菜（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、油豆腐
2.将已清洗好的新鲜香菇和油豆腐放在案板上分别切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒一下。
4.接着，合入切好的新鲜香菇和油豆腐，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
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