不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“火龙果在纸杯蛋糕(1)”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，细砂糖60克，低筋面粉80克，色拉油50克，火龙果50克，淡奶油100克，糖粉15克，
火龙果在纸杯蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋白分离，蛋黄中加入20克糖搅打均匀。
2.分次加入色拉油搅打均匀。每加一次搅拌均匀后再加下一次。
3.火龙果放入榨汁机打成泥。
4.将火龙果泥加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，小心拌匀。不要画圈搅拌。
6.蛋白中分三次加入剩下的40克细砂糖，打发至湿性发泡。
7.分两次往面糊中加入蛋白，用刮刀翻拌均匀。
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
9.将面糊装入裱花袋，挤入纸膜中。烤箱预热，170度，上下火，中层，烤20分钟左右。冷却备用。
10.淡奶油中加入糖粉，打发至硬性发泡，出现很明显的纹路就可以了。
11.将奶油挤入冷却好的蛋糕上，装饰即可。
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火龙果奶油蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，
辅料：：牛奶110克，油90克，玉米粉10克，糖80克，低粉120克，淡奶油100克，
火龙果奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.低粉倒入容器里，加入牛奶和植物油，拌匀
3.蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，加入玉米淀粉
4.将蛋黄糊翻拌均匀
5.蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）
6.蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
7.将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣
8.这个时候将淡奶油加入10克白糖打发，火龙果切碎
9.将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上火龙果碎
10.趁热卷起来，用油纸包裹住，定型
11.蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可
小贴士：
1、玉米淀粉的加入让面糊不易消泡。
2、蛋糕片趁热卷起来才不容易开裂哦。
火龙果汁(1)
食材明细：
主料：：红心火龙果1个，
辅料：：蜂蜜1勺，凉白开300ml，
火龙果汁的做法步骤：
1.红心火龙果1个。
2.切开。
3.挖出果肉。
4.加1勺椴树蜜，300ml凉开水。
5.榨成汁。
6.用笊篱把籽过出来，果汁更漂亮。
7.火龙果汁特别营养好喝。
火龙果奶酪蛋糕
食材明细：
主料：：红火龙果1颗，糖粉50克，奶油奶酪 cream chee220克，淡奶油250ML，吉利丁3片，低筋面粉40克，纯牛奶40ML，色拉油40ML，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖20克，模具8寸，
火龙果奶酪蛋糕的做法步骤：
1.将材料准备称重，鸡黄与蛋白分离备用。
2.将牛奶和沙拉油倒入盆中搅拌均匀。
3.低筋粉过筛倒入牛奶沙拉油中搅拌均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌均匀。
5.蛋白放入无油的盆中，打发至粗泡后分三次加入细砂糖打发至可以拉出纹路。
6.取1/3的蛋白放入蛋糕糊里上下切拌。
7.拌匀后，将蛋糕糊全倒入蛋白中切拌均匀。
8.烤箱预热 180度上下火，把蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里震动一下消除气泡，放入烤箱中层烤20-25分钟。烤好后马上出炉倒扣把油纸撕开待冷却。
9.现在做奶酪馅了，将室温的奶酪切成丁放入盆中。
10.把盆里的奶酪隔热水搅拌至光滑没有颗粒，搅拌好后离开热水放边备用。
11.吉利丁放入3汤匙的水，隔水加热至融化。
12.淡奶油倒入盆中，放入糖粉。
13.用打蛋器打发至7成发呈现纹路即可。
14.将奶酪粉3次加入到打发好的淡奶油中，上下的翻拌。
15.拌好后将料理机搅拌成果汁的火龙果放入奶酪馅里，再放入吉利丁液翻拌均匀即可。
16.将冷却好的蛋糕片切出模型，放入蛋糕模具中。
17.将做好的奶酪馅慢慢的倒入模具中即可。
18.轻轻震动消除气泡，然后放入冰箱冷藏5小时以上。
19.成品图
火龙果果冻(1)
食材明细：
主料：：火龙果1个，
辅料：：吉利丁片2g，蜂蜜1勺，
火龙果果冻的做法步骤：
1.火龙果切丁备用
2.吉利丁片用冰水泡着让它软化，用常温水怕提前化了。
3.破壁机登场，用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键，不过不用打完所有时间，25秒基本就打好啦！
4.这是打好的火龙果果汁。
5.冰水到处，锅里坐上热水，隔水将吉利丁片融化。
6.火龙果果汁里挤入柠檬汁，这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的，有点儿腥味，加入柠檬汁可以去腥，再加入一勺蜂蜜，增加果冻的口感。
7.将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里，一边倒，一边搅拌，保证均匀。
8.蒙上保鲜膜，放入冰箱静置，等待吉利丁片慢慢让果汁成型。
9.5小时后，成型。撒上自己喜欢吃的葡萄干或者坚果都可以哦！
小贴士：
建议200克的火龙果配5克的吉利丁片，成型速度更快且不容易松散。我放的少，比较嫩，但需要的时间就要长多了。
火龙果粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：红火龙果半个，
配料：：白糖适量，橄榄油适量，
火龙果粽子的做法步骤：
1.粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净，用剪刀剪掉前面带径的部分
2.红火龙果去皮，切大丁备用
3.糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水，放少许白糖和橄榄油调均匀备用（白糖可按个人口味增减）
4.粽叶卷成漏斗形状，加少许糯米
5.加入切好的火龙果
6.加入一把糯米，盖住火龙果
7.用手把粽叶往一个方向叠，盖住糯米，反折过来包成三角形状
8.用棉绳捆绑结实
9.如此办法依次将糯米包完
10.将粽子放入电压锅中，加清水没过粽子
11.放入电压锅煮1-2小时即可
火龙果布丁(1)
食材明细：
主料：：火龙果1只，酸奶200g，
辅料：：蜂蜜适量，牛奶适量，鱼胶片2片，
火龙果布丁的做法步骤：
1.火龙果去皮切块
2.切好的火龙果放入料理杯中
3.放入酸奶，再放蜂蜜搅拌成奶昔
4.鱼胶片放凉水中浸泡变软
5.牛奶加热，放入鱼胶片软化
6.火龙果奶昔倒入盆中，再将温的牛奶液倒入火龙果奶昔中拌匀
7.然后倒入布丁瓶中，放冰箱冷冻即可
8.成品图
火龙果沙拉(1)
食材明细：
主料：：火龙果肉250g，蓝莓30克，麦片随意，
辅料：：酸奶200克，
火龙果沙拉的做法步骤：
1.半个火龙果就可以做一盘
2.火龙果切丁铺盘
3.加酸奶加入，最好是全盖住火龙果
4.依次放入果脯、麦片
5.最后加入蓝莓
6.开吃，这个麦片是脆的，水果因为加入了酸奶所以是软滑，比单吃好吃许多。晚饭我吃这一盘就饱饱的，如果还要吃别的，建议和别人分享，不然真的没肚子吃别的啦。
火龙果凉粉(1)
食材明细：
主料：：凉粉适量，火龙果适量，
辅料：：葡萄干适量，酸梅适量，酸奶适量，
火龙果凉粉的做法步骤：
1.白凉粉一包
2.火龙果打成汁。
3.然后找一个大点的碗。把火龙果汁和白凉粉搅拌均匀
4.锅中烧水。水开倒入搅拌均匀的火龙果糊里面。
5.搅拌均匀。然后自然放冷
6.美美哒
7.然后切成自己喜欢的大小。淋上酸奶和小零食
8.成品
小贴士：
一定要注意到开水时小心点。到开水时也要不停搅拌
感谢您阅读“97美食网”的《火龙果在纸杯蛋糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
