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没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?也许"#ACA烘焙明星大赛#高血糖也能吃的推推乐蛋糕"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::低筋面粉80克,木糖醇65克,鸡蛋4个,玉米油28克,水60克,

辅料::淡奶油200克,木糖醇20克,玉米淀粉8克,可可粉3克,

#ACA烘焙明星大赛#高血糖也能吃的推推乐蛋糕的做法步骤:

1.准备好食材

2.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离,盛蛋清的容器要保证无水无油

3.蛋黄中加入20g的木糖醇

4.用打蛋器打至发白起泡

5.加入玉米油

6.清水然后充分搅匀

7.筛入低筋面粉

8.用打蛋器充分搅拌至面糊出现粘性

9.将蛋黄糊分成2份

10.其中一份的蛋黄糊,加入可可粉

11.搅拌均匀

12.蛋清首先用打蛋器打至粗泡再分三次加入45g木糖醇

13.打发至带弯钩的状态时加入8克玉米淀粉

14.再打至硬性发泡

15.可可糊加入一半的蛋清

16.切拌均匀

17.将原味蛋湖加入另一半打发好的蛋白

18.切拌均匀

19.烤盘铺油纸,倒入蛋黄糊,晃动平整震出大的气泡

20.放入预热的烤箱中层,上下火,170度烤20分钟。

21.烤好后取出

22.揭去油纸在烤网上晾凉

23.烤蛋糕放凉的过程中,我们来清洗模具

24.将推推乐蛋糕模具放在热水中烫一下再取出控干

25.用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片

26.每个蛋糕筒需要准备2个同样形状和类型的蛋糕 片

27. 将木糖醇加入淡奶油中

28.打发至裱花状态

29.裱花袋装入裱花嘴,再将淡奶油装入裱花袋中备用

30.先将可可味的蛋糕片放在底部,然后挤上一层淡奶油

31.重复上述步骤至满,顶部预留出1厘米的空间,最表层挤上淡奶油

32.盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上再吃,口感更佳。

33.看妈妈吃的多开心

小贴士:

小英子心语:
1. 买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。
2.蛋糕的配方可以选择戚风蛋糕卷的 ,口味随自己喜欢
3 .请用蛋糕筒印出小蛋糕片,如果用底托来印,蛋糕片会偏小并有空隙。
4.往推筒里放的时候,可以根据自己的感观来放置,也可以加入水果层或者果冻层,随个人喜好搭配即可。

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#柏翠大赛#推推乐蛋糕


食材明细:

主料::低筋面粉80g,鸡蛋4个,

辅料::细砂糖65g,玉米油28g,清水60g,玉米淀粉1茶匙,可可粉3g,淡奶油100g,糖粉10g,装饰水果适量,

#柏翠大赛#推推乐蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

2.将蛋黄、蛋清分开。

3.蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。

4.分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。搅拌至面糊出现粘性。

5.蛋清中分次加入30g细砂糖。

6.将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉,继续打发1分钟左右。

7.取一半的蛋黄糊,加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。

8.取另一半的蛋黄糊,加入可可粉,搅拌均匀。

9.可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白,分别翻拌均匀。

10.烤盘铺油纸,分别倒入两种翻拌好的糊,震出大的气泡。

11.、预热的烤箱中层,上下火,180度烤15分钟。

12.烤好后取出置于烤网上晾凉。

13.用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。

14.准备水果,将各种水果切丁备用。

15.将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。

16.先将原味的蛋糕片放在底部,然后挤上一层淡奶油,再放上可可味的蛋糕片,再挤上一层奶油。

17.最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。

18.盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上再吃,口感更佳。

小贴士:

1、买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。

2、装饰用的水果可根据自己喜好添加。

3、蛋糕还可以做成彩色的,看上去更漂亮。

4、请用蛋糕筒印出小蛋糕片,如果用底托来印,蛋糕片会偏小并有空隙。

彩虹推推乐蛋糕


食材明细:

主料::6寸圆形蛋糕体2片,

辅料::淡奶油150克,

彩虹推推乐蛋糕的做法步骤:

1.推推乐模具先用热水烫一下,消毒。

2.用推推乐的模具主体直接印出蛋糕小片。

3.然后将一片小蛋糕放置模具底部,如图。

4.然后挤上一层红色的淡奶油。

5.接着放入第二片蛋糕,挤上第二层淡奶油。

6.如此类推,一层蛋糕片一层淡奶油,直至装完。

7.盖上盖子,贴上标签,就完成咯。

小贴士:

淡奶油建议用蓝风车,比较好吃。

感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#高血糖也能吃的推推乐蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了高血糖饮食专题,希望您能喜欢!